Глива звичайна - гриб, надзвичайно цінується людьми, які дотримуються правил дієтичного харчування. Pleurotus ostreatus дуже низькокалорійна і до того ж корисна, тому що містить масу корисних організму речовин.
Нижче ви зможете прочитати опис гриба глива, дізнатися про його застосування і відмінні риси. Також ви побачите фото гриба глива в лісі; дізнаєтеся, коли можна починати «грибне полювання» і отримаєте інформацію про те, де ростуть гриби гливи в природному середовищі існування.
Категорія: їстівний.
Капелюшок незвичайної форми (висота 0,5-2 см, діаметр 6-30 см): зазвичай глянсова, біла, сіра або попеляста, рідше бура, фіолетова, коричнева, світло-жовта. Округла і м'ясиста.
Як видно на фото і по опису гриба глива, капелюшок молодого гриба має форму вушної раковини і характерно загорнуті краю. Згодом краю розпрямляються, і капелюшок стає практично плоскою з характерними хвилястими краями. Навпомацки капелюшок гриба дуже гладка.
Ніжка (висота 0,5-3 см): зазвичай біла або трохи сірувата, гладка на дотик, дуже маленька або практично відсутній. Зазвичай циліндричної форми, часто вигнута убік, розширюється знизу вгору.
Пластинки: дуже рідкісні і тонкі, в основному того ж кольору, що і капелюшок.
М'якоть: дуже соковита і щільна.
Зверніть увагу на фото гриба глива в розрізі: за кольором м'якоть практично збігається з капелюшком або пластинками.
Глива - хижий гриб, здатний паралізувати і перетравлювати деяких первічнополостних черв'яків завдяки вмісту в ній нематоксіну. Тому вона практично не буває червивий.
Двійники: відсутні.
Де і коли ростуть гриби гливи звичайні
Де ростуть гриби гливи: часто на мертвих деревах або гнилих пнях, рідше на вмираючих листяних і хвойних деревах. Віддає перевагу рости поряд з березами, вербами та осиками.
У багатьох країнах їх вирощують в виробничих умовах. У лісі гриби гливи досить невибагливі, тому при штучному вирощуванні їх садять великими групами на тирсі, дрібної стружці і навіть папері, відходах переробки рослин і овочів (лузга або солома).
Коли ростуть гливи: з середини вересня і до кінця грудня в країнах Євразійського континенту. Глива звичайна воліє низькі температури, тому починає рости з настанням осені. Але може з'явитися і в літню пору, якщо довго стоїть прохолодна погода.
Вживання в їжу: це не тільки низькокалорійний, але і дуже корисний гриб. У ньому багато білка, потрібних людському організму амінокислот, є аскорбінова кислота, вітамін РР, фосфор, залізо та інші елементи.
Застосування в народній медицині: не застосовується.
Інші назви: глива устрична, устричний гриб, брила.