Категорія: їстівний.
Капелюшок (діаметр 5-15 см): матова, біла або брудно-сіра, з охристими або жовтими плямами, трохи опукла, повністю розпростерта або злегка вдавлені. Злегка хвилясті краї зазвичай підвернути до внутрішньої сторони.
Пластинки: тонкі, вузькі і часті.
Ніжка (висота 2-5 см): циліндричної форми, досить коротка для масивної капелюшки. Хмарно і біла у молодих грибів, порожниста і виражених смаку і запаху.
Двійники: скріпніца (Lactarius vellereus), у якій, на відміну від сухого подгруздкі, є молочний сік.
Гриб подгруздок сухий зростає з кінця липня і до середини вересня.
Де можна знайти: в лісах усіх типів, часто поруч з березами, осиками і дубами, рідше з ялинами.
Вживання в їжу: подгруздок сухий вважається дуже смачним грибом в сирому, маринованому і солоному вигляді. Цінителі воліють засолювання сухим способом.
Застосування в народній медицині: не застосовується.
Інші назви: подгруздок білий.