Кожна господиня знає, що майбутнє свято - відповідальний момент. Тому готуватися до нього потрібно з усією серйозністю, правильно вибираючи і поєднуючи страви для застілля. І звичайно, головними стравами на столі повинні стати салати. Саме вони виявляться тими стравами, які відразу скажуть про кулінарні якості господині будинку.
Ситний салат з куркою і маринованими грибами
Салати завжди повинні бути поживними і ситними, а їхні рецепти - простими. Тому можна запропонувати вашій увазі салат, який ідеально підійде для цього рішення - салат з куркою і маринованими грибами. Тим, хто віддає перевагу ситні і смачні страви, цей варіант підійде як не можна краще.
Хоча його готують зі звичайних продуктів, в кінцевому результаті він виходить вельми оригінальним. Рецепт салату з маринованими грибами і куркою відмінно підходить як для вечірньої сімейної трапези, так і для великої компанії на свято.
- 400 г курячого м'яса;
- 300 г маринованих шампіньйонів;
- 6 шт. картошек середнього розміру;
- 6 шт. яєць;
- 2 шт. морквини;
- 2 цибулі;
- 2 ст. л. олії;
- сіль за смаком;
- перець чорний мелений;
- майонез.
Відварити м'ясо курочки, витягнути з каструлі і викласти на папір, щоб підсохли, а потім порізати маленькими кубиками.
Зварити картоплю в мундирі, морква, окремо відварити яйця. Дати охолонути, почистити і покласти в різний посуд.
Картоплю і моркву краще порізати кубиками, для яєць - скористатися яйцерезка.
Цибулю подрібнити, на сковороді підрум'янити до золотистого кольору і дати охолонути.
Мариновані гриби порізати довільно, з'єднати з цибулею, м'ясом і овочами.
Додати перець, посолити за смаком, влити майонез і добре перемішати.
Салат викласти в салатницю і дати трохи постояти для насичення смаком і просочення.
Рецепт салату з куркою, грибами і маринованими огірками
Наступний салат - з куркою, грибами і маринованими огірками, більше підходить до повсякденного столу. Для його приготування не потрібно багато часу, та й продукти беруться звичайні, не з дорогих.
- 600 г курячого м'яса;
- 400 г маринованих грибів;
- 2 головки ріпчастої цибулі;
- 5 яєць;
- 6 огірків маринованих;
- 2 огірка свіжих (невеликих);
- 40 г оливкової олії;
- 3 зубчики часнику;
- чорний перець мелений;
- сіль за смаком.
Зварити м'ясо курочки без кісток, витягнути з води, дати стекти рідини і нарізати тонкими слайсами.
Цибулини нарізати кубиками, з'єднати з подрібненими грибами і обсмажити на оливковій олії до готовності.
Зварені круто яйця можна натерти на тертці з великими розподілами.
Мариновані огірочки і свіжі порізати дрібно, з'єднати з усіма іншими продуктами.
Часникові часточки нарубати дрібно ножем, додати в салат, посолити і кинути чорного перцю за смаком.
Заправити майонезом, добре перемішати і поставити в холодильник.
Курячі салати з маринованими грибами завжди виглядають на столі, як шедеври кулінарного творіння. Просто додаючи інші інгредієнти і спеції в салат, його можна урізноманітнити. Тоді, навіть кілька салатів з куркою і маринованими грибами на столі будуть окремими стравами зі своїм неповторним смаком.
Апетитний салат з копченою куркою і маринованими грибами
Незвичайний рецепт апетитного салату з копченої куркою і маринованими грибами може стати вашою візитною карткою на свято.
- копчене куряче м'ясо - 400 г;
- яєць - 5 шт .;
- цибуля - 3 головки;
- гриби - 500 г;
- сир (тверді сорти) - 150 г;
- оливкова олія - 4 ст. л .;
- сіль за смаком;
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л .;
- майонез;
- зелені оливки (для прикраси).
Копчене м'ясо курки порізати шматочками і викласти в велику миску.
Відварити круто яйця, почистити і натерти на тертці.
Печериці свіжі нарізати довільно і обсмажити на оливковій олії до рум'янцю.
Лук нашаткувати дрібно, смажити на олії до прозорого кольору.
Яйця, гриби і цибулю всипати в копчене м'ясо, посолити, додати перець мелений.
Твердий сир краще подрібнити за допомогою великої терки, додати в салат, перемішати з майонезом і дати гарненько настоятися.
Приготований салат з копченою куркою і маринованими грибами краще викласти гіркою і прикрасити половинками оливок. Після чого дати йому настоятися і можна подавати гостям. До речі, якщо не любите оливки, салат можна прикрасити виноградинками.
Салат з куркою, маринованими грибами, сиром і горошком
Хочеться запропонувати вашій увазі цікавий варіант салату з куркою, маринованими грибами та сиром, який за своєю поживністю буде корисний навіть дітям.
- курячий стегенце (можна філе) - 500 г;
- мариновані печериці (або опеньки) - 200 г;
- сир (твердих сортів) - 300 г;
- консервований горошок - 1 банка;
- сметана нежирна;
- сіль за смаком;
- зелень петрушки.
Курячі стегенця очистити від кістки і відварити, а потім нарізати невеликими шматочками.
Гриби можна порізати довільно і з'єднати з м'ясом курочки.
З консервованого горошку вилити рідину, додати в гриби і перешкодити.
Сир потерти на тертці з великими отворами, з'єднати з салатом.
Нашаткувати зелень, кинути в салат, посолити, заправити нежирною сметаною і добре розмішати.
Не забудьте поставити в холодильник, щоб добре просочився сметаною.
Ніжний салат з курячою грудкою і маринованими грибами
Обов'язково спробуйте приготувати салат з грудкою і маринованими грибами. Якщо до нього додати плавлений сир і стручкову квасолю, то салат вийде приголомшливим на смак. Салат з курячою грудкою і маринованими грибами сподобається вашим гостям за свій ніжний смак і гарне поєднання м'яса, грибів і квасолі.
- куряча грудка - 400 г;
- плавлений сир - 200 г;
- цибуля-порей - 2 шт .;
- мариновані гриби - 300 г;
- варені яйця - 5 шт .;
- стручкова квасоля - 200 г;
- майонез або сметана;
- сіль;
- оливкова олія (для смаження);
- паприка - 0,5 ч. л .;
- зелень: кріп, петрушка, базилік.
Зварити грудку в солоній воді, витягти і покласти, щоб стекла, а потім нарізати тонкими слайсами.
Мариновані гриби порізати і викласти на сковороду.
До них додати порізану тонкими кільцями цибулю-порей і разом посмажити до скоринки, а потім дати охолонути.
Плавлений сир (високої якості) потерти на тертці і додати до м'яса.
Для яєць скористатися яйцерезка, а потім з'єднати їх з сиром і м'ясом, додати гриби з цибулею.
Приготовану стручкову квасолю порізати розміром по 1 см, з'єднати разом з іншими продуктами.
Салат посолити, всипати паприку, додати майонез і ретельно перемішати, прикрасивши зеленню.
Салат з грудки з маринованими грибами, з додаванням стручкової квасолі буде актуальним варіантом на святковому столі.
Рецепт салату з грибами, куркою і маринованою цибулею
Ще один варіант - салат з грибами, куркою і маринованою цибулею, вважається самим звичайним і доступним за рецептурою. При цьому його смакові якості залишаються на вищому рівні.
- куряче м'ясо - 300 г;
- гриби мариновані - 200 г;
- яйця - 5 шт .;
- сир - 200 г;
- волоські горіхи - 200 г;
- цибуля ріпчаста - 3 шт .;
- майонез;
- пісне масло.
Для маринаду лука:
- вода - 1 ст .;
- оцет яблучний -100 г;
- сіль - 0,5 ч. л .;
- цукор - 1 ст. л.
Замаринувати цибулю: порізати його тонкими кільцями і покласти в воду, змішану з сіллю, цукром і оцтом на 30 хв.
М'ясо зварити, дати стекти рідини і порізати шматочками.
Нарізати часточками гриби і з'єднати з курячим м'ясом.
Посмажити на олії цибулю до золотистого кольору, додати 2 ст. л. майонезу і тушкувати 5-7 хв, дати охолонути.
Яйця порізати кубиками, з'єднати з цибулею, м'ясом і грибами в одній мисці.
Горіхи перемолоти на м'ясорубці і висипати в салат.
Натерти твердий сир і змішати з іншими продуктами, заправивши майонезом і посолити.
Листковий салат з куркою і маринованими грибами для святкового столу
Представляємо вам листковий салат з куркою і маринованими грибами, який зробить ваш святковий стіл ще більш ошатним через свою колірної гами.
- цілі мариновані гриби - 300 г;
- грудка куряча - 300 г;
- солоні огірки - 3 шт .;
- картопля - 3 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 головка;
- морква - 3 шт .;
- яйця варені - 4 шт .;
- перець червоний болгарський - 1 шт .;
- сир - 100 г;
- майонез;
- пучок зелені кропу і петрушки;
- зелена цибуля - 1 пучок.
Салат з куркою і маринованими грибами розкладається шарами на широкому блюді, щоб було видно його різнокольорові шари.
М'ясо курочки відварити, охолодити і нарізати брусочками.
Зварену моркву, картоплю і яйця натерти на крупній тертці в різні тарілки.
Гриби різати не потрібно, просто викласти на дно тарілки капелюшками вниз і зверху трохи змастити майонезом.
Всю зелень подрібнити і посипати нею гриби.
Натерту моркву посипати на зелень і трохи придавити ложкою, зверху промазав тонким шаром майонезу.
Наступний шар йдуть брусочки з курячого м'яса, які також покрити шаром майонезу.
Нашінкованним дрібно ріпчастою цибулею посипати м'ясо і знову полити майонезу.
Після лука нарізати дрібно огірочки, вичавити сік і зверху укласти шар.
Натертої картоплею зробити наступний шар і промазати майонезом.
Червоний перець порізати тонкою локшиною поверх картоплі.
Потерти сир, змастити майонезом, а зверху посипати тертими яйцями.
Такий салат потрібно готувати за кілька годин до приходу гостей, щоб дати йому краще просочитися.
Незвичайний салат з маринованими грибами, куркою і ананасами
Салат з маринованими грибами, куркою і ананасами, що володіє своєрідним солодкуватим смаком, буде незвичайним блюдом на вашому столі. Однак саме незвичайністю і поєднанням продуктів він найбільше зацікавить гостей.
- грудка курки відварна - 400 г;
- гриби (шампіньйони мариновані) - 400 г;
- ананас консервований - 300 г;
- огірки свіжі - 3 шт .;
- твердий сорт сиру - 200 г;
- білий ріпчаста цибуля - 1 шт .;
- зелень кропу - 1 пучок;
- майонез.
Цей салат готується просто, але виходить дуже смачним.
Всі інгредієнти подрібнити ножем, сир натерти теркою, перемішати, заправити майонезом і знову перешкодити. Дати постояти пару годин в холодильнику і можна подавати до столу. Гості будуть приємно здивовані смаком цього салату.
Салат з куркою, кукурудзою, маринованими грибами, горіхами і яблуком
Ще одним святковим варіантом є салат з куркою, кукурудзою і грибами маринованими. Додані до салату волоські горіхи і червоне яблуко тільки посилять його і без того привабливі смакові якості.
- грудка куряча - 300 г;
- мариновані печериці - 200 г;
- червоне яблуко - 1 шт .;
- консервована кукурудза - 1,5 ст .;
- волоські горіхи (ядра) - 100 г;
- зелена цибуля - 1 пучок;
- зелень петрушки;
- майонез.
Грудку зварити, дати охолонути і порізати тонкими брусками.
Червоне яблуко різати разом з шкіркою невеликими скибочками.
Кукурудзу відкинути на сито, злити з неї рідину.
Гриби дрібно порізати, цибулю і зелень петрушки подрібнити.
Ядра горіхів розтовкти в ступці, з'єднати з усіма продуктами і добре змішати.
Заправити майонезом, вимішати добре ложкою і залишити для просочення в холодильнику.
Швидкий салат з філе курки і маринованими грибами
Швидким з приготування і легким на смак вважається салат з філе курки і грибами маринованими, з додаванням томатів. Ця страва чудово підійде для частування гостей, а також на кожен день.
- куряче відварне філе - 300 г;
- томати - 2 шт .;
- огірок солоний - 1 шт .;
- салатні листя;
- печериці мариновані - 200 г;
- оливкова олія - 3 ст. л .;
- цукор і сіль - по 1/3 ч. л .;
- часникові часточки - 2 шт .;
- натертий імбир - 0,5 ч. л .;
- перець червоний мелений і чорний - 0,5 ч. л .;
- мускатний горіх - 0,5 ч. л.
Салатні листя нарвати невеликими шматочками і покласти в велике глибоке блюдо.
Куряче філе нарвати руками на шматочки, покласти до листя.
Помідори порізати часточками, цибулю - півкільцями, а гриби і огірки - невеликими кубиками.
Зробити заливку: з'єднати оливкова олія, сіль, цукор, мускатний горіх, імбир, суміш перців і роздавлений через прес часник, добре розмішати.
Все продукти з'єднати разом, заправити заливанням для салату і змішати.
Салат з вареної куркою, сиром і маринованими грибами
Наступний салат з вареної куркою і маринованими грибами НЕ буде сотим за рахунком нудним рецептом курячого салату. З додаванням сиру і фруктів він вийде ніжним, соковитим і незвичайним на смак.
- м'ясо курки варене - 400 г;
- морква варена - 3 шт .;
- гриби мариновані - 200 шт .;
- сир твердий - 100 г;
- йогурт натуральний - 200 г;
- апельсин - 1 шт .;
- ківі - 2 шт .;
- зелень (для прикраси);
- сіль;
- маслини для прикраси (за бажанням);
- паприка - щіпка.
Варене м'ясо курочки нарізати тонкими брусочками.
Апельсин почистити, зняти з часточок білу плівку і дрібно порізати.
Очистити від шкірки ківі і також дрібно нарізати.
Сир натерти на дрібній тертці і з'єднати з м'ясом.
Порізати всі інші інгредієнти, з'єднати разом, посолити, додати паприку, вилити йогурт.
Все добре змішати і прикрасити зверху посіченою зеленню.
Якщо подобаються маслини, можна прикрасити верх салату порізаними навпіл ягодами.
Вибирайте сподобалися рецепти і дивуйте дорогих гостей салатами з куркою і маринованими грибами.