Тандем білих грибів з вершками завжди виходить чудово смачним і ароматним. Встояти перед такою стравою не зможе ніхто, навіть найвибагливіші гурмани.
Рецепти приготування білих грибів з вершками - відмінний варіант на всі випадки життя: ситні обіди, легкі вечері, святкові застілля. Страва з грибів з вершками з легкістю втамує голод і урізноманітнює повсякденне меню сім'ї.
Білі гриби, смажені з вершками на сковороді
Білі гриби, смажені з вершками на сковороді - традиційний варіант приготування страви. Маючи під рукою основний продукт, можна приготувати дуже смачне і ароматне страву.
- 500 г грибів;
- 3 головки цибулі;
- 300 мл вершків;
- 3 ст. л. вершкового масла;
- Сіль за смаком.
Пропонований рецепт з фото приготування білих грибів з вершками надасть чимало користі тим господиням, які тільки починають свій кулінарний досвід.
Ріпчасту цибулю очистити, помити і нарізати тонкими півкільцями.
Гриби після попереднього очищення помити, порізати кубиками і обсмажити на вершковому маслі до золотистого відтінку.
Додати півкільця цибулі до грибів і продовжити обсмажування ще 10 хв. на середньому вогні.
Влити половину вершків, посолити, перемішати і томити хвилин 10.
Влити другу половину вершків, перемішати і тушкувати на слабкому вогні ще 10 хв.
При бажанні можна посипати готову страву рубаною зеленню петрушки або кропу (за смаком).
Як приготувати білі гриби з вершками в духовці
Приготування білих грибів з вершками в духовці не займає багато часу, головне - порізати гриби і овочі, трохи обсмажити, викласти в форму і запекти. Всі поживні речовини збережуть свої властивості і позитивно вплинуть на організм людини.
Як правильно приготувати білі гриби з вершками в духовці, пояснить покроковий рецепт.
- 700 г грибів;
- 300 г вершків;
- 3 головки цибулі;
- 5 картоплин;
- 2 яйця;
- Сіль за смаком;
- 3 зубчики часнику;
- Щіпка розмарину і 1 ч. Л. прованських трав;
- Вершкове масло.
- На вершковому маслі обсмажується подрібнений кубиками цибулю і часник.
- Додаються очищені і порізані шматочками гриби, обсмажуються до рум'янцю.
- Вершки збиваються віночком з яйцями до однорідної маси, додається сіль, прованські трави, розмарин.
- На змащене маслом деко викладається почищений і порізаний кружечками картопля.
- Далі викладаються гриби з цибулею і часником, і зверху поливається збитими з яйцями вершками.
- Деко ставиться в гарячу духовку і випікається 30 хв. при температурі 180-190 ° С.
Білі гриби з вершками і сиром в горщиках
Білі гриби, приготовані з вершками і сиром в горщиках - верх кулінарної вишуканості. Блюдо виходить насиченим вершковим смаком з приголомшливим ароматом. Для приготування знадобляться кілька горщиків і продукти, пропоновані в рецепті.
- 1кг грибів;
- 400 г стручкової квасолі;
- 500 мл вершків;
- 100 г вершкового масла;
- 200 г твердого сиру;
- 3 головки ріпчастої цибулі;
- Сіль за смаком;
- 1 ст. л. італійських трав.
- Горщики змастіть вершковим маслом і викладіть стручкову квасолю.
- На невеликій кількості вершкового масла обсмажте порізані шматочками гриби і півкільця цибулі приблизно 15 хв.
- Посоліть за смаком, викладіть на квасолю і присипте тонким шаром тертого твердого сиру.
- Змішайте вершки з італійськими травами і сіллю, добре перемішайте.
- Залийте вміст горщиків, зверху покладіть по невеликому шматочку масла і добре присипте тертим сиром.
- Накрийте кришками і поставте в гарячу духовку.
- Запікайте при температурі 190 ° С протягом 30 хв.
- Подавайте відразу, як тільки прозвучить сигнал про закінчення приготування. Чудовим доповненням до грибів з вершками буде салат зі свіжих овочів із зеленню.