Щоб нагодувати домочадців смачним обідом або вечерею, потрібно просто приготувати гриби лисички в сметані з картоплею. Таке нехитре частування принесе задоволення всім, хто його спробує, своєю ніжністю, ароматом і приголомшливим смаком.
Рецепт приготування лисичок в сметані з картоплею - відмінний варіант страви не тільки на кожен день, але і для святкових обідів. Його можна запекти в духовці, посмажити на сковороді або навіть приготувати в мультиварці.
Готувати лисички з картоплею в сметані досить просто і швидко, головне - мати всі необхідні продукти і бажання.
Смажена картопля з лисичками в сметані: покроковий рецепт
Смажена картопля з лисичками в сметані - рецепт, яким можна здивувати домашніх.
- Лисички свіжі - 800 г;
- Картопля - 500 г;
- Сметана - 200 мл;
- Часник - 7 зубчиків;
- Масло рослинне;
- Сіль за смаком;
- Чорний мелений перець - ½ ч. Л.
Рецепт приготування смаженої картоплі з лисичками в сметані описаний покроково для початківців кулінарів.
Гриби помити, почистити і нарізати невеликими шматочками.
Викласти в гарячу сковороду, де налито масло для обсмажування.
Смажити до повного випаровування рідини, а потім до рум'яної скоринки грибів.
Картоплю почистити, порізати соломкою і залити водою на 15 хв.
Розподілити на кухонний рушник і дати просохнути.
Ввести в гриби, смажити все разом до красивої рум'яної скоринки, акуратно перемішуючи дерев'яною лопаткою.
Часник дрібно порубати ножем, всипати в гриби з картоплею, посолити і посипати перцем.
Перемішати, влити сметану і прожарити на повільному вогні все разом 3-5 хв.
Дати постояти під кришкою 7-10 хв., Після чого подавати до столу.
Як смажити лисички з картоплею в сметані з додаванням цибулі
Багато господині вважають гриби лисички, смажені в сметані з картоплею, одним з найкращих страв для всієї родини.
- Лисички - 800 г;
- Картопля - 600 г;
- Цибуля ріпчаста - 300 г;
- Сметана - 300 мл;
- Яйця - 3 шт .;
- Сіль за смаком;
- Перець мелений лимонний - ½ ч. Л .;
- Масло рослинне.
Як потрібно смажити лисички з картоплею в сметані з додаванням цибулі, буде описано нижче.
- Гриби готують до смаження, нарізають кубиками і відправляють смажитися.
- Для цього розігрівають сковороду, вливають олію і викладають лисички.
- Обсмажують до випаровування рідини, а потім додають цибулю, порізану півкільцями.
- Обсмажують 5 хв., Додають очищену і порізану соломкою картоплю.
- Обсмажують до рум'янцю, час від часу перемішуючи вміст дерев'яною ложкою.
- Збивають яйця зі сметаною, солять і перчать, перемішують і при відкритій кришці смажать на повільному вогні 10 хв.
- При бажанні, в блюдо перед подачею можна додати порізану зелень петрушки або кропу.
Лисички, тушковані в сметані з картоплею: рецепт ситного страви
Таким ситним і ароматним блюдом, як лисички, тушковані в сметані з картоплею, можна сміливо пригощати запрошених гостей.
- Лисичок - 1 кг;
- Картоплі - 700 г;
- Ріпчастої цибулі - 200 г;
- Топленого масла - 50 г;
- Сметани - 300 мл;
- Солі - за смаком;
- 2 ст. л. нарізаної зелені (будь-який);
- Перець лимонний мелений - 1 ч. Л.
Хоча приготування страви не відбирає багато часу, все ж виходить дуже смачним.
- Гриби переберіть, видаліть сміття, промийте, викладіть на сито і дайте час, щоб стекли.
- Великі екземпляри поріжте шматочками, маленькі - тільки навпіл.
- Викладіть в суху сковороду і випарити з грибів всю рідину.
- Введіть масло, подрібнений півкільцями цибулю і присолите за смаком.
- Обсмажте на повільному вогні 10 хв., Періодично перемішуйте дерев'яною лопаткою.
- Очистіть картопля і відварити в підсоленій воді до напівготовності.
- Дайте охолонути, наріжте шматочками і додайте в гриби з цибулею.
- Влийте сметану, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 15-20 хв.
- Всипте перець лимонний, присолите, якщо потрібно, добре перемішайте.
- При подачі прикрасьте страву зеленню петрушки або кропу.
Як готувати картоплю з лисичками, часником і сметаною в мультиварці
Неймовірно смачне і ароматне блюдо, яке нікого не залишить голодним - лисички, приготовані в сметані з картоплею в мультиварці. Всі інгредієнти, згадані в рецепті, відмінно поєднуються, роблячи блюдо популярним.
- Картоплі - 700 г;
- Лисичок - 500 г;
- Сметани - 200 мл;
- Часнику - 3 зубки;
- Ріпчастої цибулі - 3 головки;
- Рослинна олія;
- Спеції - за смаком;
- Прованські трави - 2 ч. Л .;
- Сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Господині вибирають саме цей рецепт, тому що вважають, що готувати картоплю з лисичками і сметаною в мультиварці - одне задоволення.
- Гриби промийте у великій кількості води, зріжте кінчики ніжок і дайте стекти, виклавши на сито.
- Поріжте шматочками і викладіть в чашу мультиварки, де вже знаходиться рослинне масло, приблизно 4 ст. л.
- Увімкніть режим «Жарка» на 5 хв., Потім додайте порізаний кубиками цибулю і знову ввімкніть режим «Жарка», проте вже на 15 хв.
- Кришку не закривайте, щоб можна було регулярно перемішувати вміст мультиварки.
- Картопля очистіть, промийте і поріжте соломкою, введіть в гриби, влийте сметану, перемішайте.
- Увімкніть режим «Гасіння» на 40 хв. і закрийте кришку.
- Після сигналу відкрийте кришку, всипте спеції, сіль за смаком, прованські трави, нарізаний дрібними кубиками часник і мелений перець, перемішайте.
- Увімкніть на панелі приладу режим «Підігрів» і залиште на 10 хв.
- Подавайте блюдо з домашньої консервацією або свіжими овочами.
Приготування лисичок в сметані з картоплею в духовці
Приготування лисичок в сметані з картоплею в духовці - хороший варіант для сімейної вечері. Крім того, це відмінний рецепт для тих, хто не має часу, щоб стояти біля плити.
- Картопля - 800 г;
- Лисички - 700 г;
- Цибуля ріпчаста - 3 головки;
- Борошно - 2 ст. л .;
- Сметана - 500 мл;
- Рослинна олія;
- Сіль, мелений чорний перець і зелень - за смаком.
- Гриби почистити, помити і порізати шматочками, викласти в гарячу сковороду.
- Смажити на середньому вогні, поки не випарується вся рідина, влити трохи олії і всипати нарізані кубиками попередньо очищені лисички.
- Додати порізаний півкільцями цибулю, смажити разом до рум'яної скоринки.
- Додати борошно, ретельно перемішати, продовжити смажити 3-5 хв. на повільному вогні.
- Посолити і поперчити за смаком, перемішати, зняти з вогню і дати постояти 10 хв.
- Очистити картоплю, помити і порізати тонкими кільцями, посолити і перешкодити.
- У змащену маслом форму викласти картоплю, зверху гриби з цибулею.
- Змішати сметану з порізаною зеленню, посолити за смаком.
- Залити вміст форми, розрівняти ложкою по всій поверхні і поставити в духовку.
- Запікати при температурі 180 ° С протягом 40 хв. до золотистої скоринки.
Лисички з картоплею і сметаною, запечені в горщиках
Запечене в горщиках страва - лисички з картоплею в сметані, сподобаються навіть вишуканим цінителям грибних страв.
- Картопля і лисички по 600 г;
- Лук - 300 г;
- Сметана - 500 мл;
- Сіль і чорний мелений перець - за смаком;
- Вершкове масло - 50 г;
- Твердий сир - 100 г.
Як правильно приготувати лисички в сметані з картоплею, розповість покроковий опис рецепта.
- Картопля і гриби почистити, помити і порізати брусочками.
- Посолити і поперчити за смаком, додати порізаний півкільцями цибулю.
- Перемішати і залити сметаною, змішаної з тертим сиром.
- Горщики змастити маслом, висипати гриби з овочами і поставити в духовку.
- Включити на 60-75 хв. і випікати при температурі 180 ° С.