Печериці в мультиварці - прекрасне рішення для тих, хто замислюється про те, як приготувати ці гриби швидко і смачно за допомогою сучасного побутового приладу. Підібрані тут рецепти підійдуть на всі випадки життя: для приготування простих сімейних обідів, для урочистих випадків. Потрібні страви є для тих, у кого мало часу на підготовку, а також для тих, хто бажає порадувати близьких складними фірмовими стравами. Скористайтеся цим кухонним диво-машиною, і процес приготування значно спроститься!
Картопля зі свіжими печерицями в мультиварці
інгредієнти
- 300 г печериць
- 5 картоплин
- 1 цибулина
- 1 столова ложка рослинної олії
- приправа «Прованські трави», сіль
Свіжі печериці можна приготувати в мультиварці з картоплею і цибулею, ситний і смачний обід буде готовий протягом кількох хвилин.
Гриби промийте, наріжте, посоліть, додайте приправу.
Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
У каструлю налийте олію. Виставите режим «Духовка» 3-й рівень на 10 хв.
Періодично помішуйте.
Поки духовка розігрівається, гриби обсмажте, викладіть в окрему ємність.
У мультиварку покладіть картоплю, посоліть, додайте гриби. Готуйте в режимі «Мультіповар» 5 хв.
Приготування печериць з курячою печінкою в мультиварці
інгредієнти
- 400 г печериць
- 250 г курячої печінки
- 1 цибулина
- 1 столова ложка рослинної олії
- вода, сіль
Рецепти страв, як приготувати шампіньйони в мультиварці, можуть бути самими різними, але особливим попитом господинь користуються ті, які містять серед компонентів печінку і м'ясо.
- Налийте в чашу мультиварки масло, встановіть режим «Випічка».
- Лук наріжте тонкими півкільцями і викладіть в чашу. Готуйте 10 хв.
- Печінка промийте, розріжте кожну навпіл, очистіть від судин.
- Змішайте печінку з нарізаними грибами, додайте до цибулі і готуйте протягом 10 хв. Потім перемішайте.
- Якщо рідини мало, влийте 2-3 ст. л. гарячої води. Готуйте ще 10 хв.
Печериці, тушковані з рисом в мультиварці
інгредієнти
- 350 г печериць
- 150 г рису
- 100 г сиру (будь-якого)
- 40 г білих грибів (сушених)
- 1 цибулина
- 3 столові ложки вершкового масла
- 1 чайна ложка кмину (сушеного)
- 1 чайна ложка солі
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- 900 мл грибного бульйону, вода
Тушковані печериці в мультиварці з білими грибами і рисом - дуже ароматне блюдо з відмінним смаком, яке цілком підійде в якості ситного обіду.
Зваріть на плиті сушені гриби. Після того як гриби закиплять, варіть їх ще 5 хв. Залиште гриби на 30 хв., Не зливаючи воду. Перелийте відвар в чашку. Гриби наріжте шматочками. Лук наріжте довільно. Чебрець додайте до грибів. Печериці промийте і дрібно наріжте. Розтопити вершкове масло в чаші мультиварки. Рис промийте, всипте в мультиварку. Додайте цибулю до рису і перемішайте. Влийте грибний бульйон. Закрийте кришку і готуйте в режимі «Плов / Гречка» 30 хв. Потім залиште страву на 10 хв. Додайте тертий сир, чебрець, білі гриби і печериці. Грибний відвар також влийте в мультиварку. Посоліть, поперчіть. Перемішайте і закрийте кришку. Дочекайтеся сигналу.
Печериці в сметані, приготовані в мультиварці
- 500 г печериць
- 100 г сметани
- 2 цибулини
- рослинне масло, сіль
Печериці в сметані в мультиварці - традиційне російське блюдо, яке сьогодні, завдяки сучасній побутовій техніці, можна приготувати за лічені хвилини.
Гриби вимийте і очистіть, наріжте шматочками. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. У чашу мультиварки налийте трохи олії і готуйте в режимі «Випічка» протягом 40 хв. Найкраще смажити гриби з відкритою кришкою, щоб страва не вийшло дуже рідким. Через 20 хв. додайте нарізану цибулю і продовжуйте готувати із закритою кришкою до закінчення програми. Додайте сметану і сіль. Готуйте в режимі «Гасіння» ще 5 хв. Подавайте, посипавши зеленню.
Як приготувати шампіньйони в мультиварці з м'ясом і овочами
інгредієнти
- 450 г печериць
- 450 г яловичини
- 4 картоплини (великі)
- 2 цибулини
- 1 морквина
- 500 мл води
- рослинне масло, спеції (будь-які), сіль
Як приготувати шампіньйони в мультиварці з м'ясом і овочами, щоб всі члени сім'ї швидко спустошили свої тарілки? Господиням на допомогу прийде такий рецепт.
Овочі вимийте і очистіть. М'ясо наріжте кубиками або брусочками, моркву натріть на тертці, цибулю наріжте кубиками. Печериці наріжте пластинками. М'ясо обсмажують в чаші мультиварки на маслі в режимі «Випічка» протягом 20 хв., Періодично перемішуючи. Додайте гриби і готуйте ще протягом 10 хв. Потім викладіть цибулю і готуйте ще 15 хв. Картопля крупно наріжте і додайте до м'яса і грибів. Все добре перемішайте, посоліть, додайте спеції і влийте воду.
Приготування печериць в мультиварці з м'ясом і овочами виконується на режимі «Випічка» протягом 50 хв. Час від часу блюдо потрібно помішувати.
Печериці з рисом і сиром: рецепт для мультиварки «Редмонд»
інгредієнти
- 400 г печериць
- 200 г рису
- 100 г сиру (будь-якого)
- 5 столових ложок подрібненого ріпчастої цибулі
- 1,3 л води
- рослинне масло, сіль
- Печериці з рисом і сиром в мультиварці - ідеальний варіант пісного, але ароматного і смачного плову на швидку руку.
- У чашу мультиварки налийте олію і в режимі «Жарка» або «Випікання» обжарьтецибулю.
- Потім додайте промитий рис, перемішайте і готуйте до прозорості, регулярно помішуючи.
- Гриби попередньо промийте і наріжте на великі шматки.
- Додайте їх до обсмаженої цибулі і рису. Влийте гарячу воду.
- Перемішайте, закрийте кришку і готуйте протягом 20 хв. в режимі «Низький тиск».
- Викладіть страву на теплу тарілку і посипте тертим сиром.
Печериці з рисом і сиром в мультиварці «Редмонд» відрізняються відмінним смаком, як і будь-які інші страви, приготовані в багатофункціональному приладі даного бренду.
Рецепт страви з печерицями, рисом і морквою в мультиварці
інгредієнти
- 400 г печериць
- 200 г рису
- 1 цибулина
- 1 морква
- часник (сушений)
- вода, сіль
Іноді буває так, що наявні в будинку продукти під кінець, а обід або вечерю готувати потрібно саме зараз. На допомогу прийде рецепт страви з печерицями в мультиварці, в якому присутні найпростіші компоненти, завжди є під рукою: гриби, рис та овочі.
Гриби вимийте, наріжте і відваріть в підсоленій воді. Цибулю очистіть, дрібно наріжте, моркву натріть на тертці. У чашу мультиварки викладіть всі інгредієнти і влийте воду, посоліть, додайте часник за смаком. Готуйте в режимі «Плов» 40 хв.
Печериці в сметанному соусі, запечені в мультиварці
інгредієнти
- 500 г печериць
- 30 г вершкового масла
- 12 помідорів чері
- 10 картоплин
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1 столова ложка манки
- 2 чайні ложки пшеничного борошна
- ½ чайної ложки суміші перців
- 1 л води
- зелень петрушки, рослинне масло, сіль
Для соусу до грибам
- 100 г сметани 20% -ної жирності
- 30 г пшеничного борошна
- 1 чайна ложка солі
Для соусу до картоплі
- 100 г сметани 20% -ної жирності
- 2 яйця
- сіль
Якщо потрібно приготувати незвичайне, складне, багатокомпонентне блюдо, щоб побалувати членів сім'ї або здивувати гостей, печериці в соусі мультиварці - це якраз те, що потрібно.
Налийте в чашу мультиварки воду і встановіть контейнер для варіння на пару. Покладіть очищений і розрізаний на чотири частини картоплю. Готуйте в режимі «Варка на пару» протягом 20 хв. Після сигналу вийміть картопля і дайте йому охолонути. Потім пропустіть через м'ясорубку. Викладіть в глибоку тарілку сметану і змішайте з яйцями і сіллю. Потім з'єднайте сметанний соус з картопляною масою і знову все перемішайте до однорідної маси. Тарілку накрийте харчовою плівкою. Встановіть режим «Випічка» на 40 хв. У чашу мультиварки налийте олію і обсмажуйте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору. Додайте до нього нарізані гриби і смажте до готовності начинки.
Після готовності посоліть, поперчіть, додайте подрібнений часник, сметану і пшеничне борошно. Все добре перемішайте. Перекладіть готову начинку в глибоку тарілку і накрийте її плівкою. Змастіть чашу вершковим маслом, посипте манкою. Викладіть половину картопляної маси, розрівняйте і викладіть рівним шаром грибну начинку. Зверху покладіть залишилася картопляну масу і знову розрівняйте. Готуйте в режимі «Випічка» 65 хв. Потім залиште запіканку на режимі «Підігрів» на 20-30 хв. Після цього печериці, запечені в мультиварці, перекладіть на блюдо і змастіть зверху вершковим маслом. Подавайте з помідорами чері.
Рагу з печерицями, картоплею і кабачками в мультиварці
інгредієнти
- 250 г печериць
- 4 картоплини
- 2 зубчики часнику
- 1 кабачок
- 1 цибулина
- 1 помідор
- 1 морквина
- рослинна олія
- спеції (будь-які), вода, сіль
Рагу з печерицями в мультиварці - дієтичне, але в той же час ситне блюдо, яке не потребує наявності дорогих продуктів, так як компоненти в ньому прості і доступні.
Овочі вимийте і очистіть. Наріжте кубиками цибулю, картоплю, помідор і кабачок, гриби наріжте пластинками, моркву натріть на крупній тертці. Встановіть режим «Випічка», влийте в чашу масло і обсмажуйте цибулю і моркву 10 хв. Додайте інші овочі, посоліть, додайте спеції і перемішайте, вливши гарячу воду, щоб вона покривала інгредієнти. Готуйте рагу ще 50 хв. в режимі «Випічка» або 90 хв. в режимі «Гасіння».
Крім того, цей рецепт сподобається тим, хто бажає приготувати шампіньйони з кабачками в мультиварці, коли настає сезон дозрівання даного овоча. Кількість кабачків в даному випадку можна збільшити до двох.
Гречка з печерицями в мультиварці
інгредієнти
- 1,5 склянки гречки
- 1 банка консервованих печериць
- 2 невеликі цибулини
- оливкова олія
- сіль за смаком)
Гриби печериці, перш ніж приготувати в мультиварці з гречкою, потрібно нарізати і підсмажити на оливковій олії разом з нашинкованнимцибулею (режим «випічка», 20 хвилин). До цибулі і грибів добити промиту гречку, налити води вище гречки на 1-1,5 см, посолити. Включити режим «гречка» (час задається автоматично). Страва готова.
Суп з печериць в мультиварці
інгредієнти
- печериці свіжі - 600 г
- морква - 1 шт.
- ріпчаста цибуля - 2 шт.
- картопля - 3 шт.
- сіль, чорний перець, лавровий лист за смаком
Таке блюдо з печериць в мультиварці, як суп - неодмінно повинно бути на обідньому столі, адже воно легке, смачне і дуже ароматне. А що може бути краще, ніж чашечка грибного гарячого супу з овочами!
- Обсмажити на рослинній олії 300 г грибів, нарізаних невеликими шматочками, нашатковану цибулю і моркву.
- Перекласти вміст сковороди в чашу мультиварки, додати решту гриби і картопля. Потім покласти лавровий лист, долити воду до позначки «8», позначеної на ємності.
- Закрити кришку і встановити таймер на 40-50 хвилин в режимі «Суп / пароварка». Додати сіль і перець за смаком.
- Готову страву заправити олією.
Бурий рис з печерицями і спаржею в мультиварці
інгредієнти
- дліннозерновой бурий рис - 1,5 склянки
- курячий або овочевий бульйон - 6 склянок
- цибулю-шалот - 3 пера
- стебла спаржі - 8-12 шт.
- заморожений горошок - 1 стакан
- печериці - 10 шт.
- морква - 1 шт.
- помідори черрі - 12 шт.
- рубана зелень петрушки і шніт-цибулі - по 1 ч. л.
- рубана зелень розмарину і чебрецю - по 0,5 ч. л.
- тертий сир «пармезан» - 0,5 склянки.
- сіль - 1 ч. л.
- перець - 0,5 ч. л.
Рецепт печериць з сиром і рисом в мультиварці цікавий поєднанням компонентів, завдяки якому смак страви виходить незвичайним і виразним.
- Засипати необхідну кількість бурого рису в каструлю і влити бульйон, приправити сіллю і перцем.
- Накрити кришкою, вибрати програму «Плов / гречка» і варити 40 хвилин.
- Поки рис вариться, підготувати і нарізати інші інгредієнти за винятком тертого сиру.
- Через 40 хвилин додати овочеву суміш, перемішати і продовжити приготування, поки мультиварка не перейде в режим «Підтримка тепла» (ще близько 10 хвилин).
- Посипати тертим сиром і подавати.
- Даний рецепт доводить, що можна приготувати з печериць в мультиварці оригінальне блюдо, яке сподобається навіть самим справжнім гурманам.
Різотто з печерицями та рисом в мультиварці
інгредієнти
- дліннозерновой рис - 2 склянки або 300 г
- оливкова олія - 50 мл
- ріпчаста цибулина - 1 шт.
- шинка - 100 г
- печериці - 100 г
- курячий бульйон - 400 мл
- томатний соус - 250 мл
- сир «пармезан», сіль, перець за смаком
Нижче представлений рецепт з фото печериць в мультиварці з рисом, шинкою, овочами і сиром «пармезан» для ширшого доступу та простого приготування вишуканої страви.
- Промити рис під проточною водою. Нарізати шинку і гриби невеликими шматочками.
- Налити оливкову олію, покласти рубаний лук, гриби, шинку і рис в каструлю мультиварки. Добре перемішати.
- Додати курячий бульйон і злегка приправити.
- Закрити кришкою і вибрати режим «Плов / гречка».
- Прилад автоматично переключиться в режим підтримки тепла приблизно через 15 хвилин після закінчення приготування. Подавати з томатним соусом і сиром «Пармезан».
- Розшукуючи цікаві рецепти з грибами печерицями в мультиварці, можна зупинитися саме на різотто, і тоді успіх за столом господині гарантований.
Консервовані шампіньйони в сметані в мультиварці
інгредієнти
- 700-800 г яловичини
- 1 баночка консервованих печериць
- 1 упаковка овочевої суміші
- 1 склянка рису
- 2½ склянки води
- 2-3 ст. л. сметани
- сіль, чорний мелений перець
Рецепти, як приготувати шампіньйони в сметані в мультиварці, часто включають в себе м'ясо і додавання будь-якої крупи, наприклад, рису, що допомагає створити ситне, соковите блюдо з ніжним смаком.
М'якоть яловичини нарізати соломкою, обсмажувати в мультиварці в режимі «Випічка» протягом 40 хв. До м'яса додати баночку консервованих грибів, сметану, сіль, перець.
У кошику для варіння на пару спорудити з фольги чашечку так, щоб по краях від неї проходив пар. Засипати 1 стакан промитого рису, овочеву суміш, налити води.
Поставити форму в мультиварку разом з м'ясом, готувати в режимі «Гасіння» протягом 2 ч.
Свинина з замороженими печерицями в мультиварці
інгредієнти
- 700 г свинини
- 300 г цілих маленьких заморожених шампіньйонів
- 1 цибулина
- 100 г сметани
- 2 ч. Л. томатної пасти або кетчупу
- 2 ст. л. борошна
- сіль
- Заморожені печериці, перш ніж приготувати в мультиварці, потрібно розморозити і промити під проточною водою.
- М'ясо нарізати великими кубиками, цибулю подрібнити. Покласти м'ясо і цибулю в чашу мультиварки і готувати в режимі «Гасіння» протягом 2 ч.
- Хвилин через 20 посолити, додати гриби, перемішати.
- Через 1 год від початку приготування залити соусом зі сметани, борошна і томатної пасти.
Смажені в мультиварці печериці з курячою грудкою
інгредієнти
- 4 курячі грудки
- 2 моркви
- 1 цибулина
- 3 ст. л. сметани
- 1 ст. л. томатної пасти
- 300 г печериць
- ½ склянки води
- сіль, перець, зелень за смаком
- маргарин або рослинне масло, спеції
У режимі «Випічка» 20 хв обсмажити на маслі або маргарині цибулю, моркву і гриби. Смажені з морквою і цибулею печериці в мультиварці посолити, поперчити, зверху покласти нарізані на шматочки курячі грудки.
Змішати сметану, томатну пасту і воду, додати сіль, спеції і зелень. Полити цією сумішшю курячі грудки.
Готувати в режимі «Гасіння» 1-1,5 ч.
Рецепт печериць з лососем в мультиварці «Редмонд»
інгредієнти
- лосось - 1 кг
- печериці - 500 г
- морква - 1-2 шт.
- цибуля - 2 головки
- лавровий лист - 1-2 шт.
- масло вершкове - 100 г
- борошно - 50 г
- сметана - 100 г
- петрушка - 5-6 гілочок
- сіль за смаком
Багато рецептів радять, як приготувати шампіньйони в мультиварці «Редмонд», так як цей пристрій має широкий функціонал і дозволяє з легкістю готувати будь-які, навіть найскладніші страви, наприклад, це.
Очистіть, промийте і наріжте тонкими скибочками свіжі шампіньйони. Готуйте гриби на вершковому маслі в режимі «Гасіння» 30-40 хвилин. Мультиварку вимкніть.
Перекладіть гриби в окремий посуд. Підготовлене філе лосося наріжте на порційні шматочки, посоліть, поперчіть, покладіть в каструльку мультиварки. Додайте коріння, спеції, цибулю, залийте невеликою кількістю води так, щоб тільки покрити рибу з овочами. Встановіть таймер режиму «Гасіння» на 45 хвилин. Мультиварку вимкніть, бульйон злийте і процідіть, рибу перекладіть в окрему страву.
Покладіть гриби в каструльку мультиварки, влийте проціджений рибний відвар, заправте пасеровану борошном, розтертої з маслом, додайте сметану. Встановіть таймер режиму «Підігрів» на 15 хвилин.
Мультиварку вимкніть. Покладіть рибу на блюдо, зверху викладіть гриби, посипати подрібненою зеленню петрушки. На гарнір рекомендується подати рис з овочами.
Стерлядь з печерицями та вершками в мультиварці
інгредієнти
- стерлядь - 1 кг
- печериці - 500 г
- морква - 1-2 шт.
- цибуля - 2 головки
- лавровий лист - 1-2 шт.
- вершкове масло - 100 г
- борошно - 50 г
- вершки - 70 г
- петрушка - 5-6 гілочок
- сіль за смаком
Стерлядь з овочами, печерицями та вершками в мультиварці - це соковите, поживну страву з приємним смаком і ароматом. Його можна приготувати на святкову вечерю.
Очистіть, промийте і наріжте тонкими скибочками свіжі шампіньйони. Готуйте гриби на вершковому маслі в режимі «Гасіння» 30-40 хвилин.
Мультиварку вимкніть. Перекладіть гриби в окремий посуд. Підготовлене філе стерляді наріжте на порційні шматочки, посоліть, поперчіть, покладіть в каструльку мультиварки. Додайте коріння, спеції, цибулю, залийте невеликою кількістю води так, щоб тільки покрити рибу з овочами. Встановіть таймер режиму «Гасіння» на 45 хвилин. Мультиварку вимкніть, бульйон злийте і процідіть, рибу перекладіть в окрему страву.
Покладіть гриби в каструльку мультиварки, влийте проціджений рибний відвар, заправте пасеровану борошном, розтертої з маслом, додайте вершки. Встановіть таймер режиму «Підігрів» на 15 хвилин.
Мультиварку вимкніть. Покладіть рибу на блюдо, зверху викладіть гриби, посипати подрібненою зеленню петрушки. На гарнір можна подати відварну картоплю.
Палтус з печерицями в мультиварці
інгредієнти
- палтус - 1 кг
- печериці - 500 г
- морква - 12 шт.
- цибуля - 2 головки,
- лавровий лист - 1-2 шт.
- масло вершкове - 100 г
- борошно - 50 г
- вершки - 70 г
- петрушка - 5-6 гілочок
- сіль за смаком
Печериці в вершках в мультиварці, приготовані з палтусом і овочами - безпрограшний варіант в тих випадках, коли хочеться чогось особливого, смачного, неабиякого.
- Очистіть, промийте і наріжте тонкими скибочками свіжі шампіньйони. Готуйте гриби на вершковому маслі в режимі «Гасіння» 30-40 хвилин. Мультиварку вимкніть.
- Перекладіть гриби в окремий посуд.
- Підготовлене філе палтуса наріжте на порційні шматочки без кісток, посоліть, поперчіть, покладіть в каструльку мультиварки.
- Додайте коріння, спеції, цибулю, залийте невеликою кількістю води так, щоб тільки покрити рибу з овочами. Встановіть таймер режиму «Гасіння» на 45 хвилин.
- Мультиварку вимкніть, бульйон злийте і процідіть, рибу перекладіть в окрему страву.
- Покладіть гриби в каструльку мультиварки, влийте проціджений рибний відвар, заправте пасеровану борошном, розтертої з маслом, додайте вершки. Встановіть таймер режиму «Підігрів» на 15 хвилин.
- Мультиварку вимкніть.
- Покладіть рибу на блюдо, зверху викладіть гриби, посипати подрібненою зеленню петрушки.
- Подати з гарніром.
Фаршировані печериці, приготовані на пару в мультиварці
інгредієнти
- 9 великих печериць
- 1 морква
- 1 невеликий помідор
- 1 середня цибулина
- петрушка кріп
- сіль, перець за смаком
Фаршировані печериці на пару в мультиварці стануть справжньою знахідкою для господині при підготовці святкового столу. Це вишукане блюдо можна покуштувати навіть тим, хто знаходиться на суворій дієті. Воно легке, низькокалорійне, але в той же час ситне, смачне, з фантастичним ароматом грибів овочів і зелені.
Цибулю почистити, промити, дрібно нарізати кубиками. Морква промити, почистити, нарізати тонкими брусками. Помідор промити, порізати кружальцями або теж кубиками. Печериці промити, капелюшки відокремити від ніжок, ніжки порубати.
У чашу мультиварки налити рослинне масло, висипати овочі і подрібнені ніжки грибів, поставити режим «Жарка» на 10 хв і готувати, постійно помішуючи. Після закінчення часу овочі прибрати в чашку, до них покласти подрібнену зелень, посолити, поперчити, перемішати. Отриманим фаршем начинити капелюшки печериць.
У чашу мультиварки налити 1/3 води, помістити пластикову чашу в мультиварку і викласти туди начинені печериці.
Фаршировані печериці в мультиварці готувати в режимі «Варка на пару» протягом 30 хв, після чого викласти на широке блюдо і подати до столу.
Судак з печерицями в сметані і вершках: рецепт для мультиварки
інгредієнти
- філе судака - 700 г
- печериці - 300 г
- сік з половини лимона
- сир - 50 г
- сметана - 100 г
- вершки - 100 г
- масло рослинне - 1 ст. л.
- масло вершкове - 25 г
- перець чорний мелений - за смаком, сіль
Наріжте рибу на порційні шматочки, посоліть, поперчіть за смаком, полийте лимонним соком, залиште маринуватися на 20 хвилин.
Поки риба маринується, наріжте гриби і, постійно перемішуючи, обсмажте в режимі «Випічка» 10 хвилин на суміші рослинного і вершкового масла.
Мультиварку вимкніть. Покладіть рибу зверху грибів. Змішайте сметану з вершками, залийте соус в мультиварку, перемішайте. Натріть на тертці сир, посипте зверху. Встановіть таймер програми «Випічка» на 45 хвилин. Перед подачею на стіл прикрасьте зеленню.