Одними з найбільш затребуваних грибів, які легко збирати, вважаються опеньки. Ці плодові тіла ростуть великими групами, тому тільки з одного пня або поваленого дерева можна набрати ціле відро.
Хоча лісові масиви займають всього 5% території Саратовської області, опеньки в лісах зустрічаються досить часто. Саратовський регіон ділиться рікою Волгою навпіл, а ліси знаходяться в основному в правобережній частині на північно-західному напрямку. А ось південні і східні райони лівобережжя мають мало лісових масивів. Однак осінні опеньки Саратовської області воліють лівобережжі. У листяних лісах, де основними породами дерев є береза, клен, осика, дуб і липа, багато не тільки опеньків, а й інших грибів. Варто сказати, що гриби зустрічаються навіть в штучних лісопосадках.
Чи є осінні опеньки в Саратовській області і де їх збирати на лівобережжі?
Осінні опеньки в Саратовській області починають своє зростання з липня місяця і закінчують в жовтні. А якщо і на осінь припадає тепла і волога погода, тоді ці гриби можна збирати в листопаді. Для любителів «тихого полювання» кінець літа і осінь є улюбленим часом. За кілька тижнів грибного сезону можна зібрати стільки грибів, що вистачить заготовити на 2 або навіть 3 зими вперед. Грибникам неважливо, де збирати гриби - в величезному лісі або в невеликій лісопосадці, аби був урожай.
До самим зібраних грибів в Саратовській області відносяться підосичники, грузді, підберезники, боровики, лисички, сморчки та осінні опеньки. Зауважимо, що літні, лугові і зимові опеньки жителі регіону практично не збирають. Хоча деякі фахівці вважають, що абсолютно даремно, адже ці гриби дуже корисні. Вони цінуються своєю поживністю і набором вітамінів.
Деякі початківці грибники і просто любителі збирати гриби цікавляться, де в Саратовській області ростуть опеньки? Наприклад, в північно-західних районах, де переважають великі лісові масиви зі змішаними породами дерев, можна зібрати «море» осінніх опеньків, рижиків, сироїжок, маслюків, лисичок, підберезовиків і красноголовців. У південних районах області в лісах з широколистяними породами дерев поширені рядовки, підосичники, гливи, осінні опеньки і подгруздкі чорні. Багато грибів різних видів ви знайдете в соснових борах і лісах, що знаходяться в заплавах річок Ведмедиця і Хопра.
Хочемо поділитися з вами інформацією, де можна збирати опеньки та інші гриби в різних районах Саратовської області. Наприклад, в Балтайском районі біля селища Олексіївка в лісі знаходять не тільки осінні опеньки. Тут рясно збирають підберезники, підосичники і опеньки. У Червоноармійському районі біля Ивантеевки також можна знайти опеньки, рижики і грузді.
Крім того, опеньки зустрічаються в татіщевські районі в ялиннику біля населеного пункту Кам'янка. А біля села Озерки, що знаходиться на території Петровського району, грибники збирають літні опеньки, грузді, маслюки і підосичники.
Кожен знає грибник ніколи не буде шукати гриби в зарослих травою, затінених і глухих хащах. Зазвичай гриби вибирають піднесені місця, узлісся, світлі березові і дубові гаї і соснові бори. Гриби ростуть на галявинах в змішаному древостое, а також на прокошенних старих дорогах і стежках. А опеньки вибирають собі старі пні і ослаблені дерева в лісових масивах і лісопосадках.
Опеньки Саратовської області: фото і назви їстівних грибів
Пропонуємо ознайомитися з фото і назвами їстівних опеньків Саратовської області. Осінні опеньки - найпопулярніші серед цього виду. Росте з кінця серпня до початку зими. Має приємний смак і запах, а навколо ніжки, у верхній її частині є «спідничка» білого кольору. Саме ця ознака і є головною відмінністю їстівних опеньків. Ростуть в сирих лісових масивах на мертвій деревині, трухлявих пнях і на стовбурах вмираючих дерев.
Літній опеньок починає своє зростання з квітня і продовжує до жовтня. Зустрічається густими колоніями на пошкоджених деревах або на гнилій деревині. Воліють листяні і змішані ліси, іноді - соснові. Має таку ж «спідничку», як і осінній його побратим.
А чи є опеньки в Саратовській області взимку, і де саме вони ростуть? Зимовий вид опеньків починає плодоношення з жовтня і продовжує до самої весни. Особливо швидко росте під час відлиг на пошкоджених або ослаблених деревах, а також на мертвій деревині.
Часто зимові опеньки зустрічаються в садах, парках або на лісових галявинах біля берегів річок. Якщо за осінніми опеньками йде велике полювання, то зимовий вид цих плодових тіл не має конкуренції. Взимку в ліс ходять рідко, хоча деякі грибники відзначають, що саме в цю пору приємно збирати гриби. Дані плодові тіла легко помітні в зимовому лісі своїми яскравими фарбами. Крім того, цей вид не має отруйних аналогів, що робить його ще більш популярним.