Категорія: умовно-їстівний.
Дивіться нижче - як виглядає гриб серушка на фото, і читайте її опис.
Капелюшок (діаметр 4-12 см): може бути не тільки сірою, а й з відтінками фіолетового або рожевого. У молодих грибів опукла, потім стає воронковідной. Краї нерівні і загнуті до внутрішній стороні.
Ніжка (висота 4-10 см): такого ж кольору, що і капелюшок, або трохи темніше, циліндричної форми. У молодих грибів дуже щільна, а у старих порожниста.
Пластинки: зазвичай щільно приростають до ніжки. Мають жовтуватий або блідо-сірого відтінку.
М'якоть: дуже щільна, білого кольору, з дуже приємним фруктовим ароматом.
Двійники: відсутні.
Застосування в народній медицині: не застосовується.
Гриб серушка зростає з середини червня і до початку вересня в країнах Євразійського континенту з помірним кліматом.
Інші назви: Серуґа, подорожніца, подорешніца, серянка, молочні судини сірий, дуплянка сіра, молочні судини сіро лілуватий, подорожній.
Де можна знайти: серушка часто знаходять в змішаних лісах, особливо по сусідству з березами і осиками. Може виростати на галявинах або лісових галявинах.
Вживання в їжу: зазвичай солятся після попереднього вимочування.