Маслюк - найпопулярніший представник грибного «царства». На ці грибочки легко «полювати», тому що ростуть вони цілими сім'ями.
Свою назву маслюки отримали за свої цікаві особливості: капелюшок гриба покрита слизової, клейкою шкіркою, яка важко знімається, особливо якщо її намочити. Ще однією характерною рисою деяких представників даного виду є наявність кілець на ніжці. Чи бувають маслюки з «спідничкою», і чи можна їх вживати в їжу?
Їстівні гриби маслюки з «спідничкою»
Маслюки з «спідничкою» - їстівні гриби, з напівкруглої каштаново-коричневим капелюшком. У зрілих особин шапочка має форму конуса з опущеними вниз краями. Іноді звичний колір шапочки дорослого гриба стає темно-червоним. Ніжка маслюків білого кольору з бурими плямами біля основи. Іноді їх висота досягає 12 см, а товщина 3 см. У дорослого маслянка з «спідничкою» колір плівки, що охоплює ніжку, набуває сірувато-фіолетового відтінку.
Досить поширеним видом грибів маслюків з «спідничкою» вважаються «пізні» або «справжні». Ніжки таких грибів охоплені білої плівкою, яка схожа на «спідничку». Хоча вони називаються «пізніми», насправді з'являються, як і всі інші гриби: на початку червня, коли встановлюється сприятлива для зростання погода.
Латинська назва: Suillus luteus;
Рід: маслюк трубчастий;
Вид: Маслюк звичайний;
Сімейство: болетових;
Двійники: сибірський гриб, жовто-бурий, перцевий.
Опис гриба.
Капелюшок: діаметр - 3 - 15 см, клейка на дотик, покрита слизом, від лимонно-жовтого кольору до темно-коричневого, погано знімається верхній слизький шар. Під капелюшком трубчаста структура, схожа на губку.
Ніжка: висота 4 - 12 см, товщина до 3 см, зігнута або булавоподібна, зверху зерниста, з «спідничкою» білого або сірого кольору, над кільцем ніжка такого кольору як капелюшок.
М'якоть: м'яка, соковита, лимонно-жовта, на зрізі не змінюється, у зрілих грибів на зрізі рожевіє або червоніє;
Їстівність: смачні, їстівні, відносяться до II категорії харчової цінності;
Поширення: соснові і мішані ліси Росії, України, Білорусії.
Відмінність помилкових маслюків з «спідничкою» від їстівних
Існують також інші їстівні представники даного роду.
Наприклад, маслюк «рубіновий» , зростаючий тільки в дубових лісах і дуже поширений на території Європи. Маслюк «модриновий» , який водиться зазвичай в кедрових лісах і місцях, де ростуть модрини. Маслюк «американський» часто зустрічається в заростях кедрового стланика на Чукотці.
Однак якщо маслюки мають стільки різновидів, то чи існують хибні маслюки з «спідничкою», і в чому їх відмінності?
Часто грибники-аматори можуть сплутати справжнє маслюк з його двійником - перцевим грибом. Хоча цей представник не отруйний, на смак він гіркуватий і здатний привести до розладу шлунка. Помилкові маслюки не мають на ніжці білої "спіднички". Хоча ніжку помилкового маслянка і прикрашає фіолетове кільце, при подальшому зростанні воно висихає і зникає, стаючи практично непомітним.