Кожна господиня, готуючись до приходу гостей, намагається приготувати щось оригінальне і смачне. Найвишуканішим варіантом багато хто вважає салат з опеньками і шинкою. Ця страва готується просто, та й продукти для нього беруть найдоступніші.Рецептів салату з шинкою і опеньками є багато, адже ці два інгредієн
Печериці з сиром в духовці виходять надзвичайно смачними, незалежно від того, якими компонентами було доповнено дане блюдо. Представлені нижче рецепти допоможуть спорудити чудову закуску, ситне гаряча страва на друге, а також делікатесне ласощі на святковий стіл. Крім того, печериці з сиром можна готувати як самостійну страву, адже ці продукти ідеально поєднуються між собою, дають прекрасний смак і непередаваний аромат. Риба, запечена з печерицями, картоплею і сиром в духовці інгр
Як приготувати смачні, ситні, ніжні, оригінальні курячі салати з печерицями, та так красиво і апетитно, щоб у гостей просто слинки потекли від їх зовнішнього вигляду? Саме про це піде мова в даній збірці рецептів. Тут зібрані салати для будь-якого приводу, як для звичайної сімейної трапези, так і для
Простий і ситний варіант вечері для всієї родини - це овочева солянка, приготована з грибами. Займе приготування мало часу, всього за 1-1,5 години, і смачне вегетаріанське блюдо буде готово.Овощі корисні і добре насичують організм, а бюджет не постраждає істотно від витрат. До того ж цим продуктом можна запастися на зиму без особливих труд
Кращою закускою на столі багато хто вважає мариновані гриби. Так, в російських сім'ях дуже люблять опеньки, мариновані без стерилізації. Тому, як тільки настає сезон збору плодових тіл, можна сміливо відправлятися в ліс за опеньками. Треба сказати, що дані гриби досить легко відшукати, тому що вони ростуть великими сім'ями.Зазвичай початківців господарок процес стерилізації ставить в тупик, адже це займає багато часу, про
Опеньки вважаються одними з найцінніших плодових тіл в кулінарії різних країн. Вони рекомендуються тим, хто дотримується дієти або прихильникам вегетаріанства. Якщо знати, як готувати опеньки для маринування і правильно проводити цей процес - гості ніколи не застануть вас зненацька, адже смачна і пікантна закуска завжди буде під рукою.Для того щоб зробити смачну закуску на зиму, потрібно правильно провести підготовку опеньків до маринування. Підготовка до маринування: як чистити і варити гриби Всі гриби заливають великою кількістю води, видаляють весь лісовий сміття: залишки травинок і листя. Зр
Існує чітка градація того, коли можна збирати грузді в довколишніх лісах. Саме в ці терміни відзначається масове плодоношення, і тихе полювання гарантовано закінчується багатим урожаєм. У цій статті надано практичні поради щодо того, коли збирати грузді, де це краще робити і як правильно підібрати підходящу погоду.Сподіваємося, що поради до
Суп із заморожених опеньків - це прекрасна можливість забезпечити повноцінним обідом або вечерею свою сім'ю протягом всього зимового періоду. Такий напівфабрикат завжди дуже цінується на домашній кухні. Заморожування дозволяє зберегти в плодових тілах не тільки приємний лісовий смак і аромат, але також вітаміни. Маленькі екземпляри заморожують цілком, а великі ріжуть на ч
Настав час поговорити про те, як засолити грузді в каструлі самому без здійснення будь-яких можливих помилок. Адже дуже неприємно, коли зібрані з працею в лісі і перероблені з любов'ю грибочки покриваються пліснявою і втрачають здатність вживання в їжу смак.Смачні грузді в каструлі вийдуть тільки при детальному дотриманні всіх кроків наведених рецептів. Тому перед тим, як солити грузді в каструлі, потрібно ретельно вивчати розкладку продуктів, пропонований спосіб конс
Тушкована капуста з м'ясом і грибами - це смачно, швидко і ситно. Таке блюдо сподобається навіть самому вимогливому гурману. З цього овоча можна приготувати масу кулінарних шедеврів, і всі вони вийдуть апетитними і корисними, так як він багатий мінералами і вітамінами. Тушкована капуста з м'ясом і грибами - це дуже ніжне і соковите блюдо, яке запросто може виступати і як гарнір, і в ролі теплого святкового салату на додаток до картопляного пюре або каші. Якщо ви не знаєте, як приготува
Осінь - це, мабуть, самий підходящий сезон для проведення «тихого полювання». Після рясних дощів можна набрати повний кошик красивих лісових грибів. Особливо, це стосується врожаю маслюків, які щедро ростуть цілими сім'ями.В силу своєї універсальності, з цих маслянистих грибів можна готувати найрізноманітніші страви. Зокрема, з настанням осені на столі нерідко можна побачити грибницю зі свіжих маслюків.
Варто сказати, що всі різновиди їстівних опеньків називаються прядив'яними. Особливо цінуються осінні прядив'яні опеньки, сезон збору яких починається в серпні і триває до середини листопада. Багато любителів грибних страв вважають, що найсмачнішими є мариновані прядив'яні опеньки. Їх можна додавати в салати, робити з них начинку для піци і пиріжків,
Незвичайно смачні літні гриби маслюки знайомі кожному грибникові. Ростуть ці плодові тіла великими сім'ями, що робить їх збір приємним заняттям. Адже знайшовши маслюки, можна за пару годин зібрати не одну корзину. Ці грибочки є одними з найпопулярніших, тому що відрізняються приголомшливими смаковими властивостями. Чи можна маринувати неочищені гриби маслюки? Маслюки придатні для будь-як
Гриби, приготовані в томатному соусі - відмінне універсальне блюдо, яке доповнює м'ясо, рибу, овочі, крупи і макаронні вироби. Готувати його просто, без зайвої витрати часу і без певних кулінарних навичок. Результат перевершить всі ваші очікування: блюдо прекрасно урізноманітнює повсякденний стіл і обов'язково припаде до смаку всім домочадцям.Як правильно приготувати г
Смакові якості рижиків відносяться до вищої категорії. Дане плодове тіло заслужило вдячність грибників за масове плодоношення, приємний аромат і поживні властивості. Якщо ви один раз спробували рижики, вони стануть для вас найбажанішим делікатесним продуктом.Всі види рижиків складаються в сімействі Сироежк
Все геніальне - просто і не вимагає надмірних вигадок, зусиль, інновацій! Саме такі слова відносяться до піци з м'ясним фаршем і ароматними грибами. Хрустка скоринка, пікантний смак і достатня ситність робить це блюдо гідним частуванням як на сімейній вечері, так і на святковому застіллі.Переваг у даній інтерпретації італійського блюда безліч, серед яких варто виділити:насичений смак і бездоганна комбінація продуктів;можливість готувати таке блюдо всією сім'єю, що зближує і створює невимушену дружню атмосферу;процес ство
Грібовніцей або грибницею називають суп з плодових тіл. Це смачне і ароматне перша страва, за допомогою якого можна організувати не тільки повноцінний обід або вечерю, а й святковий захід.Серед лісових дарів грибники особливо виділяють рижики - красиві і смачні плодові тіла. Варять чи грібовніцу з рижиків, і якими способами це роблять? Треба
Опеньки вважаються одними з найбільш популярних і врожайних плодових тіл серед любителів «тихого полювання». Свою назву вони отримали за те, що ростуть зазвичай навколо пнів. Виростають ці гриби великими колоніями, тому збирають їх з великим задоволенням. Знайшовши всього один пень з опеньками, ви можете набрати кілька
Грибні заготовки знайомі кожному шанувальнику «тихого полювання». Маринування, соління, жарка, сушка, заморожування - всі ці процеси є затребуваними в сім'ях, де люблять збирати гриби. Так, принісши додому хороший урожай лисичок, потрібно вирішити, який спосіб переробки буде використовуватися. У цій статті мова піде про перевірених ре