Ніхто з ваших домочадців не залишиться байдужим, якщо ви приготуєте смачний салат з сухариками і печерицями. Багато хто любить вживати плодові тіла в їжу, тому з їх появою на столі тарілка вмить стає порожній, особливо це стосується салату.
Пропоновані рецепти салатів досить прості в приготуванні, дуже смачні і ситні. Гриби можна використовувати свіжі, мариновані і смажені. А ось сухарики краще брати зі смаком часнику або бекону, що посилить пікантність салату. Якщо є можливість, то приготуйте сухарики в домашніх умовах, використовуючи духовку або мікрохвильову піч.
Простий рецепт салату з сухариками і печерицями
За таким рецептом салат з печерицями та сухариками може приготувати будь-який початківець кулінар, незважаючи на вік. Ця страва просте у виконанні і не займе багато часу. Його слід подавати відразу, щоб сухарики залишилися хрусткими, що не ввібравши в себе заправку.
- 500 г свіжих печериць;
- 1 червона цибулина;
- 6 відварених картоплин;
- 100 г сухариків;
- 1 пучок зелені петрушки;
- За 4 ст. л. соєвого соусу і оливкового масла;
- 100 г консервованої кукурудзи;
- Сіль за смаком.
Картопля очистіть від шкірки, наріжте кубиками і трохи присолите.
Очищені печериці ретельно промийте під краном, поріжте дрібними кубиками і разом з картоплею викладіть в одну миску.
Додайте очищений і порізаний тонкими четвертинками червона цибуля.
Всипте консервовану кукурудзу, додайте подрібнену зелень.
Змішайте соєвий соус і оливкове масло, залийте в салат, перемішайте.
Додайте сухарики, знову добре перемішайте і подавайте до столу.
Салат, приготований з квасолею, печерицями та сухариками
Салат, приготований з квасолею, печерицями та сухариками, вийде ситним, адже крім бобових, додається майонез. Порадуйте своїх рідних і близьких смачною стравою на обід або вечерю.
- 500 г печериць;
- 500 г консервованої квасолі;
- 1 біла цибулина;
- 2 моркви;
- 100 г сухариків;
- Майонез - для заливки;
- Масло рослинне;
- Сіль і будь-яка за смаком зелень.
- Гриби очистити від плівки, порізати соломкою і обсмажити в невеликій кількості олії 15 хв.
- Викласти шумівкою в глибоку тарілку і дати охолонути.
- У тій же сковороді обсмажити очищену і натерту на крупній тертці моркву, перекласти шумівкою до грибів.
- Лук очистити, порізати тонкими четвертинками, всипати в гриби з морквою.
- Квасоля злити від рідини, змішати з іншими інгредієнтами.
- Додати дрібно порізану зелень, присолити за смаком, перемішати.
- Влити майонез (краще брати знежирений), додати сухарики, перемішати і відразу подавати.
Легкий салат з куркою, печерицями та сухариками
Такий апетитний легкий салат з куркою, печерицями та сухариками можна приготувати на сніданок або вечерю. Всі інгредієнти прекрасно поєднуються, доповнюючи смак, а також аромат один одного. Для салату беруть будь-які частини курки, свіжі шампіньйони і сухарики з часником.
- 600 г курячого філе або іншої частини;
- 400 г печериць;
- 100 г твердого сиру;
- 100 г сухариків;
- 2 ст. л. соку лимона;
- Сіль і чорний мелений перець - за смаком;
- Майонез - для заправки салату;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- Листя салату або пекінської капусти.
- Куряче філе відварюється в підсоленій воді з додаванням спецій на свій смак.
- Залишається в бульйоні до повного охолодження, а тим часом в іншій воді відварюються 10 хв. печериці.
- М'ясо і гриби нарізати кубиками, цибулю дрібно подрібнюється ножем, сир треться на великій тертці.
- Все змішується в окремій мисці, вливається майонез (кількість буде залежати від ваших уподобань).
- Салат присолюють, перчить, додаються сухарики і відразу все ретельно перемішується.
- На плоску тарілку викладаються листя салату або пекінської капусти, зверху поливають лимонним соком.
- Салат викладається в центр блюда і ставиться на стіл.
Салат з консервованими печерицями, ковбасою і сухариками
Якщо у вас немає часу на складні кулінарні шедеври, приготуйте салат з консервованими печерицями та сухариками. Члени вашої родини отримають величезне задоволення від страви і проситимуть добавки. На приготування піде не більше 10-15 хвилин, однак результат перевершить всі очікування.
- 300 г вареної або копченої ковбаси;
- 500 г консервованих грибів;
- 3 помідори;
- ½ свіжого лимона;
- 100 г будь-якого сиру;
- 100 г сухариків;
- 3 ст. л. масла оливкового;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- Чорний мелений перець і сіль - за своїм смаком.
- Ковбасу, сир, гриби і свіжі томати наріжте кубиками.
- Викладіть в глибоку салатницю, додайте порізаний зелений лук, посоліть за смаком, поперчіть.
- Перемішайте, влийте оливкова олія, змішане з соком половини лимона, і залийте салат.
- Надішліть в блюдо сухарики, знову ретельно перемішайте і подавайте до столу. Для зручності салат можна розкласти в невеликі порційні салатниці або креманки.
Смачний салат з сухариками, печерицями та шинкою
Цей смачний салат, приготований з сухариками, печерицями та шинкою, часто подають до банкетного столу. Цим блюдом також часто прикрашають великі сімейні свята. Крім того, воно займе гідне місце в меню романтичної вечері.
- 600 г печериць;
- 100 г сухариків;
- 300 г шинки;
- 5 курячих яєць;
- 1 морква;
- 2 білі цибулини;
- Сік одного лимона;
- Масло оливкове;
- Сіль за смаком;
- Будь-яка свіжа зелень.
- Гриби відварити у воді 10 хв., Викладіть шумівкою на кухонний рушник і дайте охолонути.
- Поріжте соломкою і викладіть в глибоку миску, де буде перемішуватися салат.
- Моркву очистіть, промийте у воді і натріть на корейській тертці.
- Цибулю очистіть, поріжте кубиками цибулю і разом з морквою обсмажте в олії до рум'янцю.
- Викладіть шумівкою до грибів і поріжте туди соломкою шинку.
- Яйця відварити в солоній воді 7-10 хв., Дайте охолонути, очистіть і поріжте кубиками.
- Додайте в салат, всипте подрібнену ножем свіжу зелень, посоліть і перемішайте.
- Сік одного вичавленого лимона змішайте з 3 ст. л. оливкового масла, заправте салат.
- Всипте сухарики, акуратно перемішайте, перекладіть салат в красиву салатницю подавайте гостям.