Традиційна російська кухня пропонує на вибір велику кількість страв з лісовими дарами. Картопля з замороженими грибами дозволяє урізноманітнити раціон в зимовий і весняний період, використовуючи для приготування їжі заздалегідь заготовлені продукти. Смажена картопля з замороженими грибами за умови правильного приготування за органолептичними якостями нічим не буде відрізнятися від страви, зробленого з свіжозрізаних грибів. Про те, як посмажити заморожені гриби з картоплею в домашніх умовах, про всі тонкощі і секрети можна дізнатися на цій сторінці.
Вибирайте сміливо будь-який рецепт картоплі зі смаженими грибами, і впроваджуйте його в своє повсякденне меню - не прогадаєте, близькі будуть зачаровані прекрасним смаком. Смажена картопля з замороженими грибами за рецептом з цієї сторінки здивує також незвичайними поєднаннями продуктів. На відміну від класичних рецептур ця умова дозволяє збагатити харчовий раціон корисними мікроелементами. Вибирайте, готуйте, експериментуйте і їжте з апетитом.
Як готувати смажена картопля з замороженими грибами на сковороді
Перед тим, як готувати смажену картоплю з замороженими грибами, їх слід дістати з морозилки і розморозити.
Класичний рецепт смаженої картоплі з замороженими грибами - звичний смак.
Інгредієнти:
- Картопля - 4-5 Штук
- Гриби заморожені - 200 Грам
- Лук - 2-3 Штук
- Масло для обсмажування - За смаком
- Сіль, перець - За смаком
Спосіб приготування:
- Подрібніть цибулю, обсмажте спочатку гриби з цибулею.
- Залиште одну цибулину для картоплі. Ріжемо картоплю соломкою, цибулю півкільцями. Я смажу окремо картоплю і гриби.
- Розігрійте пательню, влийте побільше масла. Смажимо картоплю до готовності разом з цибулею.
А ось тепер додаємо обсмажені гриби, солимо, перемішуємо і смажимо ще хвилин 5. Завдяки цим рецептом ви знаєте, як посмажити заморожені гриби з картоплею. Подаємо на стіл і смачного!
Смажена картопля з замороженими грибами опеньками і кропом - вишуканий аромат.
- Заморожені опеньки - 400 грам
- Картопля - півкіло
- Ріпчасту цибулю - 1 голова
- Кріп - 1 невеликий пучок
- Сіль і перець - за смаком
- Рослинна олія - 3 столові ложки
Спосіб приготування:
Розігріти сковорідку на тихому вогні, налити 3 столові ложки рослинної олії, викласти гриби і тушкувати їх під кришкою протягом 7 хвилин, потім на середньому вогні без кришки протягом 5 хвилин.
Почистити цибулю від лушпиння, дрібно нарізати і додати до грибів. Обсмажувати гриби з цибулею протягом 5 хвилин.
Почистити і порізати картоплю, додати до грибів з цибулею, смажити протягом 15 хвилин на середньому вогні, помішуючи.
Помити і обсушити кріп, дрібно порізати, викласти в сковорідку, посолити і поперчити страву, перемішати і смажити під кришкою ще 3 хвилини.
Як смажити заморожені гриби з картоплею на сковороді
Є кілька секретів того, як смажити заморожені гриби з картоплею на сковорідці: головний з них полягає в підготовці всіх інгредієнтів. Як це робиться - читайте в пропонованих рецептах.
Смажена на сковороді картопля з замороженими грибами
Смажена картопля з замороженими грибами на сковорідці: швидко, смачно, поживно.
Вам знадобиться:
- Опеньки морожені - 700 г;
- Ріпчасту цибулю - 1-2 головки (в залежності від розміру);
- Картопля - 5-6 бульб;
- Жирна сметана - 1 ст.л .;
- Спеції та приправи - за смаком;
- Вершкове і рослинне масло для смаження.
Спосіб приготування:
- Промийте і Очистіть картопля, наріжте соломкою;
- Дрібно наріжте цибулю. Гриби також наріжте середніми шматочками;
- Розтопіть в окремій сковороді вершкове масло. Надішліть до нього цибулю і пасеруйте до формування золотистої скоринки. Потім приєднаєте гриби і обсмажуйте на середньому вогні, постійно помішуючи. Через 5-7 хвилин введіть в сковороду сметану, знову перемішайте, накрийте кришкою, зробіть маленький вогонь і млоїте ще 10 хвилин;
- Тим часом, займіться картоплею. Розігрійте у великій сковороді рослинне масло. До нього можна додати цибулю або часник, якщо вам це до смаку. Помістіть в ємність картоплю, зробіть сильний вогонь і обсмажуйте до появи рум'яної скоринки з усіх боків. Потім можна накрити сковорідку кришкою і дати картоплі «дійти». За кілька хвилин до готовності, коли коренеплід вже стане м'яким всередині, введіть до нього сіль і спеції, інтенсивно перемішайте;
- Об'єднайте гриби з картоплею в сковороді, перемішайте, присмачити дрібно нашаткувати зеленню, накрийте кришкою і дайте трохи настоятися. Тепер ви знаєте, як смажити заморожені гриби з картоплею.
Як готувати смажені заморожені гриби з картоплею на сковороді
Ароматний картопля з замороженими грибами на сковороді з улюбленими травами.
- 500-600 г картоплі
- 400 г заморожених грибів
- сіль перець
- улюблені травички
Спосіб приготування:
- Картоплю почистити і порізати на великі скибочки; гриби розморозити та обсмажити окремо від картоплі.
- В іншій сковороді обсмажити картопля, коли він стане м'яким, з'єднати з грибами. Накрити кришкою і дати настоятися близько 5 хвилин.
Молоду картоплю можна не чистити, а лише ретельно вимити, а дрібну можна і не різати, а смажити цілком.
«Швидка» картопля з замороженими грибами на сковороді - готується 30 хвилин, підходить для вечері.
Прочитавши рецепт, ви будете знати, як приготувати смажену картоплю з замороженими грибами. Для приготування найсмачніше картоплі вам знадобитися всього півгодини.
- Картопля - 8 бульб;
- Гриби замороженние- жменю;
- Лук-порей -1 цибулина;
- Сир плавлений- 30 г;
- Рослинна олія для смаження
Спосіб приготування:
- Розігріти масло в сковороді. Засипати в нього картоплю, тонко нарізану полукружьями. Смажити на середньому вогні, зрідка помішуючи.
- Коли картопля вже пом'якшиться, засипати цибулю, нарізану кільцями і дрібно нарізані гриби.
- Смажити ще хвилини 3-5 до остаточної готовності картоплі. Зверху посипати дрібно натертим плавленим сиром і потримати на вогні ще хвилину.
Незвичайний рецепт приготування з роздільним обжаркой.
- картопля - 500 г
- гриби заморожені - 400 г
- цибуля - 1 шт
- сметана - 1 пакет
- сіль, перець - за смаком
- Картоплю почистити, порізати соломкою і замочити в холодній воду. Гриби розморозити, можна залити холодною водою. Коли гриби розморозяться, обсмажити їх на сковороді разом з цибулею.
- Через 20 хвилин залити гриби сметаною, посолити, поперчити.
- В окремій сковороді обсмажити картоплю до отримання золотистої скоринки. З'єднати з грибами, накрити кришкою і дати згасити близько 10 хвилин.
Готову картоплю посипати свіжою зеленню. Смачного!
Як приготувати картоплю з замороженими грибами в духовці
Як приготувати смажену картоплю з замороженими грибами в духовці: н це питання ви знайдете відповідь у рецепті.
Для того, щоб приготувати картоплю з замороженими грибами в духовці, нам знадобиться:
- Картопля - 1 кг
- Заморожені гриби - 500 г
- Лук - 2 шт
- Сіль, перець, зелень - за смаком
- Помідор - 2шт
Картопля необхідно почистити, нарізати кружечками, посолити, поперчити. Гриби розморозити, нарізати і обсмажити на олії. Лук нашаткувати і з'єднати з грибами, посолити, поперчити. Обсмажити все разом.
Картопля викласти на деко, змащене олією. Поверх нього викласти помідори, нарізані кружальцями. Поверх помідорів гриби, обсмажені з цибулею. Нагріти духовку до 200 гр. Картопля поставити в духовку і запікати до отримання апетитною скоринки. Подавати блюдо, на стіл, посипавши свіжою зеленню.
Як приготувати заморожені гриби з картоплею в духовці
Картопля з замороженими білими грибами в духовці: запікаємо зі сметаною в чавунці.
інгредієнти
- 300 г картоплі,
- 300 г заморожених білих грибів,
- 100 г моркви,
- 2 цибулини,
- 200 г перлової крупи,
- 30 г вершкового масла,
- 100 г сметани,
- зелень петрушки,
- лавровий лист,
- чорний мелений перець,
- сіль
Спосіб приготування:
- Картоплю і моркву помити, очистити і нарізати соломкою. У грибів капелюшки від'єднати від ніжок і нарізати шматочками.
- Помістити картопля з морквою в чавунець.
- Лук очистити, подрібнити і обсмажувати в розтопленому вершковому маслі до золотистого кольору, після чого додати нарізані кружальцями ніжки грибів і довести до готовності на слабкому вогні, постійно помішуючи.
- Підготовлені інгредієнти викласти в чавун з картоплею, посолити, поперчити, додати лавровий лист, подрібнену зелень петрушки, накрити кришкою і залишити на 40 хвилин в духовку. Готову страву розкласти по порційних тарілках і заправити сметаною.
Як приготувати картоплю з замороженими грибами в мультиварці
Існує мільйон способів того, як приготувати заморожені гриби з картоплею і мультиварка в цій справі виявляється найбільш оптимальним побутовим приладом, істотно спрощує і прискорює весь процес. Давайте розглянемо рецепти картоплі з замороженими грибами для мультиварки і дізнаємося, чим відрізняється технологія приготування подібних блюд.
Картопля з замороженими грибами в мультиварці з додаванням капусти і моркви.
Вам знадобиться:
- 500 г картоплі;
- 200 г заморожених грибів;
- 300 г капусти;
- 1 велика цибулина;
- 2 середні моркви;
- 1 помідор (можна замінити томатною пастою);
- 1 ст. ложка рослинного масла;
- сіль за смаком).
Спосіб приготування: гриби необхідно розморозити і відварити, наріжте скибочками. Нарізану цибулю і натерту моркву обсмажте на олії в мультиварці, додайте гриби і продовжуйте обсмажувати. (режим «випічка», 10 хвилин). Додайте нарізану картоплю, нашатковану капусту і нарізану помідор, посоліть, перемішайте, включіть режим "гасіння" на 2 години.
Смачного! Тепер ви знаєте, як готувати заморожені гриби з картоплею.
Як приготувати заморожені гриби з картоплею в мультиварці
Картопля з замороженими грибами печерицями в мультиварці з додаванням цибулі-порею.
Вам знадобиться:
- 5 картоплин;
- 1 цибуля-порей;
- 200 г заморожених печериць;
- зелень;
- сіль за смаком).
Спосіб приготування: нарізану картоплю, цибулю-порей, печериці та зелень покладіть в каструльку мультиварки, посоліть, включіть режим "гасіння" на 2 години. При бажанні можна додати нарізане м'ясо (я додавала свинину).
Ще рецепт картоплі з замороженими грибами.
Вам знадобиться:
- 6 картоплин;
- гриби заморожені (кількість - за смаком);
- 0,5 склянки сметани;
- сіль за смаком).
Спосіб приготування: в каструльку мультиварки покладіть нарізані гриби, посоліть, включіть режим "гасіння" на 1 годину. Додайте нарізану картоплю, сметану, досоліть, включіть режим «плов» (час виставляється автоматично).
Картопля з замороженими грибами з додаванням солодкого болгарського перцю в мультиварці.
- 300 г квасолі,
- 4 бульби картоплі,
- 300 г груздів,
- 1-2 моркви,
- 2 помідори,
- 1 стручок солодкого болгарського перцю,
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
- Якщо береться сира квасоля, то її необхідно попередньо проварити в мультиварці в режимі «Гасіння» протягом 1 ч. Після цього через сито промиваємо квасоля і закладаємо її в мультиварку, додаючи картопля, гриби. Включаємо режим «Варка на пару» на 40 хв. Натерти моркву на тертці, порізати перець тонкими смужками, помідор нарізаємо невеликими шматочками.
- Через 15 хв після старту режиму «Варка на пару» покласти моркву, томат, перець, попередньо злегка обсмажити їх на сковороді.
- За 5 хв до закінчення приготування картоплю тушковану з грибами і овочами посолити і додати спеції.
Як готувати тушковану картоплю з замороженими грибами
Перед тим, як готувати заморожені гриби з картоплею в режимі гасіння, потрібно дізнатися кілька нюансів: наприклад, спосіб підготовки продуктів, про яке йде мова в рецептах далі.
Тушкована картопля з замороженими грибами з капустою в томаті.
- 300 г картоплі
- 200 г заморожених грибів
- 400 г капусти
- 1 велика цибулина
- 1 велика морквина
- 3 ст.л. томат-пасти або кетчупу
- 1 ст.л. цукру
- 1 стакан води
- сіль, перець, лаврове листя
- рослинна олія
Спосіб приготування:
- 2 ст.л. рослинного масла, порізану цибулю, крупно терту моркву скласти в чашу мультиварки включити режим "пиріг" на 10 хвилин, в процесі 2-3 рази перемішати;
- обнулити режим, натиснувши "вимкнути";
- всипати нашатковану картоплю, нашатковану капусту, нарізані на скибочки гриби і влити 0,5 склянки гарячої води, включити режим "суп" на 1 годину;
- додати томат-пасту або кетчуп, розведені в 0,5 склянки води, сіль, цукор, перець, лаврушку і знову поставити режим "суп" на 30 хвилин.
Дуже смачна картопля з грибами і капустою, саме тушкована, а не варена або смажена, довго зберігається гарячої.
Картопля, тушкований на сковороді.
- Гриби заморожені (білі, печериці, рижики) - 800 г
- Картопля - 500 г
- Помідори - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 250 г
- Масло вершкове - 100 г
- Борошно - 1 ст. л.
- Вода - 250 мл
- Сметана - 100 г
- Зелень кропу - 5 г
- Сіль за смаком
Спосіб приготування:
- Гриби злегка обсмажують в олії, додають дрібно нарізану цибулю і тримають на вогні майже до готовності. Потім посипають борошном, перемішують, вливають воду, додають сметану, солять.
- Додають до грибів картопля, через 10 хвилин помідори, попередньо нарізані скибочками, і гасять на сковороді при слабкому нагріванні до готовності.
- Потім гриби викладають на блюдо і посипають дрібно нарізаною зеленню кропу.
Апетитний тушкована картопля з замороженими грибами.
Як готувати смачний і апетитний тушкована картопля з замороженими грибами: таке питання ставить кожна друга господиня. Вирішити дане питання допоможе простий рецепт.
Нам знадобитися:
- 5 варених бульб картоплі,
- 300 г заморожених грибів,
- 1 цибулина,
- 3 столові ложки рослинної олії,
- 2 столові ложки гірчиці,
- 1 пучок кропу,
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
- Картоплю очистити, нарізати соломкою. Гриби розморозити, порізати соломкою. Обсмажити гриби на сковороді.
- Кріп вимити, обсушити і дрібно нарубати. Лук очистити, вимити, дрібно нарізати і підсмажити на рослинному маслі. Перемішати цибулю з гірчицею, посолити. Залити соусом гриби і посипати зеленню.
- Картопля викласти в окрему сковороду і обсмажити до напівготовності. З'єднати з грибами і згасити під кришкою.
Смачного!
Тушковані маслюки з картоплею.
Що знадобиться:
- 1 кг заморожених маслюків,
- 4 картоплини,
- 5-6 помідорів,
- 2 великі цибулини,
- по 1 ч. л. дрібно нарізаної зелені петрушки, кропу і зеленої цибулі,
- 1 ст. л. борошна,
- 1 стакан густої сметани,
- 1 ст. л. вершкового масла,
- 2 ст. л. рослинного масла,
- ½ ч. Л. дрібно нарізаних листочків чабера,
- мелений чорний перець,
- сіль
Маслюки очистити, зняти з капелюшків шкірку, ніжки зрізати на ¾. Підготовлені гриби нарізати скибочками. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити в рослинній олії. Додати гриби, посолити, перемішати і тушкувати, поки не випарується зайва сік. Помідори обдати окропом, очистити від шкірки, нарізати кубиками. У сковороду з грибами додати картоплю, нарізану кубиками, вершкове масло, через 10 хвилин покласти помідори, чабер, приправити за смаком сіллю і перцем, гасити 3-4 хв. Сметану добре перемішати з борошном, влити в гриби з картоплею, варити до загустіння. Подавати на стіл, посипавши рубаною зеленню.
Рецепт з редискою і східними прянощами.
Інгредієнти:
- 500 г заморожених грибів (печериць або білих);
- 4 картоплини, 500 г редиски;
- ½ склянки червоного виноградного вина;
- 1 ст. л. сметани;
- 2 ст. л. рослинного масла;
- 2 ч. Л. кунжутного масла;
- 1/3 ч. Л. меленого імбиру;
- 1/3 ч. Л. меленого чорного перцю;
- 1 ст. л. цукру, сіль.
Спосіб приготування:
Гриби дрібно нарізати. Редис промити, очистити, нарізати тонкою соломкою, опустити на 3-5 хв в каструлю з киплячою водою, відкинути на друшляк. Розігріти в сковороді олію, обсмажити відвареної редис. Через 5 хв додати гриби, добре перемішати і смажити ще близько 2 хв. Після цього додати картоплю, нашатковану соломкою, цукор, сіль, мелений імбир, мелений чорний перець, червоне виноградне вино, сметану і ½ склянки гарячої води. Ретельно перемішати і довести до кипіння на сильному вогні. Сковороду накрити кришкою і тушкувати ще 5-6 хв. Готові гриби з картоплею і редискою зняти з вогню, скропити кунжутним маслом і кілька разів струсити.