Смачні салати з маринованими грибами опеньками: фото, прості рецепти приготування грибних закусок

Салати, приготовані з маринованими опеньками, завжди вважалися одними з найпопулярніших. Такі закуски готуються досить легко, швидко вгамовують голод і виглядають дуже ефектно. Будь-яка версія салатів може підійти як для повсякденних сімейних застіль, так і для свят.

Салат, приготований з маринованими опеньками і свіжими огірками

Салат з маринованими опеньками і свіжими огірками прикрасить будь-який святковий стіл. Консервовані гриби додадуть салату неповторний аромат - ту саму «родзинку», яка і сподобається вашим гостям.

500 г опеньків;
4 свіжі огірки;
1 пучок зеленої цибулі;
2 ст. л. рубаної зелені петрушки;
4 зварені круто яйця;
150-180 мл майонезу.

Салат, приготований з маринованими опеньками і огірками, робиться за описаним простим рецептом всього за 15 хв.

Мариновані гриби викласти з банки в друшляк і промити в холодній воді. Так як опеньки - маленькі гриби, їх краще не різати, а залишити цілими.
Викласти в салатник, додати очищені і подрібнені кубиками яйця.
Огірки помити, протерти насухо, порізати соломкою і викласти до грибів.
Всипати рубану зелень, порізати зелену цибулю і ввести його в салатник, влити майонез.
Перемішати всі інгредієнти і поставити в холодильник на 20-30 хв., Щоб салат трохи настоявся перед подачею.

Салат з маринованими опеньками, морквою і сиром

Салат з маринованими опеньками і сиром завжди виходить смачним і ситним. Господині не варто переживати, що страва не вийде, адже досить порізати інгредієнти і перемішати, заправивши майонезом або сметаною.

500 г опеньків;
200 г сиру;
1 ріпчаста цибуля;
1 морква (відварена);
2 відварені картоплини;
1 ст. л. рубаної зелені кропу;
200 мл майонезу (можна сметани).

Досить простий салат з маринованими опеньками і твердим сиром здатний здивувати своїм смаком всіх, хто його спробує.

Мариновані опеньки промивають в холодній воді, нарізають маленькими кубиками.
Сир, морква і картоплю натирають на крупній тертці, з лука знімають верхній шар, нарізають кубиками, але не змішують.
Поруч ставлять майонез і починають збірку салату.
Самим нижнім шаром укладають картоплю, змащують майонезом.
Далі викладають шар подрібнених опеньків і порізану цибулю, знову змащують майонезом.
Насипають шар тертого сиру, потім розподіляють майонез.
Терту моркву викладають, змащують майонезом, потім шар грибів і майонезу, посипають сиром і зверху прикрашають подрібненою зеленню кропу.
Відправляють салат в холодильник на 60 хв., Щоб настоявся і наситився майонезом.

Салат з маринованими опеньками, картоплею і корейської морквою

Салат, приготований з маринованими опеньками і корейської морквою, завдяки поєднанню смаків створить атмосферу свята за столом.

500 г опеньків;
200 г корейської моркви;
4 шт. бульби картоплі;
3 яйця;
100 г плавленого сиру;
Листя салату;
1 пучок зеленої цибулі.

Салат з маринованими опеньками і морквою по-корейськи готується на сім'ю з 4-5 чоловік.

Помити бульби картоплі і яйця, викласти в киплячу воду і відварити до готовності.
Зварені яйця залити холодною водою, і коли охолонуть, почистити від шкаралупи, нарізати кубиками.
Відварену картоплю остудити, очистити, і порізати кубиками.
Мариновані опеньки помити у воді і якщо потрібно, подрібнити великі екземпляри.
З'єднати опеньки, корейську моркву, картоплю і яйця, влити майонез і ретельно перемішати.
На дно глибокої тарілки покласти листя салату, а зверху викласти приготований салат.
Поверх розподілити тертий плавлений сир, посипати порізаним зеленим цибулею і можна подавати до столу.

Рецепт приготування салату з маринованими опеньками і копченої куркою

Салат, приготований з маринованими опеньками і копченої куркою, призначений для святкового застілля. Таке частування вважається невід'ємним компонентом новорічних свят.

1 банка маринованих опеньків;
500 г копченого курячого м'яса;
3 відварені картоплини;
2 цибулини;
150 г твердого сиру;
2 відварені яйця;
200 мл сметани;
2 ст. л. оливкового масла;
Сіль за смаком;
3 гілочки петрушки.

Рецепт приготування салату з маринованими опеньками і куркою ділиться на етапи.

Куряче м'ясо рвемо шматочками, а не ріжемо ножем, викладаємо в глибоку тарілку.
Опеньки промиваємо у воді і нарізаємо середніми шматочками, викладаємо в м'ясо;
Чистимо картоплю і яйця, нарізаємо кубиками і вводимо в м'ясо з грибами.
Лук очищаємо, ріжемо великими півкільцями і обсмажуємо на оливковій олії до рум'яного кольору.
Без масла викладаємо півкільця цибулі в гриби з овочами і м'ясом.
Трьом на крупній тертці сир, з'єднуємо зі сметаною, присаливаем і вводимо в гриби.
Весь салат добре перемішуємо, викладаємо в глибокий салатник і зверху прикрашаємо гілочками петрушки.

Салат з маринованих опеньків з додаванням цибулі

Салат з маринованих опеньків з додаванням цибулі - смачна закуска під будь-які спиртні напої.

Просте приготування страви сподобається будь-якій господині, особливо тоді, коли несподівано прийшли гості ,.

500 г опеньків;
5 штук. ріпчастої цибулі;
3 ст. л. масла рослинного;
2 солоні огірки;
½ ч. Л. гірчиці (російської);
2 ч. Л. цукру;
1 солодке яблуко.

Покроковий опис рецепта дозволить приготувати смачний салат з маринованими опеньками і цибулею.

Опеньки викладаються з банки в друшляк і промиваються водою.
Лук нарізають півкільцями, обсмажують в олії до рум'яної скоринки.
Солоні огірки нарізають слайсами, яблуко очищається і подрібнюється маленькими кубиками.
Цукор, гірчиця і масло, в якому смажився цибулю, змішуються до однорідної маси.
Всі подрібнені продукти з'єднуються, вливається заливка з гірчиці, а також цукру і масла, все разом ретельно перемішується.
Салат викладається в глибоку тарілку і подається гостям на дегустацію.

Овочевий салат з маринованими опеньками і часником

Жодне свято не обходиться без маринованих грибів, а в поєднанні з картоплею - це дуже смачне і ситне блюдо. Салат з маринованими опеньками, картоплею та іншими овочами підкорить усіх за столом з першої ложки.

500 г опеньків;
5 бульб картоплі;
За 3 моркви і цибулі;
Сіль за смаком;
Олія - для смаження;
3 зубки часнику;
1 ч. Л. чорного меленого перцю;
200 мл майонезу;
2 ст. л. лимонного соку.

Овочевий салат з маринованими опеньками зручніше готувати, якщо дотримуватися докладного опису.

Картопля з морквою промиваємо і закладаємо в киплячу воду, варимо до готовності.
Даємо відварених овочів охолонути, зчищають шкірку і нарізаємо кубиками.
Консервовані гриби промиваємо у воді, вибираємо всі спеції і нарізаємо слайсами.
Ріпчасту цибулю чистимо, ріжемо півкільцями і обсмажуємо на маслі до рум'яного кольору.
Всі подрібнені інгредієнти змішуємо і присаливаем за смаком.
Змішуємо майонез, лимонний сік, мелений чорний перець, роздавлений часник і збиваємо вінчиком.
Заливаємо в салат, добре перемішуємо і викладаємо в підходящий посуд.

Салат з маринованими опеньками і квасолею: покроковий рецепт

Салат, зроблений з маринованими опеньками і квасолею, настільки простий, що господині знадобиться всього 5-7 хв., Щоб провести процес. Можна використовувати будь-яку консервовану квасолю: сорт і колір не має значення.

400 г опеньків;
1 банка квасолі;
2 зубки часнику;
1 пучок зеленої цибулі;
3 ст. л. свіжовичавленого соку лимона;
3 ст. л. оливкового масла.

Покроковий рецепт з фото приготування салату з маринованих опеньків з квасолею допоможе кожному початківцю кулінарові впоратися з процесом.

Квасоля з банки викладають в друшляк і промивають холодною водою.
Ті ж маніпуляції проводять з маринованими опеньками.
Зелену цибулю подрібнюють, зубки часнику тиснуть через прес і з'єднують.
Вливають в масу оливкова олія, сік лимона і ретельно збивають.
Квасоля і гриби з'єднують, заливають соусом і добре перемішують.

Салат, приготований з капустою і маринованими опеньками

Салат, приготований з капустою і маринованими опеньками, виходить не тільки смачним, але і корисним для кожного члена сім'ї. Адже ці продукти мають в своєму складі всі поживні речовини і мікроелементи, які надають сприятливий вплив на травну систему.

500 г білокачанної капусти;
500 г опеньків;
Олія - для смаження;
2 червоних цибулини;
3 ст. л. рубаної зелені (за смаком);
Сіль за смаком.

заправка:

1 ст. л. цукру;
4 ст. л. оливкового масла;
4 ст. л. свіжовичавленого соку лимона.

Поетапне опис рецепта салату з маринованими грибами опеньками допоможе правильно провести процес приготування.

Мариновані опеньки промити, викласти на рушник і дати просохнути.
Покласти в розігріту з маслом сковороду і посмажити до рум'яної скоринки.
Капусту нашаткувати і прим'яти руками, щоб пустила сік.
Червоний цибулю очистити, помити і нарізати тонкими півкільцями.
З'єднати капусту (попередньо вичавити руками від соку), цибуля та гриби, посолити за смаком.
Влити приготовлену заливку, змішавши сік лимона з оливковою олією і цукром.
Перемішати, зверху посипати рубаною зеленню, а потім подавати до столу.

Дуже смачний салат з маринованими опеньками, шинкою і черрі: рецепт з фото

Салат з маринованими опеньками і шинкою, фото-рецепт якого пропонується нижче, допоможе приготувати дивно смачна страва для всіх членів сім'ї.

500 г опеньків;
200-300 г шинки;
4 помідори черрі;
150 г сиру;
4 ст. л. майонезу;
½ ч. Л. гірчиці;
1 ст. л. сушеної солодкої паприки.

Салат з маринованими опеньками виходить дуже смачним, хоча готується всього 10 хвилин.

З грибів злити маринад, прибравши спеції, і промити під краном.

Нарізати довгою соломкою шинку, з'єднати з грибами.

Помідори промити в воді, розрізати навпіл і ввести в гриби.

Сир нарізати дрібною соломкою і викласти в салат, залити майонезом, ввести гірчицю і паприку, акуратно перемішати, щоб не пошкодити помідори.

Розкласти в порційні тарілки і подавати до столу.

Салат з маринованими опеньками, морквою і яловичиною

Склад салату з маринованими опеньками і яловичиною досить простий, однак це зовсім не впливає на його смакові якості.

500 г опеньків;
300 г відвареної яловичини;
2 шт. червоної цибулі;
100 мл майонезу;
5 курячих яєць;
2 моркви;
Сіль за смаком;
Масло рослинне.

Скористайтеся покроковим рецептом і фото приготування смачного салату з маринованими опеньками, а також яловичиною.

Відварене м'ясо яловичини нарізати тонкою соломкою і викласти в глибоку миску.
Відварити яйця круто, залити холодною водою, через кілька хвилин очистити і подрібнити.
Лук очистити, порізати кубиками, посмажити на олії до золотистої скоринки.
Моркву натерти на крупній тертці, ввести в цибулю і смажити 15 хв., Дати охолонути.
З'єднати м'ясо, яйця, цибулю та моркву, перемішати.
Опеньки промити, дати стекти і з'єднати з іншими продуктами.
Посолити за смаком, ввести майонез, акуратно перемішати і викласти в підходяще блюдо.

Салат з маринованими опеньками і копченої курячої грудкою

Салат, приготований з копченої грудкою і маринованими опеньками - відмінна альтернатива традиційному олів'є. Поєднання цих інгредієнтів створить палітру вишуканого смаку, який оцінять всі, хто його спробує.

½ копченої курячої грудки;
За 1 шт. моркви і білої цибулі;
500 г опеньків;
Рослинна олія;
100 мл майонезу.

Приготування салату з курячою грудкою і маринованими опеньками описано в покроковому рецепті.

Морква і білий лук очищаємо, промиваємо у воді і подрібнюємо: цибулю нарізаємо кубиками, моркву трьом на тертці.
Обсмажуємо на маслі 10 хв. і вводимо кубики цибулі, продовжуємо смажити до м'якого стану.
Гриби викладаємо в друшляк, промиваємо у воді, залишаємо стекти, і тільки потім змішуємо з остиглими овочами.
Копчену грудку нарізаємо слайсами і змішуємо з іншими інгредієнтами.
Вливаємо майонез, ретельно перемішуємо і викладаємо в салатник.

Як правильно приготувати салат з маринованими опеньками і яйцями

Салат, приготований з маринованими опеньками і яйцями - відмінний швидкий рецепт смачного ласощі, придатного для будь-якого сімейного торжества або ж особливого романтичної вечері.

500 г опеньків;
10 шт. яєць;
1 пучок зеленої цибулі;
4 ст. л. майонезу;
½ ч. Л. столової гірчиці;
Сіль за смаком;
3 горошини чорного перцю.

Як правильно приготувати салат з маринованими опеньками і яйцями, покаже покроковий опис рецепта.

Опеньки викласти в друшляк, промити в воді і залишити на кілька хвилин стікати від зайвої рідини.
Яйця помити, опустити в киплячу воду і варити 7-10 хв.
Воду злити і викласти яйця в холодну воду, щоб охололи.
Очистити від шкаралупи, нарізати кубиками і з'єднати в одній мисці з грибами.
Цибулю подрібнити ножем, горошини чорного перцю потовкти у ступці.
З'єднати цибулю і перець разом з грибами і яйцями, посолити, змішати майонез і гірчицю, збити.
Ввести в салат, акуратно розмішати, викласти в салатник і подати до столу.

Салат з маринованими опеньками, помідорами і волоськими горіхами

Цей салат з маринованими опеньками, помідорами і волоським горіхом займе почесне місце на святковому столі, дивуючи всіх своїм приголомшливим смаком.

500 г опеньків;
5 помідорів чері;
50 г товчених волоських горіхів;
200 мл сметани;
100 г ягід граната;
1 ст. л. подрібненої зелені петрушки.

Опеньки викладаються в друшляк, промиваються і розкладаються на кухонному рушнику, щоб обсохнули.
Нарізаються шматочками і змішуються з товченими волоськими горіхами, ягодами граната, подрібненої петрушкою і сметаною.
Акуратно змішується весь салат, додаються половинки помідорів чері і знову все перемішується.
Салат викладається в салатник і ставиться на стіл.

Святковий салат з маринованими опеньками і кукурудзою

Приготований салат з маринованими опеньками і кукурудзою вразить усіх присутніх своїм смаком і ароматом. Таке блюдо буде хорошим доповненням до будь-якого святкового застілля.

500 г опеньків;
300 г картоплі;
1 банка консервованої кукурудзи;
5 яєць;
Сіль за смаком;
200 мл майонезу.

Бульби картоплі відмиванням, відварюємо в мундирі в підсоленій воді до готовності, а після охолодження очищаємо.
Яйця відварюємо круто і очищаємо від шкаралупи, попередньо давши їм охолонути.
Мариновані опеньки зливаємо від рідини, промиваємо і викладаємо на кухонний рушник, щоб стікали.
Картопля і яйця подрібнюємо кубиками, гриби можна порізати слайсами.
З'єднуємо все разом, присаливаем за смаком, вводимо злиту від рідини кукурудзу і заправляємо майонезом.
Перемішуємо в глибокому салатнику, прикрашаємо цілими опеньками і ставимо на стіл для дегустації.

Салат з мовою, солоними огірками і маринованими опеньками шарами

Салат, приготований з мовою і маринованими опеньками - відмінна закуска з дієтичного м'яса. З ніжними шматочками мови і грибів, з додаванням картоплі, консервованого горошку і зеленої цибулі блюдо виходить пікантним і дуже смачним.

Якщо мова не була відварена, тоді приготування салату займе близько 2-х годин. А якщо ж продукт був попередньо термічно оброблений, тоді знадобиться всього 20-25 хв., Щоб приготувати страву.

500 г опеньків;
3 шт. свинячих мов;
5 бульб картоплі;
3 солоні огірки;
1 банка консервованого зеленого горошку;
200 мл майонезу;
3-4 гілочки зелені петрушки або базиліка;
1 пучок зеленої цибулі.

Салат з маринованими опеньками викладають шарами і змащують майонезом.

Мова промивають, відварюють у підсоленій воді приблизно 90-120 хв.
Після варіння мову викладають у друшляк, підставляють під кран з холодною водою і знімають плівку.
Розрізають упоперек, потім шаткують дрібними кубиками і, виклавши в тарілку, відставляють.
Поки варився язик, слід відварити картоплю «в мундирі».
Очищають відварену картоплю від шкірки, нарізають кубиками.
Мариновані опеньки промивають, помістивши їх в друшляк.
Огірки нарізають кубиками, цибулю подрібнюють ножем, консервований горошок зливають від рідини.
На дно красивого УБМБФОЙЛБ викладають шар грибів, змащують майонезом.
Далі викладають зелену цибулю, поверх розподіляють шматочки мови і знову змащують майонезом.
Посипають шаром горошку і викладають картопля, знову ж змащуючи майонезом.
Розподіляють тонким шаром подрібнені солоні огірки, змащують.
Можна повторити шари з інгредієнтів, змащуючи їх майонезом, а зверху викласти кілька цілих опеньків для прикраси і гілочки зелені петрушки або базиліка.

Салат, приготований з маринованими опеньками і буряком

Буряк, як додатковий інгредієнт в салати, завжди користувалася величезним попитом. Салат, приготований з маринованими опеньками і буряком, може бути самостійною стравою або подаватися до будь-якого гарніру. Оригінальний смак буряка і маринованих грибів обов'язково сподобається кожному запрошеному вами гостю.

300 г опеньків;
2 середні буряка;
3 зубки часнику;
майонез;
3 гілочки базиліка;
3 відварені яйця.

Завдяки рецептом з фото салат з маринованими опеньками і буряком приготується досить просто, варто лише дотримуватися кількох етапів.

Буряк слід помити і відправити в гарячу духовку, виклавши на деко. Запікати приблизно 60 хв. при температурі 200 ° С.
Дати охолонути, очистити ножем від верхнього шару і натерти на крупній тертці.
Часникові зубки видавити через землянку і викласти в буряк, перемішати.
Гриби добре промити від розсолу, порізати шматочками і викласти в буряк.
Влити майонез, перемішати до однорідної консистенції і викласти в салатник.
Яйця очистити від шкаралупи, порізати на дольки і красиво прикрасити ними верх салату.
Зверху розкласти гілочки базиліка і подавати до столу.