Рецепти грибних Жульєн з вешенками

Рецептів грибного жульєну в кожній країні існує величезна кількість. Всі вони відрізняються один від одного за смаком. І ця відмінність не тільки в інгредієнтах, а й в способах приготування.Якщо ви ніколи не стикалися з подібним блюдом, зараз саме час оцінити його неперевершений смак, приготувавши грибний жульєн з глив. Головним фактором тут буде

Пісні картопляні зрази з грибами: покрокові рецепти з фото

Наближається Великий піст, і зараз саме час подумати про те, яке меню буде на вашому столі в цей період. Так, серед розмаїття страв пісні картопляні зрази з грибами займають одну з лідируючих позицій. Хоча це блюдо користується попитом не тільки в пост, але і на кожен день.Щоб приготувати пісні зрази з грибами, важливо правильно вибрати сорт картоплі. Краще бра

Страви з печериць з курячими ніжками

Курячі ніжки в поєднанні з печерицями - смачне, ситне і ароматне блюдо. Його можна зробити на сімейну вечерю після приходу з роботи. Часу на його приготування потрібно мало, інгредієнти - найдоступніші. Подають гомілки і гриби з картопляним пюре, з розсипчастим булгуром або рисом, а для легкої вечері гарнір можна замінити овочевим салатом. Рецепт приготування куряч

Перші і другі страви з картоплі і грибів

Пропонуємо ще одну добірку рецептів страв з картоплі і грибів, які легко приготувати навіть самої недосвідченої господині. Використовуючи мінімум інгредієнтів, у вас неодмінно вийде відмінний страву для ситного обіду або вечері, якому зрадіють не тільки члени вашої родини, а й гості. Для приготування цих нескладних страв підійдуть гриби самих різних сортів. Перші страви з картоплі з грибами і м'ясом юшка карельська500 г курки (грудка), 200 г свіжих білих грибів, 1 морква, 2 бульби картоплі, ½ кореня пастернаку, 1 сте

Як приготувати лисички в духовці: прості рецепти

Гриби лисички завжди цінувалися в російській кухні через великий вміст білків і поживних речовин. Ці плодові тіла можна варити, смажити, тушкувати, солити і маринувати. Однак особливо цінуються лисички, приготовані в духовці.Щоб порадувати смачним частуванням своїх близьких, накрити святковий стіл або прост

Рижики з часником: рецепти заготовок на зиму

З давніх часів рижики вважалися цінним харчовим продуктом, який легко може засвоюватися організмом людини. Крім того, ці плодові тіла багаті мінеральними речовинами і є джерелом білкової їжі, особливо для вегетаріанців і дотримуються посту.Особливо цінуються серед гурманів рижики з часником, приготовані способом маринування або засолювання. Але далеко не кожен любитель готувати знає, як проводити ці процеси, щоб взимку насолоджуватися спра

Опеньки в Челябінській області: самі грибні місця

У Челябінській області опеньки є одними з найбільш поширених плодових тел. Ці пластинчасті гриби поділяються на три види: літні, осінні і зимові.Однозначної відповіді на питання, коли і де збирати опеньки в Челябінській області, немає. Тут все буде залежати від кліматичних умов і конкретних регіонів. Куди поїхати за літніми та зимовими опеньками в Челябінську Плодоношення літніх опеньків починається з середини літа і закінчуєт

Смачні грибні жульени: домашні рецепти

Жульєн - відмінна універсальна закуска, якою можна вільно прикрашати стіл в свято і на кожен день. Більшість господинь відзначають, що жодна особлива дата в їх календарі не обходиться без цього дивовижного страви. Традиційно, готують жульен з куркою і грибами. Однак, якщо трохи пофантазувати з додаванням інгредієнтів, можна зробити чудову закуску, яка задовольнить смакові переваги будь-я

Прості і смачні салати з грибів: рецепти з фото

Приготовані за найкращими рецептами салати з грибами - завжди почесні гості на будь-якому столі. Вони доречні і для зобов'язує відповідати певним канонам урочистого застілля, і для скромних посиденьок в колі сім'ї. За калорійної насиченості такі страви можна порівняти хіба що з м'ясними, а їх відмінні смакові якості складно передати словами, адже в залежності від додаткових компонентів см

Заготівля рижиків на зиму різними способами

Восени саме час подумати про те, які зробити з рижиків заготовки на зиму, щоб радувати своїх близьких. Найпоширеніші методи: маринування, соління, заморозка, ікра і салати. У зимовий період з таких заготовок можна буде приготувати смачний суп, борщ, грибний соус і інші смаколики.Пропонуємо найкращі рецепти заго

Лисички з м'ясом: рецепти ситних грибних страв

Досить важко знайти таку людину, яка б не любила м'ясо і гриби. Подібне поєднання не залишить байдужим нікого, хто хоч раз спробував страву з цих продуктів. Особливо гурмани цінують м'ясо з додаванням лисичок, яке можна і смажити на сковороді, і запікати в духовці.Рецептів приготування м'яса з лисичками існує багато. Пропонуємо 7 найцікавіших, перевірених і популярних варіантів серед господинь. Лисички, смажені з м'ясом і цибулею Приготувати лисички з м'ясом можна простим ре

Літні гриби: опис видів

З настанням літнього сезону починає прогріватися грунт, об'єктів для «тихого полювання» стає все більше і більше. З їстівних грибів, які збирають влітку, першими з'являються напівбілі. Вони ростуть на злегка піднесених, добре прогріваються місцях. Слідом за ними дозрівають моховики, псатірелли і удемансіелли. А з числа перших неїстівни

Опеньки в Липецькій області: де збирати гриби

Дізнатися опеньки в лісі навіть для початківця грибника зовсім нескладно. У них тонка, гнучка і довга ніжка, колір якої коливається від медового до темно-коричневого кольору. Під капелюшком навколо ніжки є «спідничка» з плівки, а сама капелюшок закруглена з витонченими пластинками. Верх шапочки покритий лусочками, її

М'ясо, тушковане з грибами в духовці, мультиварці або казані

Рецепти тушкованого м'яса з грибами сподобаються, перш за все, тим, хто не любить запечену скоринку, а віддає перевагу їжі більш м'якої консистенції. Крім того, страви, приготовані шляхом гасіння, більше підходять для дієтичного харчування, так як вони тужать у власному соку без використання зайвого масла. Ну і третя перевага м'яса, тушкованого з грибами, - його неповторний смак і аромат. М'ясо курки, тушковане з грибами Курча по-марсельскиСклад: курча - 1 кг, вершкове масло - 200 г, вино «Марсала» - 150 г, м'ясний сік - 250 г, телячі залози - 250 г, бі

Місця, де ростуть опеньки в Самарі і Самарської області

У Самарському регіоні є багато місць, куди можна відправитися за опеньками. Багато грибники знають лише деякі території, куди слід поїхати за опеньками в Самарі. Однак ми пропонуємо читачам нову інформацію і нові грибні місця, де можна буде знайти ці плодові тіла.Щоб знати, де ростуть гриби опеньки в Самарській області, потрібно ознайомитися зі списком лісових масивів, а також інформацією, як туди дістатися. Найпопулярнішою територією багато хто вважає заповідник «Самарська Лук

Як виростити опеньки на дачі і в домашніх умовах

Одним з найбільш доступних при розведенні грибів є вирощування опеньків на дачі - для цього потрібно лише доглянути в лісі відповідний пеньок або відрізок стовбура поваленого дерева з багатою грибницею і перемістити його на свою ділянку. Причому можна виростити на дачі як осінні, так і зимові або літні опеньки. Більш ретельний спосіб - вирощування опеньків в домашніх умовах в спеціально обладнаному для цього приміщенні. Технологія ви

Вирощування грибів глив різними способами

Новачки можуть займатися вирощуванням глив двома способами: екстенсивним (на пнях або обрізаннях деревини) і інтенсивним (в мішках або інших ємностях, розташованих в приміщенні). Обидві технології вирощування глив в процесі багаторічних дослідів відпрацьовані до дрібниць, тому культивування цих плодових є навіть недосвідченим

Страви з солоних грибів рижиків

Рижики славляться своїми смаковими якостями і корисними для організму вітамінами. Живильні речовини зберігаються в плодових тілах навіть після їх приготування. Тому з солоних грибів можна приготувати апетитні і оригінальні страви для будь-якого свята. Всі варіанти страв з солоних рижиків грунтуються на кулінарних рецептах російської кухні.Обично солоні гриби вживаються в якості холодної закуски: їх змішують з оливковою або рослинним маслом, а також півкільцями р

Страви з капелюшків печериць

Готуючись до чергового застілля або сімейної вечері, господині з занепокоєнням думають про те, чим же приємно здивувати своїх близьких і гостей - запекти м'ясо в духовці, нарізати оригінальний салат або ж поекспериментувати з таким популярним делікатесом, як печериці, приготовані під капелюшком.Останнім часом все більше поціновувачів домашньої кухні зупиняють свій вибір саме на грибних стравах - супах, випічці, гарнірах - до складу яких входять улюблені багатьма лисички, вешанкі, свинушки або ж опеньки. Однак саме екземпляри печериць найб