Крабовий салат з додаванням печериць - універсальне блюдо, яке підходить не тільки для святкових застіль, а й для звичайних сімейних трапез. Таке смачне ласощі готують не тільки з цими двома інгредієнтами, в різних варіаціях присутній сир, консервована кукурудза, овочі, майонез, сметана, яйця, курка, рис.
Крабовий салат з сирими печерицями
Ви вважали, що крабові палички - це єдиний невід'ємний інгредієнт в салаті? Пропонуємо приготувати в домашніх умовах дуже смачний салат з крабовими паличками і печерицями.
- 10 свіжих печериць;
- 1 білий лук;
- 100 мл води і 3 ст. л. оцту 9% - для маринування цибулі;
- Сіль і чорний мелений перець;
- 300 г крабових паличок;
- 4 яйця;
- Майонез - для заправки;
- Зелень кропу і / або петрушки.
Опис рецепта приготування крабового салату з печерицями допоможе кожній починає господині впоратися з процесом.
Гриби помити, видалити кінчики ніжок і зняти з капелюшків плівку.
Промокнути плодові тіла паперовим рушником, порізати тонкою соломкою і викласти в миску.
Лук очистити, порізати четвертинками і залити змішаної водою і оцтом, перемішати, залишити на 20 хв.
Відварити яйця 10 хв. в підсоленій воді, дати охолонути, заливши холодною водою, зняти шкаралупу і порізати кубиками.
Очищені від плівки крабові палички порізати тонкими кружечками, з'єднати з маринованою цибулею, попередньо видавивши його руками від зайвої рідини.
Додати яйця, печериці, посолити, поперчити, ввести рубану зелень і влити майонез.
Перемішати акуратно, викласти в салатник і подавати.
Салат з крабовими паличками і смаженими грибами
Цей салат, приготований з крабовими паличками і смаженими печерицями, не зможе не сподобатися вашим домашнім і гостям. Його смак і аромат надовго запам'ятаються любителям грибних закусок.
- 300 г грибів;
- 200 г крабових паличок;
- 1 цибулина;
- За 150 г волоських горіхів і твердого сиру;
- Сіль, рослинне масло і майонез;
- 100 мл води, 2 ч. Л. цукру і 2 ст. л. оцту - для маринування цибулі.
- Гриби промити під краном, виклавши в друшляк, дати стекти зайвої рідини, просушити, виклавши на паперовий рушник і порізати невеликими кубиками.
- Посолити трохи, перемішати руками, викласти в сковороду з розігрітим маслом і смажити 10 хв. на середньому вогні.
- Перекласти плодові тіла в миску, дати повністю охолонути.
- Очистити крабові палички, порізати кружальцями, сир натерти на дрібній тертці.
- Горіхи підсмажити на сухій сковороді і подрібнити.
- Порізати очищену цибулину тонкими півкільцями і замаринувати, заливши приготовленим маринадом.
- Через 15 хвилин. цибуля вичавити руками від рідини, з'єднати з іншими підготовленими інгредієнтами, посолити за смаком.
- Влити майонез, акуратно перемішати ложкою, викласти в красивий салатник або порційні круглі склянки і подавати до столу.
Салат «Оленка» з крабовими паличками, цибулею і маринованими печерицями
Останнім часом все більше популярним стає салат «Оленка», приготований з крабовими паличками і печерицями. Своїм легким смаком і доступним набором інгредієнтів блюдо підкорює багатьох.
- По 300 г маринованих грибів і крабових паличок;
- 5 яєць;
- 1 свіжий огірок;
- 2 невеликі цибулини;
- майонез;
- Зелень - за смаком;
- Рослинна олія.
Опис приготування салату з крабовими паличками і маринованими печерицями допоможе початківцям кулінарам правильно зробити весь процес.
- Дрібно порізати мариновані гриби, викласти в сковороду з невеликою кількістю масла і смажити 3-5 хв.
- Додати порізаний кубиками цибулю і продовжити смажити ще 5 хв.
- Відварити круто яйця, дати охолонути, почистити і дрібно порізати.
- Порізати крабові палички, огірки, всі інгредієнти з'єднати в одній ємності.
- Заправити майонезом, перемішати, викласти в салатник і зверху прикрасити рубаною зеленню і викласти кілька цілих маринованих грибів.
Салат з крабовими паличками, печериць, зеленою цибулею і кукурудзою
Салат, приготований з крабовими паличками, печерицями та кукурудзою, буде відмінно виглядати не тільки на святковому столі, але і порадує ваших домочадців звичайним сімейною вечерею. Співвідношення інгредієнтів можна регулювати на свій смак, додаючи або зменшуючи їх кількість.
- 300 г крабових паличок;
- 500 г грибів;
- 5 яєць;
- 150 г сиру твердого;
- 400 г консервованої кукурудзи;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- Сіль, рослинне масло;
- Майонез або сметана - для заливки;
- Зелень (будь-яка) - для прикраси.
Рецепт приготування салату з печерицями, крабовими паличками і кукурудзою описаний нижче в деталях.
- Очищені плодові тіла порізати кубиками, обсмажити в маслі 7-10 хв., Викласти в тарілку і дати повністю охолонути.
- Порізати крабові палички, натерти на тертці сир, подрібнити зелену цибулю, злити рідину з кукурудзи.
- Відварити круто яйця, почистити і порізати кубиками.
- Змішати всі підготовлені інгредієнти, посолити за смаком, заправити майонезом або сметаною, перемішати.
- На тарілку поставити формувальне кільце, викласти салат і придавити ложкою.
- Кільце прибрати, зверху блюдо прикрасити рубаною зеленню і подавати.
Крабовий салат з консервованими грибами
З консервованими грибами готуються найрізноманітніші закуски. Даний інгредієнт відмінно поєднується з іншими продуктами, роблячи блюдо смачним, соковитим і ароматним. Салат, приготований з консервованими печерицями та крабовими паличками, можна урізноманітнити відварною розсипчастим рисом.
- 200 г консервованих печериць;
- 300 г крабових паличок;
- 4 ст. л. круглого відвареного рису;
- 3 відварені круто яйця;
- 100 г твердого сиру;
- Майонез і свіжа зелень.
Крабовий салат, приготований з консервованими печерицями, нікого не залишить байдужими.
- Рис відварюється до готовності, при варінні додається сухий курячий кубик, залишається остигати.
- Гриби подрібнюються кубиками або соломкою, крабові палички кружечками.
- Всі підготовлені інгредієнти відправляються в миску, де буде перемішуватися салат.
- Яйця очищаються від шкаралупи, подрібнюються і викладаються в миску.
- Додається рубана зелень, майонез, все перемішується, якщо не вистачає солі, трохи присолюють.
- На плоске блюдо ставиться кулінарне кільце, викладається в нього салат, притискають ложкою.
- Кільце забирається, зверху блюдо посипається тертим на дрібній тертці сиром і ставиться в холодильник, щоб просочилося.
Простий салат з печерицями, крабовими паличками і огірками
Такий простий салат, приготований з печерицями, крабовими паличками і огірками, відрізняється освіжаючим, приємним смаком.
- 400 г грибів;
- 4 варені яйця;
- 200 г крабових паличок;
- Свіжий огірок;
- 3 ст. л. олії соняшникової;
- 3-4 гілочки зеленої цибулі;
- Сіль, майонез.
- Гриби очистити, помити, порізати кубиками і обсмажити в маслі до появи золотистого кольору.
- Кружечками порізати крабові палички, кубиками подрібнити огірок, натерти на крупній тертці очищені від шкаралупи яйця.
- Всі інгредієнти з'єднати, додати рубану зелень цибулі, посолити за смаком, ввести майонез, перемішати.
- Викласти в напівкруглі склянки, прикрасити по своєму смаку і подавати до столу., Як окрему порцію.
Салат «Павутинка» з крабовими паличками, сиром і печерицями
Багато господині вважають, що салат «Павутинка», приготований з крабовими паличками і печерицями, вважається одним з найбільш вдалих і популярних варіантів смачної страви для святкових застіль.
- По 300 г крабових паличок і свіжих грибів;
- 4 відварені круто яйця;
- 150 г твердого сиру;
- 1 цибулина;
- Майонез - для заправки;
- 2 ст. л. олії соняшникової;
- Сіль і зелень - за смаком.
- З капелюшків печериць зняти плівку, видалити кінчики ніжок.
- Порізати гриби шматочками, посмажити в маслі до повного випаровування рідини, всипати порізану кубиками цибулю, посолити за смаком, смажити 7-10 хв. і дати повністю охолонути.
- Крабові палички нарізати кубиками або кружечками, натерти на дрібній тертці яйця і сир. Всі інгредієнти викласти в окремі ємності, так як салат буде збиратися шарами.
- На дно салатник покласти половину маси смажених грибів з цибулею.
- Змастити майонезом і викласти шар з половини нарізаних крабових паличок.
- Далі промазати майонезом, посипати половиною тертих яєць, потім сиром і зробити майонезну сітку.
- У тому ж порядку повторити шари, змащуючи кожен майонезом.
- Щоб блюдо відповідало своїй назві, слід поверхню салату посипати тертими яйцями і подрібненою зеленню, зверху намалювати з майонезу павутинку.
Салат з крабовими паличками, печерицями, авокадо і яйцями
Салат, приготований з крабовими паличками, печерицями та яйцями, прикрасить будь-який святковий стіл. Таке блюдо можна приготувати для романтичної вечері з коханою людиною.
- 300 г крабових паличок;
- 300 г свіжих печериць;
- 1 шт. авокадо;
- 1 свіжий огірок;
- 2 шт. помідора;
- 10 шт. перепелиних яєць;
- 2 стрілки зеленої цибулі;
- ½ лимона;
- 3 ст. л. майонезу;
- 2 ч. Л. французької гірчиці;
- Сіль і чорний мелений перець;
- Масло оливкове;
- Листя салату.
- Гриби почистити, порізати кубиками, крабові палички нарізати кружечками.
- Відварити яйця круто, дати охолонути, почистити і порізати кубиками (3 яйця залишити цілими).
- Авокадо дрібно порізати, огірок і помідор порізати кубиками, цибулю дрібно порізати.
- Всі підготовлені інгредієнти з'єднати, посолити за смаком, поперчити, перемішати.
- На дно плоского блюда укласти «подушкою» листя салату, зверху приготовлений салат.
- З'єднати 3 ст. л. масла оливкового, гірчицю, майонез і сік половини лимона, збити віночком.
- Полити салат, викладений на зелені, дати постояти 10 хв. в холодильнику і подавати до столу, попередньо прикрасивши рештою яйцями, порізавши їх на 4 частини.