Простий салат з печерицями - прекрасне частування, яке любимо багатьма поколіннями. Готується блюдо абсолютно нескладно, але результат приємно здивує всіх, хто його спробує. Рекордне вміст білка робить гриби корисними для організму людини, а також чудово втамовує голод. Тому не дивно, що дари лісу так подобаються вегетаріанцям і тим, хто дотримується різних дієт.
Рецептів приготування простих салатів з печерицями існує велика різноманітність, адже дані плодові тіла відмінно поєднуються з іншими продуктами: овочами, м'ясом, зеленню, яйцями і т. Д.
Пропонуємо 8 популярних варіантів для приготування простих грибних салатів, в які додаються різні компоненти. Треба сказати, що такі ласощі відмінно розбавить повсякденне сімейне меню.
Рецепт приготування простого салату з смаженими печерицями та яйцями
Простий салат, зроблений зі смаженими печерицями, виходить неймовірно смачним і ароматним. Поєднання з яєць з дарами лісу, свіжим огірком і плавленим сиром доведеться всім до душі. Спробуйте приготувати це нескладне блюдо, і ви не розчаруєтеся в своєму виборі.
- 500 г печериць;
- 10 шт. яєць;
- 2 шт. свіжого огірка;
- 3 шт. плавленого сиру;
- 200 мл майонезу;
- 2 ст. л. рослинного масла;
- Сіль і зелень - за смаком.
Рецепт приготування простого салату з смаженими печерицями описаний по кроках.
- Підготовлені до приготування гриби відварити в підсоленій воді 5 хв., Вийняти в друшляк і промити під краном.
- Яйця відварити 10 хв., Дати охолонути, зняти шкаралупу і порізати кубиками.
- Огірки помити, промокнути серветкою і нарізати тонкою соломкою.
- Гриби подрібнити кубиками, викласти в розпечену з маслом сковороду і смажити 10 хв.
- Дати охолонути, виклавши на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
- Сир натерти на крупній тертці, з'єднати з грибами, яйцями і огірками.
- Посолити за смаком, влити майонез і перемішати акуратно ложкою.
- При подачі посипати поверхню страви подрібненою зеленню.
Простий салат зі свіжими печерицями та копченою ковбасою
Такий простий салат зі свіжими шампіньйонами можна швидко приготувати на вечерю або до приходу гостей. Будьте впевнені - блюдо нікого не залишить байдужим, а тому приготуйтеся: задоволені домочадці обов'язково попросять добавки!
- 500 г свіжих плодових тіл;
- 100 г копченої ковбаси;
- 4 шт. відварених яйця;
- 70 г сухариків (з будь-яким смаком);
- 1 пучок зеленої цибулі;
- Сіль і майонез.
Поетапне опис рецепта приготування простого салату з печерицями допоможе початківцям господаркам впоратися з процесом.
- Очистити гриби, порізати соломкою і викласти в друшляк.
- У каструлю налити води, дати закипіти, всипати дрібку лимонної кислоти, перемішати.
- Друшляк з грибами опустити в окріп і потримати 2-3 хв.
- Вийняти, перекласти на кухонний рушник і залишити остигати.
- З яєць зняти шкаралупу, порізати кубиками, ковбасу подрібнити тонкою соломкою.
- Цибулю дрібно порубати, з'єднати всі інгредієнти в одному посуді, посолити, влити майонез і перемішати.
- Викласти всі інгредієнти в салатницю, зверху посипати сухариками і подати до столу.
Рецепт приготування простого салату з консервованими печерицями
Простий салат, приготований з консервованими печерицями - блюдо, яке можна приготувати з мінімальною кількістю продуктів на швидку руку. Сімейна вечеря можна почати з подачі саме цих ласощів, щоб поліпшити апетит перед гарячими стравами.
- 400 г солоних (маринованих) плодових тіл;
- 4 шт. середніх відварених картоплини;
- 1 пучок цибулі зеленого;
- 3 відварені яйця;
- 1 свіжий огірок;
- 1 ч. Л. цукру;
- 200 мл сметани;
- 1 ч. Л. російської гірчиці.
Рецепт приготування простого салату з консервованими печерицями для більшої зручності описаний покроково.
Солоні гриби добре промийте холодною водою, залиште на кухонному рушнику стекти, потім наріжте соломкою.
Картопля і яйця очистіть, поріжте кубиками, зелень подрібніть ножем, огірок наріжте соломкою.
З'єднайте гриби, картоплю, зелень, яйця і огірок в одній ємності, перемішайте.
Сметану змішайте з цукром і гірчицею, влийте в салат і знову перемішайте.
Перекладіть в салатницю або окремі креманки, подайте до столу.
Рецепт простого салат з маринованими печерицями та картоплею
У кожної запасливий господині завжди знайдеться баночка маринованих шампіньйонів. А такі додаткові інгредієнти, як картопля і ріпчасту цибулю, які є в кожному холодильнику, допоможуть приготувати простий салат з маринованими печерицями.
- 8 шт. відвареного «в мундирі» картоплі;
- 2 шт. ріпчастої цибулі;
- 400 г маринованих шампіньйонів;
- 2 ст. л. масла оливкового;
- За ½ ч. Л. солодкої меленої паприки і кайенского перцю (меленого);
- 200 мл сметани або майонезу.
Прийнявши до уваги детальний опис рецепта, можна приготувати простий салат з маринованими печерицями своїми руками.
- Оливкова олія нагріти в сковороді і викласти цибулю, порізану кубиками, смажити до золотистого.
- Картоплю очистити, порізати невеликими брусочками і перекласти в окрему ємність.
- Гриби промити від спецій, нарубати тонкою соломкою і відправити до картоплі.
- Як тільки цибуля охолоне, перекласти його до інших продуктів, додати паприку і перець, перемішати.
- Залити сметаною, знову акуратно розмішати і розподілити в стакани або порційні ємності.
Простий салат з печерицями, болгарським перцем і курячими грудками
Скористайтеся запропонованим варіантом і приготуйте простий салат з печерицями, а також курячими грудками. Таке частування ідеально підійде для ситного обіду.
- 1 куряча грудка (відварена);
- 1 шт. ріпчастої цибулі;
- 100 г твердого сиру;
- 2 часникові часточки;
- Сіль за смаком;
- Олія - для обсмажування;
- 2-3 шт. помідора черрі - для прикраси;
- 400 г печериць;
- По 100 мл сметани і майонезу;
- 1 шт. болгарського перцю;
- Зелень кропу.
Щоб швидко подати до столу простий, але в той же час смачний салат з печерицями та курячими грудками, слід підготувати всі інгредієнти заздалегідь.
- Відварену курячу грудку наріжте невеликими кубиками, болгарський перець соломкою.
- Гриби і цибулю порізати кубиками і обсмажте в 2 ст. л. рослинного масла до рум'яності.
- Часник змішайте з майонезом і сметаною в одній ємності, присолите, ретельно розмішайте.
- Сир натріть на крупній тертці, печериці поріжте часточками.
- У скляну салатницю викладіть інгредієнти шарами, змащуючи кожен сметанно-майонезним соусом.
- На дно ємності відправте м'ясо птиці, потім плодові тіла з цибулею (цей шар змащувати соусом необов'язково), а потім болгарський перець.
- Зверху викладіть шар тертого сиру, прикрасьте часточками помідорів і рубаною зеленню.
Простий салат з куркою, печерицями та чорносливом
Простий салат, зроблений з куркою, печерицями та чорносливом, завжди зникає зі столу першим. Пікантний смак і приємний запах страви тільки посилить апетит у тих, хто збереться за обіднім столом.
- 500 г курки;
- 300 г печериць;
- 100 г чорносливу;
- Майонез - для заправки;
- 1 шт. ріпчастої цибулі;
- 3 ст. л. товчених волоських горіхів;
- Масло рослинне і сіль;
- 3-4 гілочки зеленого кропу;
- 100 г сиру.
Завдяки такому простому рецептом з наведеними фото, салат з печерицями, куркою і чорносливом подужає навіть недосвідчена господиня.
- Свіжі дари лісу нарізаються кубиками, цибулю - півкільцями, сир треться на великій тертці.
- Чорнослив заливається гарячою водою на 20 хв., Потім виймається і нарізається кубиками.
- Куряче м'ясо відварюється до готовності, викладається в тарілку, а після охолодження нарізається соломкою.
- Гриби з цибулею обсмажуються на 3 ст. л. рослинного масла, залишаються остигати.
- Всі інгредієнти салату присолюють, потім викладаються шарами і змащуються майонезом.
- Першим шаром розподіляється куряче м'ясо, потім плодові тіла. Цей шар змащувати майонезом не слід, так як інгредієнти обсмажувалися в маслі.
- Далі йде чорнослив і сир, а в завершенні поверхню салату прикрашається подрібненими ядрами волоських горіхів і гілочками зеленого кропу.
- Блюдо ставиться в холодильник на 1-1,5 години, щоб просочитися майонезом.
Простий рецепт салату з печерицями, яйцями і сиром
Якщо комусь набридли банальні «Олів'є» та «вінегрет», пропонуємо рецепт приготування салату з печерицями та сиром - простими, але в той же час вишуканими продуктами. Таке блюдо піде зі столу в одну мить, а домочадці будуть просити добавки.
- 300 г маринованих плодових тіл;
- 3 варені яйця;
- 200 г консервованого зеленого горошку;
- 200 г сиру твердих сортів;
- Оливкова олія - для заправки;
- Зелень петрушки або базиліка.
- Печериці перекласти з банки в друшляк і залишити стікати.
- Зелений горошок викласти в дрібне сито і залишити на 10 хв., Щоб пішла вся рідина.
- Гриби порізати соломкою, сир дрібними кубиками, яйця подрібнити ножем.
- Всі подрібнені інгредієнти з'єднати в одній глибокій ємності, посипати рубаною зеленню петрушки або базиліка, всипати горошок і заправити оливковою олією.
- Акуратно перемішати, викласти в салатницю, зверху покласти кілька листочків зелені і подавати до столу.
Простий рецепт салату з грибами печерицями та яблуками
Інгредієнти для цього салату абсолютно прості - гриби печериці з яблуками. Але незважаючи на це, пікантне і апетитне поєднання інгредієнтів забезпечено, а значить, сподобається кожному члену сім'ї.
- 500 г будь-якого відвареного м'яса (яловичина, курка або телятина);
- 5 варених яєць;
- 500 г консервованих печериць;
- 2 кисло-солодких яблука;
- 100 г голландського сиру;
- 4 ст. л. рубленого фундука;
- Майонез - для заправки.
- М'ясо порізати соломкою, яйця кубиками, гриби тонкими слайсами.
- Яблука очистити, порізати невеликими брусочками, сир натерти на дрібній тертці.
- Всі підготовлені інгредієнти викласти в будь-якому порядку шарами, кожен змащуючи майонезом.
- Зверху посипати тертим сиром, заправити майонезом і прикрасити салат рубаними горіхами.