Традиційний бутерброд - це хліб з маслом. Однак зараз дане німецьке слово сприймається набагато ширше. У сучасній кухні такі «швидкі перекушування» роблять з будь-яких продуктів, головне - основа з наслідках хлібобулочних виробів. Бутерброди з печерицями - ще один оригінальний спосіб урізноманітнити сніданок або вечерю. Можна подавати хліб з викладеними поверху грибами і в якості закуски.
Бутерброди зі свіжими і маринованими печерицями: рецепти з фото
Бутерброди з печерицями та вершковим маслом.
Інгредієнти:
- Хліб пшеничний - 4 скибочки,
- печериці - 100 г,
- масло вершкове - 30 г,
- сік лимонний - 1 ст.ложка,
- зелень,
- сіль.
Спосіб приготування.
- Перед тим як приготувати холодні бутерброди, печериці відварюють у підсоленій воді і пропускають через м'ясорубку, ретельно перемішують з лимонним соком і олією.
- Отриману масу намазують на хліб, прикрашають бутерброди зеленню.
Бутерброди з печерицями, сосискою, кукурудзою і зеленим горошком.
Інгредієнти:
- Хліб пшеничний - 2 скибочки,
- яйця - 2 шт.,
- печериці - 40 г,
- сосиска - 1 шт.,
- горошок зелений консервований - 2 ч. ложки,
- кукурудза консервована - 2 ч. ложки, цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- масло рослинне - 1 ст. ложка,
- сіль,
- перець.
Спосіб приготування.
Хліб злегка підсмажують на маслі.
Обсмажують сосиску і печериці.
Зварені круто і очищені яйця разом з сосискою та грибами дрібно нарізають.
Додають перець, сіль і очищений дрібно нарізану цибулю.
Приготовану масу викладають на хліб, прикрашають бутерброди кукурудзою і горошком.
Бутерброди з маслом з печериць.
Інгредієнти:
- 4 скибочки пшеничного хліба,
- 50 г вершкового масла,
- 50 г маринованих шампіньйонів,
- перець і сіль за смаком.
Спосіб приготування.
- Мариновані печериці пропустити через м'ясорубку і змішати з вершковим маслом, додати сіль і перець.
- Змастити приготовленої сумішшю скибочки хліба і подати до столу.
Бутерброди з сиром і печерицями.
Інгредієнти:
- 4 скибочки житнього хліба,
- 50 г плавленого сиру,
- 4 великих маринованих печериць,
- 25 мл лимонного соку,
- червоний мелений перець.
Спосіб приготування.
- Печериці очистити, вимити, нарізати тонкими скибочками, скропити свіжовіджатим лимонним соком.
- Хліб підрум'янити в тостері, змастити плавленим сиром.
- Зверху укласти скибочки печериць, посипати перцем.
- Тости викласти на блюдо і подати на стіл.
Бутерброди з печерицями, шинкою і свіжими огірками.
Інгредієнти:
- 400 г чорного хліба,
- 100 г маринованих шампіньйонів,
- 100 г шинки,
- 100 г свіжих огірків,
- 50-70 г ріпчастої цибулі,
- 2 зубчики часнику,
- 50 г майонезу,
- 50 мл рослинного масла,
- оливки і зелень для прикраси,
- сіль,
- спеції.
Спосіб приготування.
Лук, шинку і шампіньйони нарізати дрібними кубиками, злегка обсмажити в олії. Зняти з вогню, додати дрібно нарізаний огірок, подрібнений часник, зелень, майонез, сіль, спеції, перемішати. Чорний хліб нарізати скибочками, підсушити з двох сторін на сковороді без масла. На хліб нанести начинку. Прикрасити бутерброди з грибами печерицями та сиром скибочками огірка, оливками, зеленню.
Бутерброди з печерицями свіжими.
Інгредієнти:
- 2 скибочки нарізної батона,
- 2 великих печериці,
- 1 ст. ложка майонезу,
- сіль,
- перець,
- зелень.
Спосіб приготування.
Як показано на фото, для такого бутерброда зі свіжими печерицями батон потрібно обсмажити в сухий жаровні з обох сторін:
Нанести тонкий шар майонезу. Печериці ретельно промити, нарізати тонкими пластинами, викласти на хліб, посолити поперчити, прикрасити зеленню.
Бутерброди з печерицями та часником.
Інгредієнти:
- 9 скибочок нарізної батона,
- 6 шт. маринованих шампіньйонів,
- 3 шт. варених круто яєць,
- 1 зубчик часнику,
- 3 ст. ложки зелені петрушки і кропу,
- 120 г вершкового масла,
- 1 ст. ложка рослинного масла,
- 1 ст. ложка лимонного соку,
- листя салату.
Спосіб приготування.
Нарізати печериці скибочками, перемішати з лимонним соком, вершковим маслом, сіллю. Хліб натерти з одного боку часником, обсмажити на рослинному маслі і намазати отриманою сумішшю. Покласти на хліб салат і посипати його рубаними яйцем і зеленню.
На цих фото показані готові бутерброди зі свіжими і маринованими печерицями, приготовані за рецептами, які представлені вище:
Смачні бутерброди з печерицями та помідорами
Бутерброди з печерицями, сиром і помідорами.
Інгредієнти:
- Хліб пшеничний - 4 скибочки,
- печериці - 100 г,
- помідор - 1 шт.,
- сир - 50 г,
- майонез - 2 ст.
- ложки,
- зелень кропу - 0,5 пучка.
Спосіб приготування.
Сир натирають на терці, помідор і печериці нарізають тонкими скибочками. Майонез намазують на скибочки хліба, зверху кладуть скибочки помідора і печериць, посипають сиром і запікають у духовці. Готові гарячі бутерброди з печерицями, запечені в духовці, посипають подрібненою зеленню кропу.
Гарячі бутерброди з печерицями та перепелиними яйцями .
Інгредієнти:
- 400 г білого батона,
- 100-150 г відвареного курячого філе,
- 5 відварених печериць,
- 150 г помідорів,
- 4 перепелиних яйця,
- 50 г твердого сиру,
- 100 г майонезу,
- 3 пера зеленої цибулі,
- зелень,
- 5 мл соєвого соусу,
- сіль,
- чорний перець.
Спосіб приготування.
Батон нарізати скибочками завтовшки 1 см. Стаканом або круглою формою вирізати 12 кружечків. У чотирьох кружечків в центрі вирізати чаркою невеликий отвір. Все скибочки батона змастити майонезом. Відварені печериці нарізати тонкими пластинками, полити соєвим соусом. На перший скибочку батона викласти тонко нарізане куряче м'ясо, подрібнену зелену цибулю і кілька платівок грибів. Накрити начинку другим скибочкою батона, викласти кружечок помідора, кілька пластинок грибів і шматочок сиру. Зверху викласти кружечок батона з отвором, випустити в нього перепелине яйце, посолити, поперчити. Бутерброди з печерицями та сиром запікати в духовці, розігрітій до 200 ° С, до готовності яєць. Подавати, прикрасивши зеленню.
Бутерброди з маринованими печерицями та чері.
Інгредієнти:
- 1 буханець житнього хліба,
- 100 г вершкового масла,
- 100 г маринованих шампіньйонів,
- 100 г помідорів чері,
- 150 г сиру,
- 1 пучок зелені кропу і петрушки,
- перець,
- сіль.
Спосіб приготування.
Хліб нарізати скибочками. Сир натерти на дрібній тертці. Помідори черрі вимити, нарізати половинками. Печериці нарізати скибочками. Зелень кропу і петрушки вимити, обсушити і дрібно нарубати (кілька гілочок відкласти для прикраси). Печериці пропустити через м'ясорубку, з'єднати з вершковим маслом і зеленню, посолити і поперчити.
Змастити приготовленої сумішшю скибочки хліба, викласти зверху половинки чері, посипати сиром і запікати при потужності 100% протягом 1 хвилини.
Смачні бутерброди з печерицями та помідорами викласти на блюдо, прикрасити рештою гілочками зелені і подати до столу.
Бутерброди з беконом і печерицями.
Інгредієнти:
- 8 скибочок пшеничного хліба,
- 8 скибочок бекону,
- 150 г ковбаси,
- 100 г тертого сиру,
- 2 помідори,
- 50 г маринованих шампіньйонів,
- 70 г вершкового масла,
- зелень кропу і петрушки,
- сіль.
Спосіб приготування.
- Зелень кропу і петрушки вимити. Помідори вимити, нарізати кружечками. Ковбасу нарізати кружечками. Печериці нарізати тонкими скибочками.
- Скибочки хліба змастити маслом, посолити, зверху покласти скибочки ковбаси, грибів і помідорів, на них - скибочки бекону, потім посипати тертим сиром, запікати при потужності 100% протягом 1 хвилини.
- Готові бутерброди прикрасити гілочками зелені і подати до столу.
Бутерброди з сирими печерицями та часником: рецепти приготування з фото
Гарячі бутерброди з печерицями та сиром в духовці.
Інгредієнти:
- 200 г білого батона,
- 150 г печериць,
- 100 г ріпчастої цибулі,
- 1 зубчик часнику,
- 50 г тертого сиру,
- 30-50 г майонезу,
- 50 мл рослинного масла,
- зелень,
- сіль і перець за смаком.
Спосіб приготування.
Печериці та цибулю нарізати дрібними кубиками, обсмажити в олії, посолити, поперчити. Зняти з вогню, додати пропущений через прес часник, рубану зелень, майонез, перемішати. Батон нарізати скибочками, викласти грибну начинку, посипати тертим сиром. Запікати бутерброди з сирими печерицями та часником в духовці при температурі 200 ° С до розплавлення сиру.
Бутерброди з сирими печерицями та часником.
Інгредієнти:
- Хліб - 4 скибочки,
- печериці сирі - 4 шт.,
- часник - 2 зубчики,
- майонез - 2 ст. ложки,
- зелень,
- сіль,
- перець.
Спосіб приготування.
Хліб намазати майонезом, посипати зверху подрібненим часником. Печериці ретельно промити, нарізати тонкими пластинами, викласти на хліб. Бутерброди посолити, поперчити, посипати зеленню.
Подивіться, як виглядають бутерброди з сирими печерицями, приготовані за цим рецептом:
Бутерброди з сирими грибами печерицями та сиром, запечені в духовці
Інгредієнти:
- Хліб пшеничний - 4 скибочки,
- печериці - 100 г,
- помідор - 1 шт.,
- сир - 50 г,
- майонез - 2 ст. ложки,
- зелень кропу - 0,5 пучка.
Спосіб приготування.
Сир натирають на терці, помідор і печериці нарізають тонкими скибочками. Майонез намазують на скибочки хліба, зверху кладуть скибочки помідора і печериць, посипають сиром і запікають у духовці. Готові бутерброди з сирими печерицями та сиром, запечені в духовці, посипають подрібненою зеленню кропу.
Гарячі бутерброди з багета з м'ясом і печерицями
Інгредієнти:
- 2 багета,
- 300 г рубленого м'яса,
- 100 г печериць,
- 1 упаковка плавленого сиру з грибами,
- 50 г тертого сиру гауда,
- 200 г огірків,
- 1 головка ріпчастої цибулі,
- 3 ст. л. кетчупу,
- 2 ст. л. рослинного масла,
- мелений чорний перець,
- сіль,
- зелень петрушки.
Спосіб приготування.
Фарш разом з очищеним і дрібно нарізаною цибулею обсмажити в рослинній олії. До м'яса додати плавлений сир, кетчуп, печериці, нарізані тонкими скибочками, посолити, поперчити і ретельно перемішати. Свіжі огірки нарізати кружечками. Розігріти духовку до 200 ° С. Багети розрізати навпіл і покласти на деко зрізом вгору. На багети викласти кружечки огірків, на них - м'ясний фарш, посипати тертим сиром. Запікати протягом 10 хвилин. Перед подачею на стіл гарячі бутерброди з багета з печерицями прикрасити гілочками петрушки.
Бутерброди з печерицями, приготовані в мікрохвильовій печі
Бутерброди з м'ясом і печерицями.
Інгредієнти:
- Хліб білий - 4 скибочки,
- м'ясо варене - 4 скибочки,
- маслини - 4 шт.,
- помідор - 1 шт.,
- перець солодкий - 1 шт.,
- цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- масло вершкове - 4 чайні ложки,
- печериці (попередньо прожарені і подрібнені) - 2 столові ложки.
Спосіб приготування.
- Скибочки хліба підсмажити. Цибулю почистити, нарізати кільцями і обсмажити у вершковому маслі до золотистого кольору. Вимити помідор і перець.
- Помідор нарізати кружечками. З перцю видалити насіння і плодоніжки і нарізати його кільцями. Змішати обсмажені гриби і цибулю. Хліб змастити маслом, викласти зверху скибочки вареного м'яса, гриби з цибулею, гуртки помідора і колечка солодкого перцю.
- Помістити бутерброди в мікрохвильову піч і тримати протягом 30 секунд при середній потужності. Перед подачею бутерброди з печерицями, приготовані в мікрохвильовій печі, прикрасити маслинами.
Бутерброди з печерицями, сиром і вершковим маслом.
Інгредієнти:
- 10 скибочок бородинского хліба,
- 70 г вершкового масла,
- 100 г сиру,
- 100 г відварених печериць,
- зелень петрушки,
- перець,
- сіль.
Спосіб приготування.
- Відварені печериці нарізати скибочками, посолити і поперчити. Зелень петрушки вимити. Сир натерти на крупній тертці.
- Скибочки хліба змастити вершковим маслом, викласти зверху скибочки печериць, посипати сиром. Запікати при потужності 100% протягом 1 хвилини.
- Готові бутерброди викласти на блюдо.
Бутерброди з печерицями та маринованими огірками.
Інгредієнти:
- 1 буханець житнього хліба,
- 100 г відварених печериць,
- 2-3 маринованих огірка,
- 150 г вершкового масла,
- 100 г сиру,
- по 1 столовій ложці рубаної зелені петрушки і кінзи,
- перець,
- сіль.
Спосіб приготування.
Відварені печериці нарізати скибочками, поперчити і посолити. Мариновані огірки нарізати тонкими кружечками. Хліб нарізати скибочками. Сир натерти на дрібній тертці.
Вершкове масло розтерти з петрушкою, кінзою і сіллю. Змастити приготовленої сумішшю скибочки хліба, покласти зверху упереміж скибочки печериць і кружечки огірків, посипати сиром і запікати при потужності 100% протягом 1 хвилини.
І на закінчення - ще одна добірка фото до рецептів бутербродів з печерицями:
