Як чистити лисички в домашніх умовах

Лисички вважаються одними з найбільш популярних дикорослих грибів, які за своїми смаковими якостями високо цінуються в кулінарії багатьох країн. Ці плодові тіла невеликих розмірів з м'ясистої капелюшком і вишуканим смаком. Крім того, ростуть лисички великими групами тільки в екологічно чистих лісових масивах.Однак щоб страви з цих прекрасних грибів завжди радували своїм ароматом і смаком, їх необхідно підгот

Гриб гігрофор: фото і опис

Гігрофор - гриб з роду пластинчастих, переважно неяскравим, білуватою забарвлення. В основному, гриб гігрофор виростає на луках або в лісах, утворюючи мікоризи з різними травами і деревами.Деякі види гігрофора є їстівними, отруйних різновидів не виявлено. На цій сторінці ви зможете прочитати опис і подивитися фото гриба гігрфора найпоширеніших

Печеня з м'ясом і грибами: рецепти домашніх страв

Спочатку під поняттям «спекотне» розумілося виключно смажене м'ясо. Пізніше цим словом почали називати блюдо, що нагадує угорський гуляш. У сучасній кухні допустимо готувати печеня не тільки з м'ясом, а й з грибами, додаючи різні спеції. Найчастіше його запікають в горщиках, але можливі і варіанти приготування печені в казані. Ознайомтеся з різними рецептами цього смачного домашнього страви. Як приготувати печеню в горщиках з м'

Грибна ікра з глив: рецепти приготування закуски

У багатьох російських сімей гливи є одними з найулюбленіших грибів. Воно й не дивно, адже страви з них виходять дуже смачними, поживними і корисними.З усього розмаїття страв, які можна приготувати з глив, грибна ікра по праву займає перші позиції в кулінарному світі. Дану закуску можна використовувати як начинку для пирогів, тарталеток або просто як «намазивалку» на хліб. Приготування ікри з глив не відніме у вас багато часу і сил, однак результат не змусить себе чекати. Домашні бу

Опеньок несправжній серопластінчатий (маковий)

Збирати гриби - захоплююче і приємне заняття для кожного, хто хоче відпочити від міської суєти. Благородні гриби, такі як білі, підосичники, підберезники дуже важко знайти. А ось опеньки можуть рости в будь-якому лісі, на будь-яких деревах і в будь-який час року.Однак варто зазначити, що навіть при зборі опенькі

Смачні супи з консервованих печериць

У грибах міститься велика кількість вітамінів, білків і мінералів, життєво необхідних для організму людини. Особливо корисними виходять перші страви, які можна готувати не тільки зі свіжих плодових тіл. Суп з консервованих печериць - смачна грибна юшка для всієї родини.Готується перша страва досить швидко і в будь-який час року. Подавати його можна на сніданок, обід або

Як ростуть гриби лисички і як їх збирати

Одними з найпопулярніших грибів, що володіють цінними корисними властивостями, вважаються лисички. Їх користь полягає в великому вмісті каротину, який надає рудий відтінок плодовим тілам. Крім цього гриби містять марганець, цинк, мідь, селен, а також вітаміни РР, В і А, які корисні для організму людини.Ще з давніх часів наші предки визначали це

Рецепти Жульєн з куркою і грибами зі сметаною

Жульєн з грибів зі сметаною виходить апетитним, ситним і привабливим зовні. Він добре буде виглядати на святковому застіллі і в будні дні, якщо захочете здивувати свою сім'ю. Жульєн з куркою і маринованими грибами зі сметаною Щоб приготувати жульєн з куркою і грибами зі сметаною знадобляться найпростіші продукти. м'

Що можна зробити з великими рижики: домашні рецепти

Зазвичай грибники вважають за краще збирати в лісі маленькі і міцні екземпляри рижиків, щоб засолити і замаринувати їх на зиму. Однак не завжди таке бажання збігається з можливостями. Іноді додому вдається принести тільки великі плодові тіла. Але це абсолютно не засмучує любителів «тихого полювання», адже навіть великим Рижик в домашн

Картопля, фарширована грибами: рецепти страв з фото

Якщо ви не шукаєте легких шляхів, і смажена або тушкована картопля вам давно приїлася, спробуйте здивувати домашніх оригінальними стравами. Йдеться про картоплю, фаршированому грибами, фото і рецепти якого запропоновані нижче. В якості інгредієнтів можна використовувати не тільки овочеві складові і гриби, а й додати м'ясні компоненти - тоді блюдо вийде ситніше. Запечена в духовці картопля, фарширована грибами і си

Суп-пюре зі свіжих і заморожених опеньків

Суп-пюре з грибів серед гурманів вважається вишуканим французьким блюдом. Ресторани з задоволенням пропонують своїм відвідувачам оригінальні рецепти грибних супів. Особливо смачним і ароматним багато гурмани називають суп-пюре з опеньків. Його з легкістю можна приготувати і в домашніх умовах. Головне - н

Рецепти приготування смачної грібовніци з білих грибів

У класичному варіанті грібовніца - це суп, приготований з сухих білих грибів. Хоча по суті, грібовніци зі свіжих плодових тіл не буває, проте на сьогоднішній день цим словом стали називати будь-грибний суп. Тому всі варіанти таких страв мають одну загальну назву. У цій статті ми наведемо кілька варіантів грібовніци з білих грибів: свіжих, сушених і заморожених.Зазвичай дл

Рецепти смачних салатів з грибами і картоплею

Салати з грибами і картоплею - не тільки гарна альтернатива м'ясних закусок для тих, хто поститься, але і відмінне самостійне блюдо для домашнього обіду або святкового застілля. А якщо приготувати теплий салат з грибами і картоплею, він може послужити прекрасним гарніром для м'яса або риби. Можна викладати на блюдо салати

Супи з печериць: домашні рецепти

Суп, приготовлений з печериць, не тільки дуже смачний, але і корисний, оскільки містить важливі для організму мікроелементи, вітаміни групи «В» і амінокислоти. Всі вони необхідні для злагодженої роботи нервової системи, для спокійного сну і хорошого настрою.Хоча гриби зазвичай не рекомендуються вживати тим, у кого проблеми з травленням, перше грибну страву в гарячому вигляді - зовсім інша справа. Приготуйте смачне частування для своїх домочадців і побачите, наскільки м

Як швидко почистити гриби грузді від землі і бруду (з відео)

Смачні страви з цих лісових дарів люблять все: і дорослі і діти. А ось про те, як чистити грузді, знають зовсім небагато. Спробуємо пролити світло на це питання. У статті розказано про те, як правильно чистити гриби грузді в домашніх умовах з використанням підручного інструменту. Сподіваємося, що знання про те, як чистити грузді швидко допоможуть справлятися з процесом їх заготівлі в стислі терміни. Полегшення ручної праці дозволить викроїти хвилинку вільного часу для більш приємних справ. Подивіться на

Маринад для глив: рецепти на зиму

Маринування вважається найпоширенішим способом для заготівлі грибів на зиму. Кожній господині важливо знати, як правильно готувати маринад для глив, щоб вони вийшли смачними.Варто сказати, що сенс будь-якого приготування грибів на зиму - запобігти виникненню шкідливих мікроорганізмів, які можуть зіпсувати заготівлю. А ма

Як правильно приготувати гриби в сметанному соусі

Гриби під сметанним соусом - смачний самостійний гарнір і одночасно соус до будь-якого іншого блюдо. Його можна поєднувати з відвареною картоплею, картопляним пюре, булгуром, гречкою, рисом, пастою та м'ясом. Він відмінно гармонує навіть з грінками або тостами.Поєднання плодових тіл і сметани створює в страві насичений і гармонійний смак, що не залишає нікого байдужим. Тому я

Швидкі страви з печериць, запечених в мікрохвильовці

Приготувати швидкі страви з печериць допоможе звичайна мікрохвильовка. Завдяки магнетрону, що генерує мікрохвилі, продукти прогріваються рівномірно, причому в найкоротші терміни. Печериці в мікрохвильовці можна готувати цілком або в подрібненому вигляді, фарширувати овочами або використовувати гриби для начинки інших продуктів. Го

Салати з смаженими печерицями: добірка рецептів

Приготувавши салат зі смаженими печерицями, господиня ніколи не помилиться, адже якими б компонентами не було доповнено це блюдо, воно незмінно виходить смачним, ситним, красивим і дуже ароматним. Таку закуску можна подати на обід, використовуючи її в якості другої страви або на вечерю. Безсумнівно, вся сім'я буде сита і задоволена.Нижче в добірці пропонують