Гриби і моховики дуже смачні як в відварному, так і в смаженому вигляді. Дуже часто їх використовують для різних солінь. Через своїх смакових якостей ці дари лісу дуже популярні серед грибників. Однак важливо знати, як відрізнити моховик від інших грибів, які можуть бути неїстівними.
На цій сторінці ви дізнаєтеся, як виглядають гриби моховики і чим відрізняється моховик зелений від моховики трещиноватого і червоного. Також ви зможете познайомитися з фото і описом гриба моховики і отримати інформацію про його двійників.
Як виглядає гриб моховик зелений
Категорія: їстівний.
Про те, як виглядає моховик зелений, назва гриба говорить сама за себе. Капелюшок (діаметр 4-12 см): зазвичай зеленувато-сіра або оливкова, може бути і злегка бурою. За формою трохи опукла, на дотик оксамитова.
Ніжка (висота 3-11 см): в формі циліндра, розширюється знизу вгору, може бути з бурою сіточкою.
Зверніть увагу на фото м'якоті моховики зеленого: вона білого кольору, на зрізі може злегка синіти.
Незважаючи на своє досить шляхетне опис, гриб моховик дуже часто буває вкритий пліснявою, яка для людини може бути небезпечна. Тому дуже важливо збирати гриби без цвілі.
Коли зростає: з середини травня і до початку жовтня на всій території Росії, а також в європейських країнах, Північній Америці та Австралії.
Де можна знайти: у всіх типах лісів.
Вживання в їжу: дуже смачний гриб в вареному, смаженому і маринованому вигляді, проте не придатний для тривалого зберігання (чорніє при сушінні). Краще вживати в їжу відразу після приготування.
Застосування в народній медицині: не застосовується.
Гриб Моховик різнобарвний: фото й інші назви
Категорія: їстівний.
Капелюшок Xerocomus rubellus (діаметр 3-9 см): червона, малинова або коричнева.
Подивіться на фото, як виглядає Моховик різнобарвний в молодому віці: капелюшок у маленьких грибів опукла, блискуча. Згодом практично розправляється. Шкірочка з працею відділяється від м'якоті, після тривалої сухої погоди може покриватися мережею дрібних тріщин.
Ніжка (висота 4-12 см): малинова, червона або рожева, трохи світліше капелюшки, зверху може бути жовтуватою. Покрита дрібними лусочками, розширюється знизу вгору, має форму циліндра, суцільна.
Трубчастий шар: жовтий або з зеленуватим або оливковою відтінком. При сильному натисканні помітно синіє.
Як видно на фото червоного моховики, цей гриб має дуже щільну, жовту м'якоть, помітно синіючі на зрізі і при взаємодії з повітрям.
Коли зростає: з початку серпня і до кінця вересня на Євразійському континенті і в Азії. Зустрічається в Північній Америці, але дуже рідко.
Де можна знайти: на грунтах листяних лісів серед невисокою трави або моху, зазвичай поруч з дубами.
Вживання в їжу: дуже смачний гриб, але помітно темніє при сушінні, тому рекомендується вживати його в маринованому або смаженому вигляді.
Застосування в народній медицині: не застосовується.
Інші назви моховики червоного: боровик червоніє, боровик червоний, хворіти червоний, моховик червонуватий, моховик червоніє.
Гриб моховик тріщинуватий: фото і опис
Категорія: їстівний.
Капелюшок Xerocomus chrysenteron (діаметр 3-11 см): матова, оливкового, бордового або коричневого кольору.
Якщо уважно подивитися на фото моховики трещиноватого, можна помітити ледь помітний сітчастий малюнок і мережа зморшок. Через це гриб і отримав свою назву. У зрілого гриба має форму роздутою подушки, але може бути і трохи втиснула в центрі. На дотик оксамитова.
Ніжка (висота 5-12 см): зверху жовтувата, а внизу червоно-бордова, покрита дрібними лусочками, суцільна (у старих грибів може бути порожнистої), має форму булави.
Трубчастий шар: кремового, жовтого або оливкового кольору, синіє на місці натискання.
М'якоть: біла або жовтувата, сильно синіє на місці зрізу або надлому. Не має виражених запахом і смаком.
Коли зростає: з початку липня і до середини вересня в Європі і на Далекому Сході.
Де можна знайти: на кислих грунтах всіх типів лісів, особливо поруч з буками і дубами.
Вживання в їжу: в солоному і сушеному вигляді.
Застосування в народній медицині: не застосовується.
Інші назви: моховик жовтий, моховик желтомясие, боровик пасовищний.
Як відрізнити моховик від двійників
Двійник моховики зеленого- строкатий моховик (Xerocomus chrysenteron) . Відрізнити цей гриб можна по тонкому і червоному пігментному шару під шкіркою.
Двійники червоного Моховик - польський гриб (Xerocomus badius) і моховик тріщинуватий (Xerocomus chrysenteron). Але у польського гриба, який найчастіше зустрічається поруч з хвойними деревами - ялинами або сосною, темніший колір капелюшки. А ніжка трещиноватого моховики має інтенсивний червонуватий відтінок і теж в основному зростає в хвойних лісах.
Інший двійник моховики трещиноватого - розовоногій моховик (Xerocomus trancatus) . Цей гриб відрізняється тільки тим, що росте виключно в листяних лісах.