Смажене м'ясо з грибами: рецепти смачних страв

Ніжне смажене м'ясо з ароматними грибами є одним з найулюбленіших і смачних страв, яке часто зустрічається як на святковому, так і на повсякденному столі у багатьох людей. Існує безліч варіантів приготування апетитних страв з таких поживних і корисних продуктів як м'ясо та гриби, слідуючи яким кожна господиня з

Характеристика пластинчастих грибів різних видів

Поряд з трубчастими пластинчасті гриби є найпоширенішими на планеті і найбільш часто вживаними в їжу. Основна характеристика цих плодових тіл - обов'язкова наявність гіменофора у вигляді пластин. Раніше було прийнято об'єднувати всі гриби з пластинками в сімейство агарикових. У сучасній класифікації їх розподіляють за різними загонам. Про те, які гриби відно

Як консервувати гливи на зиму в домашніх умовах

Гриби є корисним і поживним продуктом, який прекрасно підходить для приготування найрізноманітніших страв: супів, Жульєн, салатів, соусів і ін. Для дбайливих господинь дуже важливо заготовити гриби про запас, щоб взимку радувати своїх рідних смачними стравами з них.Сьогодні ми поговоримо про гливи, які вважаються одними з найбільш популярних представників плодових тіл на території Росії, України і Білорусії. Ці грибочки дуже смачні, в них міститься величезна кількість корисних і пожи

Неїстівні двійники: отруйні гриби парасольки

Дуже часто по узбіччю шосейних доріг ростуть незвичайні гриби з великим капелюшком, схожою на тарілку, і тонкою довгою ніжкою. Більшість думають, що це біла поганка або мухомор. Але в реальності - це гриб парасольку, який є їстівною і дуже смачним плодовим тілом.Гриб отримав свою назву за сильне зовнішню схожість з парасо

Печериці - їстівні гриби: фото, опис видів

Російська назва гриба печериця походить від французького словами champignon, що означає просто «гриб». Всі ми давно звикли, що їстівні печериці вирощують в спеціальних теплицях, і тому вважаємо цей гриб мало не штучним. Проте, існує безліч видів печериць, що ростуть в природних умовах: у лісах, а луках і пасовищах. Вони не менш смачні, ніж вирощені в штучних грибниці і вже точно не містять

Страви з грибів, картоплі і м'яса

Картопля, приготована з м'ясом і грибами - відмінний гарнір і в той же час основне м'ясне блюдо. Цей кулінарний шедевр буде досить вишукано виглядати не тільки на повсякденному столі, але і на святковому. Смак і армат страви виходить дійсно шикарним, що пальчики оближеш!Рецепти приготування картоплі з м'ясом і грибами існують найрізноманітніші, проте вибравши всього

Як заморозити печериці на зиму: корисні поради

Гриби печериці часто використовуються багатьма господинями в процесі приготування смачних блюд.Однако знайти цей продукт не завжди легко, і варто іноді він дорого. Щоб у вас вдома в будь-який час року були ці корисні і смачні гриби, дізнайтеся, як заморозити печериці в домашніх умовах. Чи можна заморо

Де і як ростуть гриби гливи в лісі

Свою назву гливи отримали через те, що їх зростання відбувається в характерному «підвішеному» стані на стовбурах дерев. Тому дивитися під ноги і шукати ці грибочки на землі практично не має ніякого сенсу. Багато грибники не люблять збирати гливи, вважаючи їх руйнівниками дерев. Однак це хибна думка, так як гливи в лісі починають рости тільки на вже хворих деревах. Пропону

Грибний паштет з опеньків: рецепти приготування

Кожна господиня намагається балувати своїх рідних вишуканими стравами з грибів. Однак для цього варто восени багато потрудитися і зробити всі необхідні заготовки. Сьогодні консервованими огірками та помідорами нікого вже не здивувати. Але ось ситним паштетом з лісових опеньків це зробити вдасться. Що

Засолка волнушек гарячим способом: покрокові рецепти з фото

Гарячий спосіб засолювання волнушек на сьогоднішній день продовжує залишатися одним з найбільш затребуваних на домашній кухні. Жодна господиня не залишить без уваги прості і смачні рецепти подібних заготовок. З їх допомогою можна накрити святковий стіл, приготувати обід чи романтична вечеря. Солоні вовнянки можна вживати не тільки як самостійну закуску під чарочку оковитої, а й як дод

Рядовка землисто-сіра: опис і застосування

Рядовка землисто-сіра через свого скромного і невибагливого виду зазвичай обділена увагою любителів «тихого полювання». І це абсолютно марно: гриби легко можна знайти в опалого хвої або листя, вони не вимагають додаткових трудомістких витрат по обробці, а крім того, з них виходять відмінні закуски з пікантними смаковими якостями.Грибний врожай з рядовками землистої зібрати досить швидко, адже в період свого плодоношення її можна зустріти в величезних кількостях. Однак щоб з цими їстівними грибами до вас в кошик не були їх неїстівні двійники, потрібно ознайомитися з основними особливостями їх зов

Будова, розвиток та харчування грибів: основні особливості

Розділ біології, який вивчає особливості будови, харчування і розвитку грибів, називається мікологія. Ця наука має багатовікову історію і умовно поділяється на три періоди (старий, новий і новітній). Найбільш ранні наукові праці, присвячені будові і життєдіяльності грибів, що дійшли до наших днів, датуються серединою 150 р. До н.е. е. З цілком зрозумілих причин

Як виглядає гриб поддубовік: фото і опис

Поддубовік - це умовно-їстівний гриб, характерною особливістю якого є ніколи не зникають яскраво-сині плями по всій поверхні. Навіть м'якоть цього гриба при розломі відразу приймає синє забарвлення. При описі поддубовіка його часто називають чорнильним грибом. Незважаючи на свою назву, поддубовік зовсім не обов'язково зустрічається під деревами. Дуже часто це г

Как мариновать грузди: рецепт с фото маринованных грибов и видео

На любом столе маринованные грузди являются изысканной закуской. У каждой хозяйки есть свой рецепт маринованных груздей, но существуют тонкости и секреты, помогающие сделать грибочки хрустящими и вкусными. Предлагаем узнать всю необходимую информацию о приготовлении маринованных груздей, чтобы всегда иметь возможность удивить гостей и членов семьи необычным блюдом. Все рецепты

Салати з куркою і маринованими грибами: прості рецепти

Кожна господиня знає, що майбутнє свято - відповідальний момент. Тому готуватися до нього потрібно з усією серйозністю, правильно вибираючи і поєднуючи страви для застілля. І звичайно, головними стравами на столі повинні стати салати. Саме вони виявляться тими стравами, які відразу скажуть про кулінарні якості госп

Соління волнушек холодним способом: покрокові рецепти

Солоні вовнянки завжди вважалися найвишуканішим стравою на будь-якому святковому столі. За своєю значимістю гриби змагаються з чорної і червоною ікрою в якості закуски. Крім цього, вони використовуються для начинок в піци і пироги, а також для додавання в супи і соуси.Хоча вовнянки вважаються умовно-їстівними

Як приготувати мариновані білі гриби

Мариновані білі гриби є вишуканим делікатесом і чудовою холодною закускою навіть без додавання цибулі і масла. Про те, як приготувати мариновані білі гриби, пропонуємо прочитати на цій сторінці. Тут представлені найрізноманітніші способи консервування. Використовуючи ці рецепти маринування білих грибів в домашніх умовах, можна зробити відмінні заготовки,

Способи консервування опеньків в домашніх умовах

Консервування опеньків - найпопулярніший метод зберегти їх на зиму. Адже хто відмовиться від смачної грибної закуски, яка неодмінно нагадає про теплих днями, проведених в лісі в сезон збору плодових тіл?Способів консервування опеньків існує чимало - маринування, соління, ікра, салати і т. Д. Кожна господиня обирає спосіб на свій смак, а також підлаштовується під смаки с

Як приготувати картоплю з грибами в сметані

Насправді далеко не всі знають про те, як приготувати картоплю з грибами в сметані, використовуючи для цього підручні побутові прилади: мультиварку, плиту або духову шафу. Якщо порушена технологія, то страва виходить занадто пересушене, іноді навіть горілим, але частіше відверто сирим. Смачна і ароматна картопля