Багато хто вважає, що вирушаючи на «тихе полювання», можна не турбуватися про те, що в кошику виявляться отруйні мухомори: за описом ці гриби важко сплутати з будь-якими іншими, аж надто вони примітні! Однак це вірно лише частково. Червоні мухомори, дійсно, різко виділяються на тлі всіх інших грибів. А ось сіро-рожеві і пантерний не так яскраво пофарбовані, тому їх легко прийняти за їстівні гриби.
Основна особливість всіх видів мухоморів - різка відмінність зовнішнього вигляду в процесі росту. Молоді гриби - кремезні і красиві, що нагадують здалеку боровики. Але не дай вам Бог переплутати їх!
Мухомори неїстівні і отруйні. З ростом вони істотно змінюють форму на великі розкриті парасольки з товстими капелюшками. Правда, іноді пишуть, що сіро-рожеві мухомори умовно їстівні після двох-трьох відварювання, але все ж цього робити не рекомендується, так як можна переплутати їх з іншими отруйними видами. Червневі мухомори ростуть поруч з стежками і на невеликих лісових галявинах.
Про те, як виглядають мухомори різних видів, і де вони ростуть, ви дізнаєтеся в цьому матеріалі.
Мухомор сіро-рожевий
Житла сіро-рожевих мухоморів (Amanita rubescens): хвойні та листяні ліси, часто уздовж лісових стежок, ростуть або групами, або поодинці.
Сезон: червень-листопад.
Капелюшок має діаметр 5-15 см, іноді до 18 см, спочатку куляста, пізніше опукла і опукло-розпростерта. Відмітною властивістю виду є рожево-коричнева капелюшок з безліччю сірих або рожевих цяток від великих лусочок, а також сіро-рожева ніжка з кільцем з повисающими краями і потовщенням біля основи, підперезані залишками Вольво.
Як видно на фото, у цього виду мухоморів краю капелюшки не мають залишків покривала:
Ніжка у цього виду грибів мухоморів довга, 5-15 см заввишки, 1-3,5 см завтовшки, біла, порожниста, пізніше сіра або рожева. Підстава ніжки має картофелевідное потовщення діаметром до 4 см, на якому є гребені або пояски від залишків Вольво. На ніжці в верхній частині знаходиться велика світле кільце з борозенками на внутрішній поверхні.
М'якоть: біла, з часом рожевіє або червоніє.
Пластинки вільні, часті, м'які, спочатку білого або кремового кольору.
Мінливість. Колір капелюшка може змінюватися від сіро-рожевого до рожево-коричневого і червоного.
Схожі види. Мухомор сіро-рожевий схожий на мухомор пантерний (Amanita pantherina), який відрізняється світло-коричневим кольором.
Умовно їстівні після відварювання не менше ніж 2 раз з заміною води, після чого їх можна смажити. Мають гострий смак.
мухомор пантерний
Де ростуть мухомори пантерний (Amanita pantherina): хвойні та листяні ліси, ростуть або групами, або поодинці.
Сезон: червень-жовтень.
Капелюшок має діаметр 5-10 см, іноді до 15 см, спочатку куляста, пізніше опукла або плоска. Відмітною властивістю виду є оливково-коричневий або оливковий колір капелюшки з білими цятками від великих лусочок, а також кільце і багатошарова вольва на ніжці. Поверхня капелюшка гладенька. Луска легко відділяються, залишаючи капелюшок гладкою.
Ніжка довга, 5-12 см заввишки, 8-20 мм завтовшки, сіро-жовтувата, з борошнистим нальотом. Ніжка Утоньшение зверху і бульбоподібний-розширена біля основи з білою багатошаровою Вольво. На ніжці розташоване кільце, яке з часом зникає. Поверхня ніжки злегка ворсиста.
М'якоть: біла, не змінює колір, водяниста, майже без запаху і солодкувата на смак.
Пластинки вільні, часті, високі.
Мінливість. Колір капелюшка змінюється від світло-бурого до сіро-оливкового і світло-коричневого.
Схожі види. За описом цей вид мухоморів схожий на мухомор сіро-рожевий (Amanita rubescens), який відрізняється рожево-сірим кольором капелюшка і широким кільцем на ніжці.
Отруйні.
мухомор червоний
Червоні мухомори (Amanita muscaria) відомі всім жителям з дитинства. У вересні з'являється величезна кількість цих красенів. Спочатку вони мають вигляд червоного кульки з білими крапками на ніжці. Пізніше вони стають у вигляді парасольки. Ростуть вони повсюдно: біля селищ, сіл, в канавах дачних кооперативів, на узліссях лісів. Ці гриби галюциногенні, неїстівні, але володіють лікувальними властивостями, але самостійне застосування їх протизаконно.
Житла: листяні, хвойні та листяні ліси, на піщаному грунті, ростуть або групами, або поодинці.
Коли ростуть мухомори червоні: червень-жовтень.
Капелюшок має діаметр 5-15 см, іноді до 18 см, спочатку куляста, пізніше опукла або плоска. Відмітною властивістю виду є яскраво-червона капелюшок з характерними білими цятками від лусочок. Краї часто бувають порізаними.
Ніжка довга, 4-20 см заввишки, IQ-25 мм завтовшки, жовтувата, з борошнистим нальотом. У підстави ніжка має значне потовщення до 3 см, без Вольво, але з лусочками на поверхні. На ніжці у молодих екземплярів може бути кільце, яке з часом зникає.
М'якоть: біла, далі блідо-жовта, м'яка з неприємним запахом.
Пластинки вільні, часті, м'які, спочатку білі, пізніше жовтуватого кольору. Довгі пластинки чергуються з короткими.
Мінливість. Колір капелюшка неїстівних грибів мухоморів може змінюватися від яскраво-червоного до помаранчевого.
Схожі види. Отруйний мухомор червоний можна переплутати з їстівним мухомор цезаря (Amanita caesarea), який відрізняється яскраво-червоною або золотисто-помаранчевої капелюшком без білих пухирців і з жовтим кольором ніжки.
Отруйні, викликають сильні отруєння.
Подивіться, як виглядають червоні мухомори на цих фото:
