Салат, приготований з консервованими печерицями - дуже смачне, пікантне і цікаве частування не тільки для гостей, але і для будь-яких сімейних трапез. Будь-салат, в який додані солоні або мариновані плодові тіла, змінюють свої смакові якості і стають унікальними.
Варто відзначити, що печериці - доступні гриби в будь-який час року, так як вирощуються людьми навіть в домашніх умовах. А при покупці в магазині кожен може оцінити їх якість і вибрати найкращі, адже від першосортні продукту буде залежати результат готового блюда.
Салати, приготовані з консервованими грибами печерицями, відмінно виглядають на святковому столі, успішно замінюють легкі перекуски на роботі і розбавляють повсякденне меню сім'ї. Можна робити красиві листкові салати для романтичних вечерь або інших урочистих подій. Додають в такі страви яйця, курку, сир, овочі та фрукти, а заправляють сметаною, майонезом або соусом. Коли інгредієнти змішуються, то створюють дивовижні смакові поєднання.
Пропонуємо збірник рецептів приготування салатів з консервованими печерицями, які відрізняються простотою і доступністю. З продуктами для цих грибних страв можна експериментувати, замінюючи або додаючи їх по своєму смаку. Однак зазначимо, що будь-який салат з додаванням солоних або маринованих плодових тіл нікого не залишать байдужими, якщо підійти до приготування з фантазією і ентузіазмом!
Салат з грибами, картоплею і яйцями
Простий салат, приготований з консервованими печерицями, виправдовує свою назву, так як всі інгредієнти доступні на кожній кухні і готуються заздалегідь.
- 300 г консервованих грибів;
- 3 відварені картоплини;
- 3 зварені круто яйця;
- 1 цибулина червона;
- 2 свіжі огірки;
- 100 г твердого сиру;
- Масло рослинне;
- Майонез - для заправки;
- Зелень кропу або петрушки.
Рецепт приготування простого салату з консервованими печерицями описаний нижче за етапами.
- З консервованих плодових тіл злийте рідину, промийте під краном і поріжте шматочками.
- Налийте в сковороду трохи рослинного масла, викладіть грибні шматочки і обсмажте 10 хв. на середньому вогні.
- В іншій сковороді обсмажте порізаний кубиками червоний лук до рум'янцю, викладіть в тарілку і дайте охолонути.
- Відварену попередньо картоплю і яйця очистити, нарізати дрібними кубиками.
- Огірки промийте, зріжте кінчики і теж поріжте дрібними шматочками, сир натріть на крупній тертці.
- Всі інгредієнти змішайте (сир візьміть тільки половину), заправте майонезом, ретельно перемішайте.
- Зверху посипте стружкою тертого сиру і прикрасьте гілочками або листочками свіжої зелені.
Салат з консервованими печерицями, куркою, селерою і сиром
Поєднання в салаті консервованих печериць і курки можна зустріти досить часто. Однак це не робить таке частування повсякденним: блюдо прикрасить будь-який святковий стіл. Хоча багато хто робить дане ласощі з додаванням смажених плодових тіл, все ж саме мариновані додадуть йому особливу пікантність і своєрідний смак.
- 500 г курячого м'яса;
- 400 г маринованих грибів;
- Листя салату;
- 3 помідори;
- 2 стебла селери;
- 4 шматочки білого хліба;
- 100 г твердого сиру;
- 150 мл сметани;
- 1 ст. л. французької гірчиці;
- Масло оливкове;
- Сіль за смаком.
Приготування курячого салату з консервованими печерицями розписано по кроках.
- М'ясо помити, промокнути серветками або паперовим рушником, нарізати кубиками.
- Змастити сіллю, перемішати руками і обсмажити в оливковій олії до готовності.
- Хліб порізати кубиками, обсмажити на сухій сковороді до легкого рум'янцю.
- Змішати сметану, гірчицю, трохи збити віночком до однорідної консистенції.
- Мариновані плодові тіла порізати соломкою, викласти в глибоку тарілку.
- Додати м'ясо, порізані кубиками томати, селера, смажений хліб.
- Ввести твердий сир, перемішати і залити сметанно-гірчичним соусом.
- Знову перемішати, розподілити на плоскій великій тарілці листя салату, викласти приготовану страву.
- Зверху посипати стружкою тертого сиру і подавати до столу.
Салат з консервованими печерицями, курячою грудкою і яйцями
Ці два компоненти беруться за основу, тому їх можна комбінувати з іншими інгредієнтами, щоб отримати різні варіації салату. Пропонуємо приготувати салат з консервованими печерицями та квасолею, що зробить його ситним, пікантним і ароматним. Використання бобів і маринованих грибів додасть ласощів неповторний смак, соковитість і гостроту.
- 500 г курячої грудки;
- 200 г плавленого сиру;
- 2 шт. цибулі-порею;
- 300 г консервованих грибів;
- 5 варених яєць;
- 200 г стручкової квасолі;
- Майонез - для заливки;
- Масло оливкове;
- Сіль за смаком;
- Свіжа зелень і паприка - за смаком.
Салат, приготований з консервованими печерицями та грудкою, готується по етапах, описаним нижче.
- Відокремити м'ясо від кісток, відварити до готовності, дати охолонути і нарізати тонкою соломкою.
- Лук промити, промокнути паперовим рушником, нарізати кільцями, гриби кубиками.
- Обсмажити плодові тіла і цибулю в олії до появи золотистого рум'янцю.
- Яйця очистити від шкаралупи, подрібнити ножем, сир натерти на крупній тертці, попередньо потримавши його в морозильній камері 15-20 хв.
- Відварити стручкову квасолю, вийняти з води, дати охолонути, порізати кубиками плодові тіла.
- Всі інгредієнти з'єднати в одній ємності, посолити, якщо потрібно за смаком.
- Майонез змішати з паприкою, подрібненою зеленню, добре перемішати і заправити салат.
Салат з курячим філе, консервованими печерицями та горіхами
Консервовані гриби прекрасно поєднуються не тільки з куркою, але і сиром. Приготуйте для своїх домашніх смачний салат з куркою, консервованими печерицями та сиром - не пошкодуєте!
- 500 г курячого філе;
- 300 г консервованих грибів;
- 6 курячих яєць;
- 300 г твердого сиру;
- 100 г товчених ядер волоських горіхів;
- 3 головки ріпчастої цибулі;
- Майонез - для заправки;
- Масло рослинне і сіль.
Салат, приготований з курячим філе, консервованими печерицями та сиром не може не сподобатися.
- Філе відваріть 20 хв. в підсоленій воді, вийміть, дайте охолонути і наріжте маленькими кубиками.
- Цибулю очистіть від верхнього шару, промийте і наріжте ножем.
- Яйця відварити 10 хв., Дайте охолонути, заливши холодною водою, очистіть і натріть на дрібній тертці.
- Плодові тіла поріжте кубиками, сир натріть на крупній тертці.
- Змішайте майонез, додайте 2-3 ст. л. рослинного масла, солі за смаком і збийте вінчиком.
- Всі підготовлені інгредієнти з'єднайте разом, залийте майонезним соусом, перемішайте.
- Викладіть в салатницю, зверху посипте подрібненими волоськими горіхами і подавайте до столу.
Рецепт салату з консервованими печерицями, куркою, черрі і морквою
Салат, приготований з консервованими печерицями, морквою і куркою - неймовірно смачне частування для сімейної вечері. Блюдо обов'язково сподобається всім членам вашої родини, незважаючи на простоту.
- 500 г консервованих грибів;
- 400 г курячого філе;
- 6 яєць;
- 3 моркви;
- 1 цибулина;
- 4 помідори черрі;
- Сметана або майонез - для заправки;
- Свіжа зелень кропу і петрушки;
- Листя салату - для подачі.
Скористайтеся покроковим рецептом приготування салату з консервованими печерицями, куркою і морквою.
- Відварити до готовності м'ясо, морква і яйця, дати охолонути.
- Овоч очистити, порізати кубиками, з яєць зняти шкаралупу, порізати дрібними кубиками, м'ясо порвати руками на тонкі волокна.
- Половину цибулини подрібнити, другу половину порізати тонкими четвертинками.
- Порубати ножем свіжу зелень, гриби порізати тонкою соломкою.
- Змішати всі інгредієнти в одній мисці, заправити сметаною або майонезом, перемішати.
- На плоске блюдо розкласти «подушкою» листя салату, зверху викласти салат, прикрасити порізаними часточками помідорів і 2-3 гілочками свіжої зелені.
Салат з консервованих печериць з копченою куркою і ананасом
Салат, приготований з консервованих печериць з копченою куркою, є одним з найбільш ситних. Він прекрасно урізноманітнює повсякденне меню сім'ї та вгамує голод. Однак таке блюдо краще не вживати на ніч - воно досить жирне і гостре.
- 500 г копченої курячої грудки;
- 400 г консервованих грибів;
- 5 яєць;
- 200 г консервованих ананасів;
- Зелень петрушки;
- 4 відварені картоплини;
- 1 свіжий огірок;
- Майонез - для заправки.
Салат з додаванням курячої грудки і консервованих печериць нікого не залишить осторонь під час обідньої трапези.
- Куряче м'ясо порізати кубиками, з грибів злити рідину, порізати соломкою.
- Відварити яйця 10 хв. в підсоленій воді, дати охолонути, зняти шкаралупу і подрібнити на тертці.
- Картоплю почистити, порізати кубиками, з огірка зрізати кінчики, порізати соломкою.
- З ананасів злити рідину, порізати невеликими шматочками.
- З'єднати в глибокій мисці всі підготовлені інгредієнти, змішати.
- Заправити майонезом, перемішати і подавати до столу, прикрасивши свіжою зеленню.
Салат з грибами, яйцями і сиром
Для багатьох господинь одним з улюблених поєднань в салаті є такі продукти, як гриби і сир. Салат, приготований з консервованих печериць з сиром, можна сміливо поставити на святковий стіл або порадувати домашніх смачною вечерею.
- 400 г грибів;
- 300 г твердого сиру;
- 6 яєць (відварених);
- Зелень петрушки;
- Сметана або майонез;
- 200 г консервованої кукурудзи.
Смачний салат, приготований з консервованими печерицями та сиром, підійде для романтичної вечері під келих хорошого вина.
- Консервовані плодові тіла порізати соломкою, укласти на дно салатниці.
- Змішати кукурудзу, подрібнені ножем яйця, тертий на крупній тертці сир і рубану зелень петрушки.
- Заправити майонезом або сметаною (за смаком), перемішати і викласти на гриби.
- Щоб прикрасити святкове застілля можна подати салат в порційних фужерах.
Салат з різаними консервованими печерицями та чорносливом: рецепт з фото
Салат з різаними консервованими печерицями та чорносливом підкорить будь-якого, хто хоч раз його спробує.
- 300 г курячого філе;
- 3 яйця;
- Свіжий огірок;
- 1 цибулина;
- 200 г м'якого чорносливу;
- 400 г консервованих грибів;
- Масло оливкове;
- Зелень петрушки, листя салату, майонез.
Скористайтеся покроковим рецептом з фото, щоб приготувати салат з різаними консервованими печерицями та чорносливом.
Філе відварити в підсоленій воді, дайте охолонути і наріжте шматочками.
Чорнослив промийте, наріжте тонкою соломкою, гриби слайсами, огірок кубиками.
Яйця відварити 10 хв. в солоній воді, дайте охолонути, очистіть від шкаралупи і натріть на крупній тертці.
З цибулі зніміть лушпиння, поріжте четвертинками і обсмажте в олії до злегка золотистого кольору.
Приступайте до формування салату: на красиве плоске блюдо покладіть спочатку листя салату.
Другим шаром укладіть чорнослив, потім м'ясо, гриби і смажену цибулю.
Далі викладіть огіркові кубики і шар яєць, при цьому кожен шар змастіть майонезом.
Зверху прикрасьте рубаною зеленню петрушки і поставте блюдо в холодильник на пару годин.
Салат з консервованими печерицями, яловичиною і гірчицею
Салат, приготований з консервованими печерицями та яловичиною, не тільки смачний і ситний, але і вишуканий. Ці фактори зможуть порадувати найбільш вимогливих кулінарних критиків.
- 500 г грибів;
- 400 г відвареної яловичини;
- 3 головки ріпчастої цибулі;
- 1 ст. л. гірчиці;
- 50 мл оливкової олії;
- оцет;
- 300 г корнішонів.
Рецепт з фото допоможе приготувати салат з консервованими печерицями та м'ясом швидко і правильно.
- Замаринувати порізаний тонкими півкільцями цибулю в сильно підкисленою оцтом воді (на 1 ст. Води беруть 5 ст. Л. 9% оцту).
- Яловичину перед нарізкою покласти в холодильник на 1,5-2 години, щоб вона стала щільною, нарізати акуратною соломкою.
- Корнішони дрібно порізати ножем, гриби промити і нарізати соломкою.
- Отжарь маринована цибуля, з'єднати з м'ясом, грибами і корнішонами, перемішати.
- Змішати масло і гірчицю, збити виделкою до однорідної консистенції.
- Заправити салат, перемішати, викласти в салатницю і поставити перед подачею в холодильник на 2-3 години.
Салат з консервованими печерицями, сухариками та шинкою
Салат, приготований з консервованими печерицями, сухариками і шинкою, завжди виходить смачним і ситним. А для соковитості в нього можна додати не ріпчасту цибулю, а солодкий фіолетовий. Блюдо відмінно підійде для обідніх перекусів на роботі.
- 500 г грибів;
- 200 г будь-яких сухариків;
- 1 фіолетова цибулина;
- Свіжий огірок;
- Листя салату;
- 300 г шинки;
- Масло оливкове;
- Оливки без кісточок - для прикраси.
Як правильно приготувати салат з консервованими печерицями, описано в покроковому рецепті.
- Гриби промиваються в проточній воді, нарізають соломкою, цибулю очищається і нарізається тонкими півкільцями.
- Шинка нарізається кубиками, листя салату тонкими смужками, огірок кубиками.
- Всі інгредієнти з'єднуються в одній ємності, заправляються оливковим маслом і перемішуються.
- Перед подачею посипте салат сухариками і порізаними оливками.
Швидкий салат з консервованими печерицями, цибулею і помідорами
Салат, приготований з консервованими печерицями та помідорами, своїм смаком і яскравими фарбами прикрасить будь-яке торжество.
- 500 г грибів;
- 500 г відвареного курячого філе;
- 5 зварених круто яєць;
- 2 відварені моркви;
- 1 цибулина;
- 3 помідори;
- 200 мл майонезу;
- По 50 г салату, зелені петрушки і кропу;
- Сіль.
Швидкий салат готується з консервованими печерицями та помідорами за рецептом з поетапним описом.
- Відварені попередньо продукти очистити, якщо потрібно, порізати кубиками.
- Гриби промити під краном, виклавши в друшляк, дати стекти і порізати соломкою.
- Дрібно посікти ножем петрушку, салат і кріп, нарізати кубиками помідори і четвертинками цибулю.
- Всі складові з'єднати в глибокій тарілці, перемішати, посолити за смаком.
- Заправити майонезом, перемішати, викласти в салатник і прикрасити декількома кубиками помідорів.
Салат з консервованими печерицями, кукурудзою і солоними огірками
Відмінний варіант вегетаріанського салату з консервованими печерицями та солоними огірками просто не може не сподобатися. Замість пісного майонезу можна заправити страву соєвим соусом або оливковою олією.
- 5-7 шт. відвареної картоплі;
- 3 солоних огірка;
- 1 біла цибулина;
- 6 яєць (зварених круто);
- 300 г консервованої кукурудзи;
- 500 г грибів;
- 1 пучок зеленої петрушки;
- Майонез або оливкова олія.
Рецепт приготування салату з консервованими грибами печерицями та солоними огірками описаний покроково для зручності тих, хто тільки починає свою кулінарну «кар'єру».
- Картоплю, яйця, цибуля очистити, порізати невеликими шматочками, викласти в миску.
- Огірки натерти на крупній тертці, вичавити руками сік, з'єднати з іншими інгредієнтами.
- З кукурудзи злити сік, порізати плодові тіла кубиками, викласти в салат, заправити за смаком пісним майонезом або оливковою олією.
- Перемішати і подавати до столу, прикрасивши рубаною зеленню петрушки.
Салат з консервованими печерицями та ковбасою, викладений шарами
Прийшовши додому з роботи, завжди хочеться смачно і ситно поїсти чогось смачненького. Приготуйте салат з консервованими печерицями та ковбасою - це не важко, адже інгредієнти не потрібно варити або смажити. Досить просто все порізати, змішати, заправити майонезом і можна приступати до трапези.
- 300 г грибів;
- 200 г сиру;
- 200 г будь-якої ковбаси;
- 300 г консервованого зеленого горошку;
- Майонез, зелень (будь-яка);
- 4 відварені яйця.
Салат, приготований з консервованими печерицями та викладений шарами, здивує і порадує смаком і зовнішнім виглядом ваших домочадців.
- Плодові тіла промити в воді, дати стекти, порізати шматочками і викласти шаром в порційні фужери або салатник.
- Змастити майонезом і далі викласти частину горошку і 2 терті на крупній тертці яйця.
- Знову змастити майонезом, викласти порізану кубиками ковбасу, майонез, тертий сир.
- Розподілити другу частину горошку і другу половину тертих яєць.
- Змастити майонезом, посипати рубаною зеленню і подавати до столу.
Салат з маринованими грибами, солодким перцем і родзинками
Цей варіант салату з різаними консервованими печерицями, перцем і родзинками пропонується готувати для святкових застіль. Блюдо виходить смачним, ситним і ароматним, з кисло-солодкими нотками.
- По 300 г м'яса копченої та відвареної курки;
- 500 г маринованих грибів;
- 2 солодкі перцю;
- 5 відварених яєць;
- 200 г консервованих ананасів;
- 50 г родзинок без кісточок;
- 3 ст. л. товчених волоських горіхів;
- Майонез і сіль.
Покроковий рецепт з фото приготування салату з консервованих печериць буде якраз до речі початківцям господаркам.
- Злити всю рідину з плодових тіл і ананасів, порізати соломкою.
- Два види м'яса нарізати тонкою соломкою, очистити перець від насіння і плодоніжки, нарізати кубиками.
- Яйця очистити від шкаралупи і натерти на крупній тертці.
- Ізюм розм'якшити в гарячій воді 15 хв., Вичавити руками і з'єднати з усіма інгредієнтами.
- Перемішати, заправити майонезом, посолити за смаком, знову перемішати.
- Викласти в салатник, зверху присипати волоськими горіхами і подавати до столу.