Лесные грибы уже давно считаются одним из самых вкусных продуктов. А когда в рационе появился картофель – блюда из него стали всё больше завоёвывать популярность. Сочетание картофеля и грибов в одном блюде никого не оставит равнодушными. А если соединить картошку с грибами и сыром, получится потрясающе вкусное, ароматное и сытное блюдо для семьи и гостей.
Блюда, приготовленные из картофеля с грибами и сыром, замечательно будут смотреться на праздничном столе, а также разнообразят повседневный рацион. Угощение можно подавать и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.
К рецептам с картофелем, грибами и сыром можно добавлять самые разнообразные продукты, специи и пряности, чтобы сделать более изысканный или пикантный вкус блюда.
Ароматная картошка, запеченная с грибами и сыром
Запечённая картошка с грибами и сыром получается вкусной и ароматной, прекрасно утоляет голод. Однако прежде нужно обжарить все ингредиенты на сковороде, что в разы ускорит приготовление блюда в духовке.
- 6-8 шт. картофеля;
- 500 г грибов;
- 3 шт. лука;
- 200 мл майонеза;
- 300 г твёрдого сыра;
- Масло растительное;
- Перец чёрный молотый и соль.
Картошка с грибами и сыром обжариваются на сковороде по отдельности:
- Грибы после очистки отварить, порезать кусочками и обжарить на небольшом количестве масла до румяной корочки.
- Выложить в отдельную миску и в небольшом количестве масла обжарить очищенную и порезанную соломкой картошку до аппетитной румяной корочки.
- Викласти до грибів, а на сковороді обсмажити порізаний півкільцями цибулю.
- З'єднати в глибокій сковороді картопля, цибуля, гриби, посолити, поперчити і акуратно перемішати.
- Змішати майонез і тертий сир, трохи збити віночком, посолити і полити зверху блюдо.
- Далі поставити сковороду в духовку і запікати 15 хв. при 180-190 ° С.
Картопля, приготований з грибами і сиром в духовці
Картопля, приготована з грибами і сиром в духовці - універсальне і просте блюдо, яке завжди виходить смачним, адже його просто неможливо зіпсувати.
- 700 г грибів;
- 10 картоплин;
- 3 головки цибулі;
- Сіль і мелений чорний перець;
- Масло рослинне;
- 200 мл майонезу;
- 3 кисло-солодкі яблука;
- 300 г твердого сиру.
Картопля, запечений з грибами і сиром в духовці, краще готувати по етапах, описаним в рецепті, що полегшить працю початківцям господаркам.
- Гриби промиваються, чистяться і відварюються, потім нарізаються слайсами і обсмажуються в олії до готовності.
- Картопля очищається, нарізається соломкою, викладається в окрему сковороду і смажиться в олії до рум'яної скоринки.
- Окремо обсмажують порізану кільцями цибулю і змішується з грибами.
- Глибока форма змащується маслом, викладається шар картоплі, потім гриби з цибулею, все присолюють і перчить за смаком.
- Зверху викладаються тонкі слайси яблук, змащуються майонезом і посипаються тертим сиром.
- Форма ставиться в гарячу духовку на 30 хв. і запікається при 180 ° С.
Картопля, запечена з грибами, м'ясом курки і плавленим сиром
Рецепт запеченого картоплі з грибами, куркою і сиром - відмінне блюдо для запрошених гостей. Таке поєднання продуктів з ароматними травами нікого не залишить байдужим.
- 800 г грибів;
- 1 кг картоплі;
- 6 курячих стегон;
- 200 г плавленого сиру;
- 300 г цибулі;
- 1 ст. л. прованських трав;
- сіль;
- Масло рослинне;
- 200 мл майонезу.
Картопля, приготована з грибами, м'ясом курки і сиром, прекрасно виглядає, апетитно пахне, а на смак - просто смакота!
- Картоплю і цибулю очистити, нарізати тонкими кільцями.
- Гриби почистити, помити і нарізати слайсами товщиною по 0,5 см.
- З стегон зняти шкірку, відокремити м'ясо від кісток і порізати великими кубиками.
- Деко змастити маслом, викласти на дно шкірку з стегон, що не дасть страві підгоріти.
- Далі викласти м'ясо, посолити, потім розподілити картопля, кільця цибулі, порізані гриби.
- Притрусити прованськими травами, присолити, змастити поверхню майонезом і насипати шар тертого сиру.
- Накрити харчовою фольгою і поставити в духовку на 60 хв., Запікати при температурі 180 ° С.
Картопля, запечена в горщиках з грибами, цибулею і сиром
Картопля, запечена в горщиках з грибами і сиром - відмінний варіант страви для невеликої компанії з 4-6 чоловік.
- 1 кг картоплі;
- 700 г грибів;
- 3 цибулини;
- 200 г сиру голландського;
- Масло вершкове;
- 150 мл сметани;
- 50 мл молока;
- Сіль і спеції - за смаком.
Як правильно запекти картоплю в горщиках з грибами і сиром?
- Картопля, гриби і цибулю очищаються, промиваються і нарізаються: картопля тонкими кружечками, цибулю півкільцями, гриби соломкою.
- У невеликій кількості вершкового масла гриби обсмажуються 15 хв. на середньому вогні.
- Горщики змащуються маслом, картопля, цибуля та гриби змішуються, солятся за смаком і приправляються спеціями, перемішуються.
- Вся маса викладається в горщики, заливається змішаної з молоком сметаною.
- Зверху посипати шаром сиру, тертого на дрібній тертці, і ставиться в духовку.
- Запікається при температурі 180-190 ° С протягом 60 хв. Страва подається в гарячому вигляді з овочевою нарізкою або консервованими овочами.
Рецепт приготування картоплі з м'ясом, грибами і сиром в горщиках
Рецепт приготування картоплі з м'ясом, грибами і сиром досить простий, але страва виходить дуже смачним. Зазвичай в нашій країні таке частування готують для гостей і називають його «м'ясо по-домашньому».
- 1 кг картоплі;
- 1 кг відварених грибів;
- 5 головок цибулі;
- 500 г свинини;
- 300 г сиру;
- 100 мл майонезу;
- Олія соняшникова;
- 100 мл води гарячої;
- Щіпка коріандру;
- 1 ч. Л. чорного меленого перцю;
- Сіль за смаком.
Як правильно запекти в горщиках картоплю з м'ясом, грибами і сиром?
- Картоплю помити, очистити, порізати тонкими кільцями і знову промити в воді.
- Змастити горщики маслом і викласти кільця картоплі, змастити майонезом.
- Свинину помити, порізати шматочками і обсмажити в невеликій кількості олії до золотистого кольору.
- Присолити, перемішати і викласти на картоплю, зверху посипати меленим перцем.
- Гриби порізати, обсмажити на маслі до рум'яної скоринки, викласти на м'ясо і присипати коріандром.
- Лук очистити, порізати тонкими кільцями і викласти на гриби, придавити ложкою.
- Гарячу воду змішати з майонезом, що залишився, трохи посолити, збити віночком і розлити в горщики.
- Зверху посипати тертим на крупній тертці сиром, накрити кришками і поставити запікатися в духовку на 60 хв. при 180 ° С.
Картопля, тушкована зі сметаною, грибами, часником і сиром
Картопля, приготована зі сметаною, грибами і сиром, виходить ніжною і ароматною, що тане в роті. Блюдо відмінно поєднується з м'ясом і салатами зі свіжих овочів.
- 700 г свіжих грибів;
- 1 кг картоплі;
- 200 г сиру;
- 250 мл сметани;
- Олія соняшникова рафінована;
- 3 головки цибулі;
- 2 зубчики часнику;
- Сіль і італійські трави - за смаком.
Страва з картоплі з грибами, з сиром і сметаною готують за описаним нижче рецептом.
- Очистіть картопля, промийте в холодній воді, наріжте часточками.
- Гриби очистіть, помийте, наріжте соломкою і обсмажте в олії на сковороді протягом 20 хв.
- Окремо отжарьте картопля до приємного золотистого кольору і з'єднайте з грибами.
- Лук очистити, нарізати тоненькими півкільцями і обсмажте окремо в олії до м'якого стану.
- З'єднайте з картоплею і грибами, посоліть, введіть італійські трави і перемішайте.
- Змішайте сметану з тиском часником, сіллю, трохи збийте вінчиком і залийте картоплю з грибами.
- Насипте зверху шар тертого сиру, накрийте кришкою і тушкуйте приблизно 20-25 хв. на слабкому вогні.
Картопля з грибами, зеленню і сиром в мультиварці
Приготування картоплі з грибами і сиром в мультиварці не займе у вас багато часу, тим більше, що всі основні функції бере на себе «домашня помічниця».
- 1 кг картоплі;
- 700 г грибів;
- 400 мл вершків;
- 300 г сиру;
- Пучок зеленої цибулі;
- Пучок зелені кропу;
- 4 зубчики часнику;
- Сіль за смаком;
- Масло вершкове;
- 1 ч. Л. меленого чорного перцю.
Картопля, приготований з грибами і сиром в мультиварці, за смаком і ароматом сподобається всім вашим домочадцям.
- Лісові гриби після попереднього очищення розрізати на кілька частин.
- Картоплю помити, почистити, нарізати соломкою і знову промити в воді.
- Зелень і часник подрібнити, з'єднати з вершками, перемішати, додати сіль і перець, збити віночком.
- Натерти сир на дрібній тертці, додати в вершки, знову перемішати.
- Змастити чашу мультиварки вершковим маслом і викласти спочатку гриби, полити невеликою кількістю вершкового соусу з зеленню.
- Далі викласти картоплю і знову полити вершками. Так викладати шарами підготовлені продукти і змащувати їх вершками з сиром.
- Закрити кришку, встановити режим «Гасіння» на 40 хв.
- Потім після сигналу включити режим «Випічка» на 40 хв., Що дозволить страві краще пропектися до рум'яної скоринки.
- Після сигналу можна подавати блюдо відразу, а можна залишити в режимі «Підігрів» на 15 хв., Потім розкласти в тарілки і подати до столу.
Картопля з куркою, грибами, вершками і сиром в мультиварці
Рецепт приготування картоплі з куркою, грибами і сиром в мультиварці абсолютно нескладний. З ним може впоратися навіть початківець кулінар.
- 600 г грибів;
- 1 кг картоплі;
- 500 г курячих крилець;
- 3 головки цибулі;
- 200 г твердого сиру;
- 200 мл вершків;
- 1 ч. Л. хмелі-сунелі;
- Олія соняшникова;
- Сіль за смаком.
Як приготувати в мультиварці смачну картоплю з куркою і грибами під сиром, дізнайтеся з рецепта, описаного нижче.
- Гриби промиваються, очищаються і нарізаються на шматочки (спосіб нарізки не принциповий).
- Лук очищається від верхнього шару, нарізається кубиками.
- Картопля очищається, промивається у воді і нарізають соломкою.
- М'ясо промивається, присолюють за смаком і пересипається приправою хмелі-сунелі.
- У чашу мультиварки наливається трохи масла, включається на панелі режим «Жарка» і висипається цибулю.
- При відкритій кришці обсмажується 5 хв., Додаються гриби, присолюють і смажаться 10 хв.
- Додати картоплю, викласти куряче м'ясо, перемішати, посолити, якщо потрібно, і смажиться із закритою кришкою 30 хв. При цьому слід кілька разів перемішати весь вміст мультиварки.
- Вливаються вершки, змішані з тертим сиром, включається режим «Випічка» і виставляється на 30 хв.
- Подається ароматна картопля з м'ясом, грибами і сиром в гарячому вигляді.
Картопля з грибами, цибулею і сиром на сковороді
Картопля, тушкована з грибами і сиром на сковороді, навіть на наступний день не втратить своїх смакових якостей і залишиться такою ж ароматною.
- По 500 г картоплі і грибів;
- 200 г сиру;
- Олія соняшникова;
- 3 головки цибулі;
- 4 зубчики часнику;
- сіль;
- 1 ч. Л. паприки;
- 3 ст. л. подрібненої петрушки.
Готуємо картопля з грибами та сиром на сковороді по запропонованим рецептом.
- Картоплю очистити, помити і нарізати часточками товщиною не більше 0,5 см.
- У сковороду налити масло, поставити на плиту і дати добре нагрітися.
- Порізати слайсами очищені гриби, посолити і перемішати.
- Цибулю почистити, порізати кубиками і викласти в масло, підсмажити до м'якого стану.
- Ввести картопля, не накриваючи кришку дати обсмажити до рум'яної скоринки.
- Додати гриби і смажити на повільному вогні 15 хв.
- Нарізати невеликими кубиками часник, додати в загальну масу, перемішати.
- Змішати тертий сир з паприкою, подрібненою зеленню, сіллю і додати верхнім шаром на картоплю і гриби з цибулею.
- Накрити кришкою, тушкувати на повільному вогні 15-20 хв.
Смажена картопля з грибами, цибулею і сиром
Немає нічого простішого, ніж приготувати смажену картоплю з грибами і сиром по даним рецептом. Ця страва люблять діти і дорослі, тому готувати його можна для всієї родини.
Для приготування смаженої картоплі з грибами і сиром на 4 порції потрібні такі інгредієнти:
- 1 кг картоплі;
- 600 г відварених грибів;
- 3 головки цибулі;
- 200 г твердого сиру;
- Сіль і спеції - за смаком;
- Масло рослинне.
- Гриби порізати кубиками, з'єднати з порізаною півкільцями цибулею і обсмажити на олії до золотистого кольору.
- Картоплю почистити, помити, порізати соломкою, посолити за смаком, перемішати і обсмажити окремо до приємною рум'яної скоринки. За весь час обсмажування потрібно всього 2-3 рази перемішати картоплю.
- З'єднати гриби і цибулю з картоплею, всипати спеції, тертий на дрібній тертці сир, смажити під закритою кришкою 7-10 хв.
Картопля з куркою, грибами і сиром, запечена в рукаві
Картопля, приготований з куркою, грибами і сиром в рукаві - відмінний варіант, якщо немає багато часу стояти біля плити. У цій страві всі інгредієнти з'єднуються в рукаві для запікання і тужать у власному соку до готовності.
- За 700 г картоплі і грибів;
- 1 кг курячих крилець;
- 200 г сиру твердого;
- 4 цибулини;
- Масло рослинне;
- сіль;
- 2 ч. Л. сушеної паприки;
- 100 мл майонезу.
- Гриби очищаються, промиваються і відварюються 20 хв. в підсоленій воді.
- Викладаються в сковороду з маслом і обсмажуються до випаровування рідини.
- Картопля очищається, нарізається соломкою, цибулю чиститься і ріжеться півкільцями.
- Гриби, цибулю, картоплю і курячі крильця з'єднуються в одній мисці, солятся за смаком, посипають паприкою, змішуються з майонезом і тертим на дрібній тертці сиром.
- Все ретельно перемішується і викладається в рукав для запікання. Рукав зав'язується з двох сторін і викладається на холодний деко.
- Ставиться в духовку, розігріту до 190 ° С, і випікається 70-90 хв.
Запечений з м'ясом, грибами і сиром картопля викласти в глибоку велику тарілку і подавати до столу.
Картопля з грибами, сиром, помідорами і соєвим соусом
Чи не знайдеться людини, яка була б байдужою до запеченої картоплі з грибами і сиром. А якщо додати свіжі помідори, то вийде дуже смачне блюдо.
- 1 кг картоплі;
- 700 г маринованих грибів;
- 3 помідори;
- Тертий сир - кількість на свій розсуд;
- Масло рослинне;
- За 5 ст. л. соєвого соусу і молока;
- 50 г вершкового масла;
- За ½ ч. Л. меленого чорного перцю і меленого коріандру.
Як правильно готувати картоплю з грибами, помідорами і сиром, можна дізнатися з покрокового опису рецепта.
- Картопля очистіть, помийте і наріжте часточками, гриби промийте і наріжте соломкою.
- Керамічну або скляну форму змажте рослинним маслом і викладіть спочатку картоплю.
- Полийте його соєвим соусом, далі викладіть гриби, часточки помідорів, присипте коріандром і меленим перцем.
- З'єднайте молоко і тертий сир, розподіліть зверху на помідори.
- Поріжте вершкове масло шматочками і викладіть на сир.
- Запікайте при температурі 190 ° С протягом 40 хв.
Картопля, запечений з грибами, сиром і сметаною і ананасами
Звичайний набір інгредієнтів для запікання в духовці можна розбавити часточками ананасів, що додасть страві особливої ніжності і пікантності. Картопля, запечений з грибами, сиром і сметаною, в поєднанні з консервованими ананасами - дуже смачне блюдо для сімейної вечері.
- 1 кг картоплі;
- 700 г відварених грибів;
- 200 г сиру;
- 300 мл сметани;
- 3 зубчики часнику;
- 200 г ананасів;
- Вершкове масло;
- Сіль і чорний мелений перець;
- Зелень кропу або петрушки.
Готується картопля в сметані з грибами, сиром і ананасами за запропонованим рецептом.
- Картопля очистіть, поріжте кружечками і ретельно промийте в воді.
- Змастіть форму вершковим маслом, викладіть картоплю, присолите і поперчіть.
- Зверху викладіть часточки ананасів, потім порізані слайсами гриби.
- Змішайте в однорідну консистенцію сметану, тертий сир, роздавлений часник і подрібнену зелень.
- Залийте поверхню соусом, розподіліть рівномірно ложкою і поставте в гарячу духовку.
- Випікайте 60 хв. при температурі 180 ° С.
Картопля, запечена з грибами, сиром і чорносливом в горщиках (з фото)
Приготоване в горщиках страва дуже корисно як дітям, так і дорослим. Рецепт картоплі, запеченої з сиром, грибами і чорносливом - цікаве блюдо, приготоване в домашніх умовах. Термостійкі горщики, зроблені з глини, допоможуть зберегти всі вітаміни і мікроелементи плодових тіл і картоплі. А сир і чорнослив зроблять блюдо пікантним і насиченим.
- 1 кг картоплі;
- 500 г грибів;
- 2 моркви;
- 3 цибулини;
- 100 г чорносливу;
- 1 ст. сметани;
- 200 г сиру;
- Сіль і мелений чорний перець - за смаком.
- Масло рослинне.
Подивіться рецепт з покроковим фото приготування запеченого картоплі з грибами, сиром і чорносливом.
Морква, цибуля, картопля очистити, помити і нарізати: морква кубиками, цибулю півкільцями, картопля соломкою.
Гриби промити, почистити і порізати шматочками, обсмажити в маслі до м'якості, додати луки моркву і смажити на повільному вогні 15 хв.
Картопля присолити, поперчити, додати половину порізаного кубиками чорносливу, перемішати і викласти в горщики, змазані маслом.
Далі викласти гриби з овочами, додати чорнослив і влити сметану.
Зверху насипати шар тертого сиру, накрити горщики кришкою і поставити в розігріту духовку.
Випікати 90 хв. при температурі 190 ° С. Подавати з овочевою нарізкою або ж консервованими овочами.