Де ростуть гриби рижики: фото і відео, в яких лісах їх шукати

Побачивши в лісі маленький яскраво-помаранчевий гриб, кожен, навіть початківець грибник тут же розуміє, що це рижик. Дізнатися його можна не тільки за забарвленням, а й за формою. Ці плодові тіла мають невелику капелюшок (в середньому 6 см) спочатку плоскою, а потім лійкоподібної форми з загнутими всередину краями. Капелюшки деяких дорослих екземплярів досягають в діаметрі до 17 см. Поверхня плодового тіла волога і трохи липка. Ростуть рижики щороку на одному і тому ж місці, утворюючи цілі сімейства.

Всі любителі «тихого полювання» знають, що якість і велика кількість лісового врожаю буде залежати від різних факторів. Зокрема, необхідно знати, в яких лісах ростуть гриби рижики. Перш за все, варто відзначити, що дані плодові тіла зустрічаються практично по всій території Російської Федерації. Крім цього, рижики користуються популярністю на Україні, в Казахстані, Білорусії, а також в Молдові.

Житла рижиків: в яких лісах ростуть ці гриби

Розрізняють два основних види рижиків - ялиновий і сосновий. Звідси можна зробити висновок, де саме ростуть гриби рижики, в яких лісах. Але відомо, що дані плодові тіла селяться не тільки в хвойних лісах. Так, нерідко їх можна зустріти і в змішаних лісових масивах. Слід сказати, що рижик буде рости навіть в тих змішаних лісах, де хвойні породи дерев представлені в невеликій кількості.

На відміну від «королівського» білого гриба, який вважає за краще лише дорослі лісу, рижик дуже любить молодняк: сосни, ялиці, кедри і їли.

І якщо ялиновий рижик росте переважно в лісі, то сосновий вид може оселитися навіть біля одиночного дерева, що росте в парку, сквері або межах міста.

Як уже згадувалося, рижики ростуть великими групами, проте трапляються і поодинокі екземпляри, що відбувається вкрай рідко. Цікаво, але в листяних лісах теж зустрічаються ці гриби, якщо там мешкає хоча б кілька хвойних дерев.

Отже, шукати рижики краще в хвойному і змішаному лісах, особливо на тих територіях, де зазначається дрібноліссі. Грибники зі стажем прекрасно знають, де і в якому лісі ростуть рижики.

Тому, щоб не блукати в пошуках улюблених грибів, початківці «мисливці» можуть поцікавитися у своїх більш досвідчених колег, які дороги ведуть до злачних місцях.

Деякі любителі «тихого полювання» воліють насамперед шукати рижики з північного боку дерева. На їхню думку, саме тут ростуть найбільші і міцні плодові тіла. Крім того, у рижію є гриб-супутник - маслюк, зростаючий біля сосен. Знайшовши в червні-серпні дерево з такими грибами, поверніться на це місце через місяць-два (серпень-вересень). З великою ймовірністю тут можна буде зібрати хороший урожай молодих і красивих рижиків.

Більш докладно про те, в яких лісах ростуть гриби рижики, можна подивитися на фото. Ці плодові тіла мають різні відтінки капелюшків, проте всі вони відповідають своїй назві. Забарвлення рижію буде залежати від конкретного виду дерева, мікоризу з яким він утворює.

Крім того, на колір можуть впливати кліматичні умови, час збору і вік гриба. Так, окрас рижію варіюється від світло-оранжевого і рудого відтінку до червоного і насиченого мідного. Поверхня капелюшка старого гриба іноді набуває зеленуватий колір.

Відео нижче також показує, в якому лісі ростуть рижики і як вони виглядають.

Які ще місця люблять рижики?

Визначившись з походом до лісу, необхідно дізнатися, в яких саме місцях ростуть гриби рижики. Треба сказати, що одні екземпляри можна помітити досить просто, інші ж добре ховаються. Тому ходити по лісі потрібно обережно і дивитися під ноги, щоб не пошкодити плодові тіла. Виявивши всього 1 рижик, озирніться навколо: поблизу обов'язково знайдеться ще кілька примірників.

Що стосується місця проживання грибів рижиків в лісі, то вони вважають за краще піщані ґрунти. Вони селяться у моху або невисокою траві. Іноді їх дійсно важко помітити в траві, навіть незважаючи на яскраву капелюшок, тому бажано «озброїтися» спеціальною паличкою. Таким «інструментом» дуже зручно відсувати травинки і опалу хвою, в якій також можуть ховатися плодові тіла. Так, прийшовши до лісу, рекомендується звертати увагу на горбки і невеликі виступи, де, швидше за все, чекає приємний «сюрприз». Нерідко рижики ростуть також на молодих лісових вирубках.

Опинившись в хвойному або змішаному лісі, слід також знайти галявину, просіку або відкриту галявинку, освітлену сонячними променями.

Наприклад, серед місць зростання рижиків можна відзначити зарослі поля, на яких вже розмістилися чагарники і невеликі їли.

Нерідко дані гриби зустрічаються на узбіччях лісових доріг і вздовж довгих канав, де сонце добре прогріває землю.

Особливо масово рижик росте серед хвойних дерев, висота яких не перевищує 5 м.

Важливо також зазначити, які місця не люблять рижики. Так, вони не переносять перезволожених грунт і тінисті ділянки. На таких територіях немає сенсу шукати улюблені гриби, навіть якщо поблизу ростуть хвойні дерева.

Знаючи місця, де ростуть рижики, кожен поціновувач «тихого полювання» зможе забезпечити собі хороший грибний урожай.

До якої температури ростуть рижики в лісі і коли збирати гриби

Традиційно, рижики ростуть з липня по вересень. Однак сприятливі погодні умови можуть продовжити їх плодоношення. Так, наприклад, якщо погода дозволяє, то перші плодові тіла можна знайти вже в червні, а останні - на початку листопада. Сезон збору рижиків доводиться на серпень і вересень місяці.

Деякі початківці грибники можуть задаватися питанням, до якої температури ростуть рижики в лісі? Відомо, що цей гриб дуже любить тепло і сонячне світло. Сприятлива температура для рясного росту рижиків - не менш + 10 ° С. Як правило, після перших заморозків гриби повністю зникають.

До речі сказати, рижики рекомендується збирати рано вранці, коли роса на траві ще не випарувалася. В такому випадку капелюшки плодових тіл будуть блищати на сонячних променях, а значить, їх добре буде видно. Крім того, зрізати рижики не радиться, це може пошкодити грибниці. Найкраще акуратно викрутити плодове тіло з землі за годинниковою стрілкою.