Гливи - унікальні гриби, які ростуть круглий рік. У магазині ці грибочки також можна купити в будь-який час року, а за своєю поживністю та вітамінної цінності вони не поступаються м'ясу. Крім цього, гливи для вегетаріанців і тих, хто поститься є вельми привабливим продуктом: за своїми смаковими якостями вони порівнюються з боровиками.
З глив можна приготувати найрізноманітніші страви: салати, супи, рагу, жульени, відбивні, котлети, паштети, а також ікру. Їх можна маринувати, смажити, тушкувати, квасити, заморожувати. Ці грибочки відмінно поєднуються з овочами, пастою, картоплею, рисом, гречаною кашею і домашньою локшиною.
Якщо ваша сім'я віддає перевагу здоровій їжі, тоді рецепти приготування глив в мультиварці для вас. Ці страви будуть ідеальними не тільки для любителів грибів, а й любителів м'яса.
Варто сказати, що страви з глив в мультиварці готуються дуже просто, швидко і легко, не забираючи у вас багато часу на кухні. Гриби виходять соковитими, не втрачають своєї поживності і збагачують вітамінами організм людини.
Як приготувати гливи зі сметаною в мультиварці
Рецепт гливи в сметані в мультиварці готується всього 40 хв, разом з попередньою обробкою продуктів.
- Гливи - 1 кг;
- Сметана - 150 мл;
- Масло вершкове - 3 ст. л .;
- Вода - 1 ст .;
- Часникові часточки - 3 шт .;
- Сіль за смаком;
- Прованські трави - 1 ч. Л.
Щоб дізнатися, як приготувати гливи в мультиварці, потрібно ознайомитися з докладним описом рецепта. Так як страва містить мінімум інгредієнтів, його вершково-грибний смак виходить приголомшливим. А приправа «Прованські трави» з часником додасть страві незвичайний присмак.
Гриби розділити на окремі екземпляри, зрізати грибницю, помити в проточній воді, дати трохи обсохнути і порізати шматочками.
У чашу мультиварки покласти вершкове масло, яке тільки посилить грибний аромат, а не переб'є його, як рослинна.
Викласти порізані грибочки, зверху посипати подрібненим кубиками часником.
Перемішати, посолити, посипати приправою «Прованські трави» і залити сметаною, з'єднаної з водою.
Виставити в мультиварці режим «Гасіння овочів» і після сигналу залишити масу на 10 хв.
Гливи в мультиварці зі сметаною розподілити в тарілки, прикрасити за бажанням будь-якою зеленню і подати до столу. Добре до цієї страви підійде картопля, відварений шматочками.
Приготування глив з гречкою в мультиварці
У кожній родині люблять смачну, різноманітну і швидко приготовану їжу. Тому гливи з гречкою в мультиварці завжди повинні бути в повсякденному домашньому меню.
Приготування глив в мультиварці з гречаною крупою неймовірно просте, і до того ж блюдо виходить дуже смачним. Спробуйте скористатися цим варіантом і самі переконаєтеся, наскільки легко його готувати.
- Гливи - 700 г;
- Лук - 2 шт .;
- Гречана крупа - 2 ст .;
- Вода - 2 ст .;
- Масло вершкове - 3 ст. л .;
- сіль;
- Перець чорний мелений - 1 ч. Л .;
- Лаврушка - 2 шт.
Рецепт грибів глив в мультиварці розрахований на 6 порцій, що як раз буде досить для великої родини.
Очистити цибулю, порізати на кубики, викласти в чашу мультиварки, покласти вершкове масло, поставити в режим «Жарка» і смажити до золотистого кольору.
Гливи розібрати на окремі грибочки, промити і нарізати великими шматочками.
Викласти в цибулю і продовжити смажити до випаровування рідини.
Гречку промити, засипати в мультиварку, влити воду, посолити, ввести перець мелений, лаврушку і перемішати.
Включити режим «Випічка» або «Суп» і варити до готовності каші.
Зварена гречка з додаванням вершкового масла вийде дуже ніжною на смак. Подавати блюдо в гарячому вигляді, прикрасивши зеленню кропу або петрушки за смаком.
Можна урізноманітнити кашу: замість 2 ст. гречки взяти 1 ст. гречаної крупи і 1 ст. пшеничного, смак вийде приголомшливим.
Рецепт, як приготувати гливи з картоплею в мультиварці
Рецепт гливи з картоплею в мультиварці відноситься до категорії класичних, тому ніколи не вийде з моди.
- Гливи - 600 г;
- Картопля - 600 г;
- Лук - 3 шт .;
- Приправа для картоплі - 1 ч. Л .;
- Сіль за смаком;
- Зелень базиліка;
- Олія рафінована;
- Вершки - 100 мл;
- Вода - 200 мл.
Як приготувати гливи з картоплею в мультиварці, щоб порадувати смачним блюдом свою сім'ю? Основне правило - ніколи не користуйтеся великою кількістю спецій, щоб не забивати смак грибів.
Цибулю почистити, помити і порізати тонкими півкільцями.
Гриби почистити від грибниці, сполоснути під проточною водою і порізати великими кубиками.
Налити в чашу мультиварки масло, включити режим «Каша» і ввести цибулю, смажити 5 хв до м'якості.
Гриби всипати до цибулі, накрити кришкою і дати протушкувати 15 хв.
Картоплю почистити, помити, порізати брусочками, викласти в мультиварку поверх грибів, посолити, посипати приправою для картоплі.
Влити сметану, воду, розмішати, закрити кришку і знову поставити в режим «Каша» приблизно на 40 хв. За цей час картопля і гриби добре протушатся і наситяться ароматом один одного.
Перед подачею на стіл прикрасити тарілочки з блюдом подрібненою зеленню базиліка. Приготуйте салат зі свіжих огірків і помідорів, який буде хорошим доповненням до основної страви. За такої смачну вечерю ваші домочадці будуть вам вдячні.
Як готувати мариновані гливи в мультиварці
Гливи, мариновані в мультиварці - відмінна закуска до м'ясних страв. Вона володіє неймовірним смаком і ароматом.
- Гливи - 1 кг;
- Олія - 100 мл;
- Оцет 9% - 8 ст. л .;
- Сіль - 1 ст. л .;
- Цукор - 2 ст. л .;
- Запашний перець - 5 шт .;
- Чорний перець горошком - 7 шт .;
- Лаврушка - 3 шт.
Як готувати гливи в мультиварці з даного рецептом і здивувати ваших гостей, присутніх на святкове застілля?
Насамперед слід очистити гриби від грибниці, промити під краном і зрізати нижню частину ніжки.
Порізати гливи на шматочки (якщо є великі екземпляри), а маленькі грибочки залишити цілими.
Викласти в чашу мультиварки, засипати цукром, сіллю і ввести лаврушку, чорний перець і запашний.
Залити гриби гарячою водою так, щоб їх покрило повністю.
Включити режим «Гасіння» приблизно на 15 хв. За цей час грибочки вберуть в себе маринад, але не встигнуть зваритися.
Після звукового сигналу відкрити кришку і влити в маринад масло і оцет.
Важливо знати, що при киплячій воді оцет вливати не можна. Тому нехай рідина перестане кипіти, а потім можна влити оцет.
Знову закрити кришку і встановити режим «Гасіння» на 5 хв. За цей час гливи наситяться смаком масла і оцту - гриби стануть маринованими в повному розумінні слова.
Після звукового сигналу гливи не діставати з мультиварки: грибочки повинні повністю в ній охолонути.
Через 4 год мариновані гриби можна поставити на стіл для дегустації.
Щоб салат мав привабливий вигляд, його можна заправити півкільцями фіолетового лука, але не додавати оцет і масло, так як вони були в маринаді.
Рис з вешенками, приготований в мультиварці
Щоб дізнатися, як приготувати гриби гливи в мультиварці з додаванням рису і овочів, потрібно просто ознайомитися з даними рецептом. Смачна страва виявиться ще й корисним для людини за своєю поживністю. Завдяки властивостям мультиварки в продуктах зберігаються всі вітаміни.
- Гливи - 700 г;
- Рис - 1 ст .;
- Цибуля - 1 шт .;
- Перець болгарський червоний і жовтий - по 1 шт .;
- Помідори - 3 шт .;
- Морква - 1 шт .;
- Вода - 1,5 ст .;
- Вершкове масло;
- сіль;
- Суміш мелених перців - 1 ч. Л .;
- Пір'я зеленої цибулі.
Почистити, промити і порізати всі овочі кубиками.
Включити мультиварку в режим «Випічка», покласти в чашу вершкове масло, ввести овочі і посмажити 10 хв.
Очистити від забруднення гливи, відрізати ніжки, промити в проточній воді і порізати шматочками. Додати в овочі, перемішати і смажити ще 15 хв.
Промити рис і всипати в чашу мультиварки, додати сіль за смаком, суміш мелених перців, влити гарячу воду і ретельно розмішати.
Включити мультиварку в режим «Плов», закрити кришку і чекати сигналу про закінчення роботи.
Розкласти масу в тарілки, посипати подрібненим зеленою цибулею і подати до столу гарячим.
Рис з вешенками, приготований в мультиварці, прекрасно може поєднуватися з салатом зі свіжих овочів.
Смажена картопля з грибами вешенками в мультиварці
Смажена картопля з вешенками в мультиварці - це найсмачніший, ситний і досить простий обід або вечерю. Його можна подати з будь-яким салатом з овочів, з м'ясом або просто як самостійну страву.
- Картопля - 700 г;
- Гливи - 600 г;
- Лук - 4 шт .;
- Оливкова олія - 50 мл;
- Соус соєвий - 3 ст. л .;
- Вода - 200 мл;
- Паприка - 1 ч. Л .;
- Перець чорний мелений - 1 ч. Л .;
- Лаврушка - 2 шт .;
- сіль;
- Чебрець - ½ ч. Л.
Щоб приготувати картоплю з грибами вешенками в мультиварці, для початку її потрібно замаринувати.
Почистити картоплю, промити, порізати брусочками, додати соус соєвий, паприку, чебрець, сіль і перець мелений, перемішати і залишити на 30 хв.
Очистити цибулю від шкірки, порізати кубиками, включити мультиварку в режим «Жарка».
Налити в чашу оливкова олія, додати цибулю і обсмажити 7 хв, при цьому безперервно помішуючи спеціальною лопаткою для мультиварки.
Гливи розібрати на окремі гриби, відрізати забруднення і розрізати на кілька частин.
До цибулі додати гриби і обсмажити в режимі «Жарка» ще 10 хв. Утворений сік вибирати не потрібно, картопля насититься грибним ароматом.
Ввести в чашу мультиварки картопля з усіма прянощами, додати лаврушку і перемішати. Закрити кришку і включити в режим «Жарка» на 25 хв.
Смажена картопля з вешенками в мультиварці дуже сподобається вашим рідним в будь-який день тижня, включаючи свята.
Рецепт картоплі з м'ясом і вешенками в мультиварці
Картопля з м'ясом і вешенками готується в мультиварці будь-якої моделі. Для приготування цієї страви знадобляться такі інгредієнти і спеції.
- М'ясо курки - 500 г;
- Гливи - 600 г;
- Картопля - 500 г;
- Морква - 1 шт .;
- Масло рослинне;
- Вода - 200 мл;
- Лук - 2 шт .;
- сіль;
- Перець чорний мелений - 1 ч. Л .;
- Розмарин - ½ ч. Л.
М'ясо помити, зняти шкіру і нарізати невеликими шматочками.
Гриби розібрати, помити і порізати великими брусочками.
Моркву почистити, промити в воді і натерти на крупній тертці.
М'ясо і терту моркву обсмажити в рослинній олії в чаші мультиварки в режимі «Випічка» або «Жарка». Смажити протягом 15 хв, час від часу помішуючи (кришку не закривати).
Ввести гриби і тушкувати далі протягом 20 хв при закритій кришці.
Картоплю очистити, добре помити, порізати невеликими кубиками, ввести в чашу мультиварки.
Посолити, ввести всі спеції, додати сіль, воду і добре перемішати.
Включити мультиварку в режим «Гасіння» на 40 хв.
Після сигналу масу розкласти в порційні тарілки і посипати будь-якою свіжою зеленню.
Рецепт гливи в мультиварці з м'ясом і картоплею припаде до смаку всій вашій родині.
Блюдо з смажених ніжок глив в мультиварці
Пропонуємо приготувати страву з ніжок глив в мультиварці. Скористайтеся рецептом і подивіться, наскільки смачні і цікаві за смаком виходять грибочки. Хоча ніжки мають жорстку консистенцію, готувати їх потрібно також як і капелюшки. Мультиварка допоможе зробити ніжки грибів м'якше, при цьому блюдо не втратить своєї соковитості і поживності.
- Грибні ніжки - 600 г;
- Лук - 3 шт .;
- Часникові часточки - 2 шт .;
- сіль;
- Масло рослинне;
- Паприка - 1 ч. Л .;
- Перець чорний мелений - ½ ч. Л.
Для смажених глив в мультиварці часник потрібно застосовувати помірно. Цей інгредієнт повинен підкреслити ніжний грибний аромат, а не перекреслити його.
Гливи розділити, помити під краном, трохи обсушити на паперовому рушнику і порізати невеликими шматочками.
З цибулі зняти шкірку і подрібнити ножем.
У мультиварку влити олію, покласти цибулю, поставити в режим «Випічка» і смажити 5-7 хв.
До цибулі покласти гливи, посипати сіллю, паприкою і чорним меленим перцем, перемішати і смажити 20 хв.
В кінці смаження можна додати 2-3 ст. л. сметани (за бажанням) і прикрасити листочками свіжого базиліку.
Після сигналу відкрити кришку і ввести порізати дрібними часник, дати настоятися 10 хв і подавати до столу.
Рецепт плову з вешенками в мультиварці
Буває, що людина відмовляється від м'ясних страв під час дотримання дієти або поста. Саме тому плов з вешенками в мультиварці стане відмінним рішенням для такої ситуації.
Пропонуємо скористатися покроковим рецептом з фото приготування гливи в мультиварці.
- Гливи - 600 г;
- Морква - 3 шт .;
- Лук - 3 шт .;
- Рис довгозерний - 1 ст .;
- Масло рослинне;
- Вода - 2 ст .;
- сіль;
- Перець чорний мелений - 1 ч. Л.
Нарізати очищену моркву маленькими кубиками, викласти в чашу мультиварки, влити 3-4 ст. л. рослинного масла і включити режим «Жарка».
Смажити моркву при відкритій кришці протягом 10 хв.
Лук очистити, порізати, ввести в моркву і смажити разом 5 хв.
Викласти в чашу порізані гливи, посолити, додати мелений перець, а також влити гарячу воду.
Промити рис і всипати в чашу до овочів, що не перемішувати.
Включити режим «Рис», закрити кришку і заблокувати.
Після сигналу про відключення програми, відкрити кришку мультиварки і перемішати плов.
Рецепт страви з глив в мультиварці «Редмонд»
Цей рецепт гливи в мультиварці «Редмонд» готується настільки просто, що ви навіть не помітите. Крім того, в цьому варіанті гриби мають чистий смак і аромат без додаткових інгредієнтів. Гливи в мультиварці даної марки рекомендується подавати з гречкою або картопляним пюре.
- Гливи - 800 г;
- Олія - 4 ст. л .;
- Сіль і чорний мелений перець.
Гливи добре промити, порізати на великі шматочки.
Влити в чашу мультиварки «Редмонд» масло, включити режим «Випічка» і обсмажити гриби 15 хв.
Грибочки можна подавати з відвареною картоплею і салатом зі свіжих овочів. Повірте, ваші домочадці оцінять блюдо гідно.