Для любителів «тихого полювання» Краснодарський край - своєрідна «Мекка» зі збору грибів. Цей регіон завдяки своєму розташуванню відразу в декількох кліматичних поясах вважається найпопулярнішим по плодоношення будь-яких видів грибів. Особливо цінується в Краснодарському краї білий гриб, який є «царем» серед плодових тел.
Завдяки різноманітності погодних умов і складного рельєфу Кубані, на території регіону є і степи, і мальовничий хребет Кавказьких гір, і морське узбережжя. Величезні листяні ліси змінюються густими хвойними масивами. Різноманітність грибів Краснодарського краю порівнюється тільки з Далеким Сходом. Однак особливості ґрунту і кліматичних умов дозволяють збирати гриби протягом довгого часу, наприклад, з травня по листопад. Пропонуємо подивитися численні фото білих грибів, зроблених в Краснодарському краї.
Місця, де ростуть білі гриби в Краснодарському краї
Кінець весни на Кубані не вважається часом, коли можна збирати гриби. Однак при теплій погоді і високій вологості на відповідних типах грунтів створюються умови для раннього плодоношення білих грибів.
Початківці грибники задають питання: де ростуть білі гриби в Краснодарському краї і куди можна поїхати за цим делікатесом? Хочеться сказати, що дані плодові тіла поширені по всьому регіону в дубових, березових, грабово-дубових, в соснових і ялицево-букових лісах. Дуже часто вони ростуть в чагарниках, на вирубках, де переважає піщана або глинистий грунт. Особливо багато білих грибів зустрічається в околицях станиць:
- Саратовська;
- Смоленська;
- Ставропольская;
- Калузька.
Сезон, коли збирають білі гриби в Краснодарському краї
Сезон плодоношення білих грибів в Краснодарському краї починається з середини червня і триває до жовтня місяця. А якщо погодні умови вже в травні мають у своєму розпорядженні до зростанню, тоді його збір починається набагато раніше, ніж зазвичай. Такий шляхетний гриб мріє знайти навіть досвідчений грибник. Адже розмір його капелюшки в діаметрі може досягати до 20 см, з товщиною до 7 см. Запах у білого гриба дуже приємний, та й на вигляд він дуже красивий і статний. Він вважається універсальним в кулінарії і придатний для будь-яких процесів переробки. Зростає білий гриб як невеликими групами, так і одиночними екземплярами. Тому якщо ви знайшли один такий делікатес, озирніться навколо і пошукайте його родичів.
У Краснодарському краї білі гриби збирають, коли починається постійне тепло, невеликі м'які дощі, завдяки яким середня вологість досягає приблизно 50%. Найбільш грибними місцями вважаються також дубові лісові масиви біля річки Убинка. Рясніють боровиками також ліси, розташовані на території таких районів:
- Сіверський;
- Туапсинський;
- Апшеронський.
Навіть не маючи навичок зі збору грибів, тут завжди є можливість зібрати хороший урожай цих смачних, корисних і поживних плодових тел.
Однак потрібно запам'ятати важливий нюанс: Не збирайте гриби біля автомагістралей, промислових і хімічних підприємств. Гриби мають властивості вбирати всі шкідливі речовини з повітря, включаючи солі важких металів.