Як приготувати смажені печериці з цибулею: фото, рецепти приготування грибів з різними інгредієнтами

Печериці, смажені з цибулею, у багатьох господинь користуються особливою популярністю. Харчова цінність цих плодових тіл прирівнюється до м'яса, що і робить гриби дуже корисними і поживними. Блюдо з печериць і цибулі можна подавати як самостійне, і як гарнір до інших частувань.

Пропоновані в статті рецепти покажуть, як правильно посмажити гриби печериці з додаванням цибулі та інших інгредієнтів, щоб тим самим порадувати домочадців смачним, ситним і ароматним ласощами.

Як приготувати смажені гриби печериці з цибулею і сметаною: простий рецепт

Якщо хочете зробити на вечерю щось особливе і просте, приготуйте печериці, смажені з цибулею і сметаною. Приготування страви не вимагає зусиль, адже досить просто подрібнити продукти і обсмажити в рослинній олії.

700 г печериць;
5 головок цибулі;
200 мл сметани (будь-якої жирності);
Масло рослинне;
1 ст. л. порізаної зелені петрушки;
Сіль і паприка - за смаком.

Дотримуйтеся рецепту приготування смажених печериць з цибулею і сметаною, це допоможе правильно виконати процес.

Гриби очищаються від забруднень, якщо є, промиваються у воді і нарізають шматочками.

Викладаються в суху розпечену сковороду і обсмажуються до випаровування рідини.

Вливається 3 ст. л. масла рослинного і гриби обсмажуються до золотистої скоринки.

Окремо обсмажують в невеликій кількості масла порізаний тонкими півкільцями цибулю і змішується з грибами в одній сковороді.

Вся маса присолюють за смаком, додається солодка мелена паприка і ретельно перемішується.

Вводиться сметана, знову перемішується і під закритою кришкою на невеликому вогні гаситься 10 хв.

При подачі в кожну порційну тарілку додається порізана зелень.

Як правильно посмажити гриби печериці з цибулею, сметаною і часником

Гриби печериці, смажені з цибулею, сметаною і часником - ще один простий рецепт приготування смачного і ароматного страви для ситного обіду.

1 кг печериць;
4 головки ріпчастої цибулі;
5 часточок часнику;
5 ст. л. масла оливкового;
1 ст. сметани;
Сіль за смаком;
½ ч. Л. чорного меленого перцю;
Щіпка куркуми, яка додасть страві колір.

Дотримуючись рекомендацій досвідчених кулінарів, можна дізнатися, як правильно приготувати шампіньйони, смажені з цибулею, сметаною і часником.

Очистити гриби, цибулю і часник, промити і нарізати: плодові тіла слайсами, цибулю півкільцями, часник дрібно подрібнити ножем.
В розпечену сковороду влити половину масла, викласти цибулю і часник, обсмажити 5 хв. при безперервному помішуванні, щоб не допускати пригорання.
В іншій сковороді розігріти решту масла і викласти гриби.
Смажити 15 хв. на середньому вогні, перемішуючи дерев'яною ложкою.
З'єднати овочі та гриби в одній ємності, посолити, поперчити і всипати куркуму.
Перемішати, влити сметану і знову перемішати, накрити кришкою і тушкувати на мінімальному вогні 10 хв.
Дати трохи постояти на виключеною плиті, щоб настоявся і подавати до столу.
Таке блюдо буде добре поєднуватися з котлетами або відбивними.

Знаючи точний рецепт, як посмажити печериці з цибулею і сметаною, можна готувати таке частування щотижня, щоб радувати членів сім'ї та друзів.

Гриби печериці, смажені з картоплею і цибулею: рецепт з детальним описом

Щоб приготувати смажені печериці з цибулею і картоплею, не потрібно мати великий кулінарний досвід. Блюдо готується досить просто, без особливих зусиль, але вийде ситним і смачним, так що сподобається всім.

700 г печериць;
500 г картоплі;
3 головки ріпчастої цибулі;
Сіль і чорний мелений перець;
Олія - для обсмажування;
2 зубчики часнику;
2 ст. л. порізаної зелені кропу.

Гриби печериці, смажені з картоплею і цибулею, готуємо за рецептом з детальним описом.

Картопля очистіть, поріжте соломкою, залийте водою, залиште на 20 хв. щоб вийшов крохмаль (за цей час кілька разів перемішайте картопляну соломку).
Гриби промийте, наріжте кубиками і обсмажте в олії до появи рум'яної скоринки.
Додайте цибулю, порізану четвертинками, перемішайте і обсмажте з грибами ще 10 хв. на мінімальному вогні.
Посоліть за смаком, поперчіть і залиште в сковороді під закритою кришкою на виключеною плиті.
Картопля викладіть з води на кухонний рушник, залиште на 10 хв.
В окремій сковороді в розпеченому маслі обсмажте картопляну соломку до золотистого кольору на сильному вогні.
Зверху присипте порізаним дрібно часником, перемішайте і додайте в картопля гриби з цибулею.
Знову перемішайте і обсмажте на середньому вогні 7-10 хв.
В кінці приготування додайте зелень, що не перемішуйте, накрийте кришкою і залиште на виключеною плиті на 5 хв.

Як приготувати шампіньйони, смажені з цибулею, картоплею і баклажанами

Рецепт приготування печериць, смажених з картоплею, цибулею і баклажанами допоможе господині зробити смачні ласощі і накрити стіл для ситної вечері всією сім'єю. Щоб зменшити жирність страви, краще використовувати сковороду з антипригарним пристроєм.

500 г печериць;
1 великий баклажан;
3 головки цибулі;
2 перцю болгарських;
Масло рослинне;
½ ч. Л. суміші мелених перців;
сіль;
5 картоплин;
2 зубчики часнику;
3 щіпки сухого базиліка;
4-6 гілочок зеленої петрушки.

Як правильно приготувати шампіньйони, смажені з цибулею, картоплею і баклажанами, можна дізнатися з наступних кроків.

Баклажани помити, порізати соломкою або кубиками, залити трохи підсоленою водою і залишити на 20 хв., Щоб пішла гіркота.
Воду злити, кубики баклажан промити і віджати руками від зайвої рідини.
У сковороді розігріти 2 ст. л. масла, обсмажити на середньому вогні 10 хв. (Постійно перемішуйте).
Лук очистити, нарізати тонкими півкільцями, болгарський перець порізати соломкою.
До баклажана відправити спочатку цибулю, обсмажити 5 хв., Додати перець і обсмажити 2-3 хв., Перекласти в миску.
Гриби порізати соломкою, обсмажити в олії до золотистого кольору і викласти в овочі.
Картоплю почистити, помити і нарізати кубиками, влити в сковороду масло, нагріти і викласти картоплю.
Обсмажити до рум'яної скоринки, не закриваючи кришку, помішуючи, щоб не допустити пригорання.
З'єднати овочі, гриби, додати базилік, сіль за смаком, перець, перемішати.
Накрити кришкою і томити на мінімальному вогні 5-7 хв.
В кінці додати порізаний дрібними кубиками часник і свіжу зелень, перемішати і подавати.

Блюдо з смажених печериць з цибулею і морквою

Дуже смачними виходять смажені печериці з цибулею і морквою. Якщо морква нарізається тонкою соломкою, то страва буде мати насичений колір і смак.

700 г печериць;
4 головки цибулі;
3 моркви;
Вершкове масло - для смаження;
сіль;
За ½ ч. Л. грибний приправи і суміші мелених перців.

Пропонований покроковий рецепт з фото допоможе приготувати смажені печериці з цибулею і морквою.

Гриби чистяться, промиваються у воді і нарізають соломкою.
Викладаються в суху розпечену сковороду і смажаться до випаровування рідини.
Додається 1 ст. л. вершкового масла, гриби перемішуються і смажаться 10 хв.
Лук очищається, нарізається четвертинками і додається в гриби.
Вся маса присолюють, перчить, додається приправа, перемішується і смажиться 5-7 хв.
В окремій сковороді розтоплюється 2 ст. л. вершкового масла, вводиться порізана тонкою соломкою очищена морква.
Смажиться на середньому вогні до золотистого кольору і додається в гриби з цибулею.
Ретельно все перемішується, під закритою кришкою нудиться на мінімальному вогні 5 хв.
Таке блюдо краще подавати в поєднанні з картопляним пюре.

Як смачно посмажити на сковороді печериці з цибулею, часником і сиром

Блюдо з смажених печериць з цибулею і сиром дійсно може підкорити з першої ложки. Навіть примхливі гурмани будуть задоволені таким частуванням.

1 кг грибів;
4 головки цибулі;
200 г твердого сиру;
3 зубчики часнику;
Масло рослинне;
Сіль і спеції - за смаком.

Як правильно посмажити на сковороді печериці з цибулею і сиром, описано далі:

Гриби очистити і відварити 10 хв. в підсоленій воді.
Викласти на кухонний рушник, залишити на 10 хв., Потім розрізати навпіл або на 4 частини.
У розпеченій сковороді нагріти трохи рослинного масла і обсмажити гриби до появи рум'яної скоринки.
Додати в гриби порізаний півкільцями цибулю і подрібнений ножем часник, обсмажити 10 хв.
Посолити, посипати спеціями за смаком, перемішати і зверху присипати шаром тертого сиру.
Накрити кришкою і на мінімальному вогні томити блюдо до розплавлення сиру.

Як приготувати свіжі шампіньйони, смажені з цибулею, часником і майонезом

Печериці, смажені з цибулею і майонезом, чудово доповнять будь-який гарнір, наприклад, відварну картоплю або картопляне пюре.

800 г свіжих печериць;
2 головки цибулі;
Пучок зеленої цибулі;
150 мл майонезу;
2 зубчики часнику;
Масло рослинне;
Сіль і мелений чорний перець;
Зелень - за смаком.

Як правильно приготувати свіжі шампіньйони, смажені з цибулею і майонезом, щоб вийшло смачне і ситне частування?

Гриби очистіть, промийте і наріжте тонкою соломкою.
Викладіть в розігріту сковороду, влийте масло і смажте на середньому вогні до випаровування рідини, а потім до появи легкого рум'янцю.
Очистіть від верхнього шару цибуля ріпчаста, поріжте тонкими півкільцями і додайте до грибів.
Присолите, поперчіть, перемішайте і обсмажте 10 хв. на мінімальному вогні.
Майонез з'єднайте з тиском часником, порізаною зеленою цибулею, посоліть і збийте вінчиком.
Залийте гриби з цибулею, перемішайте і на повільному вогні тушкуйте 15 хв. при відкритій кришці.
Посипте подрібненою зеленню за смаком, накрийте кришку і залиште настоюватися 5-7 хв.

Як готувати смажені з цибулею шампіньйони з додаванням вершків

Гриби, цибулю і вершки - чудовий тандем для приготування смачної страви, перед яким ніхто не встоїть. Печериці, смажені з цибулею і вершками, завжди припадуть до місця - легка вечеря, ситний обід, частування до святкового застілля або нехитра закуска.

700 г печериць;
2 червоні цибулини;
4 зубчики часнику;
100 г цибулі-порею;
¼ частина лимона;
150 мл вершків;
50 мл оливкової олії;
100 г вершкового масла;
Сіль і мелений чорний перець;
Зелень петрушки.

Скориставшись покроковим рецептом, можна дізнатися, як правильно готувати смажені з цибулею шампіньйони з додаванням вершків.

У сотейник налити оливкова олія, додати вершкове і розігріти.
Почистити червона цибуля, нашаткувати кубиками й обсмажити в олії до золотистого кольору.
Ввести подрібнений часник, посмажити 2-3 хв., Додати порізаний соломкою гриби і кружечками цибулю-порей.
Обсмажити все разом до готовності, видавити сік лимона, посолити і додати перець, перемішати.
Влити вершки, перемішати, тушкувати 5 хв. на мінімальному вогні, вимкнути плиту.
Подрібнити петрушку, додати в гриби з вершками, перемішати.
Подавати з відвареною картоплею або іншим гарніром.

Заморожені печериці, смажені з цибулею та картоплею

Заморожені печериці, смажені з цибулею, нічим не поступаються свіжим грибам за своєю поживністю. Блюдо з них відмінно доповнить свинячі відбивні або курячі котлети.

700 г заморожених печериць;
6-8 ст. л. рослинного масла;
4 головки цибулі;
600 г картоплі;
Сіль і суміш мелених перців;
Пучок зеленого кропу.

Як смачно посмажити печериці з цибулею, дізнайтеся з поетапного опису процесу.

Заморожені гриби розморозити, виклавши їх з морозилки і залишивши на ніч на кухонному столі.
Порізати кубиками і видавити руками від зайвої рідини.
У глибокій сковороді нагріти рослинне масло, викласти шампіньйони і на середньому вогні смажити 15 хв., Поки не випарується рідина.
Подрібнити кубиками очищену цибулю і всипати в гриби, підсмажити 5 хв.
Картоплю очистити, помити і порізати тонкою соломкою, викласти в гриби і посмажити на середньому вогні 15 хв.
Посолити і поперчити сумішшю перців, перемішати, додати порізаний зелений кріп.
Знову перемішати і смажити ще 5-7 хв. на мінімальному вогні, під закритою кришкою.

Блюдо з консервованих печериць, смажених з цибулею і сметаною

Багато господині експериментують і з традиційних страв створюють щось нове. Консервовані шампіньйони, смажені з цибулею - відмінний варіант, щоб швидко нагодувати зголоднілих членів сім'ї.

500 г маринованих грибів;
2 головки ріпчастої цибулі;
Масло рослинне рафіноване;
3 ст. л. сметани;
Зелень петрушки і кропу.

Консервовані шампіньйони викласти з банки в друшляк, промити в проточній воді і порізати соломкою.
У розігріту сковороду влити 2 ст. л. масла, додати очищений і порізаний четвертинками цибулю.
Обсмажити до світло-коричневого кольору, додати гриби, накрити кришкою і смажити 10 хв.
Відкрити кришку, продовжити смажити ще 10 хв., Додати порізану зелень петрушки і кропу.
Влити сметану, перемішати і тушкувати на найменшому вогні 5 хв.

Печериці, смажені з цибулею і болгарським перцем

З печериць, смажених з цибулею і перцем, виходить відмінне блюдо, яке не тільки красиво виглядає, але і має приголомшливий смак і аромат. Такі продукти завжди можна знайти в будь-якому магазині і приготувати обід.

700 г печериць;
4 великі перцю різного кольору;
2 головки цибулі;
Масло рослинне;
Сіль.

Як правильно приготувати смажені гриби печериці з цибулею і болгарським перцем?

Перець почистити від насіння і плодоніжки, нарізати соломкою.
Цибулю почистити, порізати півкільцями і підготувати гриби: порізати кубиками.
У суху сковороду викласти гриби, посмажити до випаровування рідини і тільки потім влити 2-3 ст. л. масла рослинного.
Коли гриби трохи підрум'яняться, додати півкільця цибулі і посмажити до золотистого кольору.
Всипати соломку з перцю, обсмажити 10 хв. на слабкому вогні.
Посолити за смаком, перемішати і залишити на виключеною плиті під закритою кришкою на 5-7 хв.
При подачі можна за бажанням прикрасити подрібненою зеленню за смаком.

Як правильно посмажити печериці з цибулею і куркою (з відео)

Смажені свіжі шампіньйони з цибулею і куркою - корисне і ситне блюдо для сім'ї. Готувати його дуже і легко і просто, можна сказати, одне задоволення.

600 г свіжих печериць;
500 г курки (будь-яка частина без кісток);
Масло рослинне;
4 зубчики часнику;
3 головки цибулі;
Щіпка зірр;
Сіль і мелений чорний перець;
100 мл сметани.

Рецепт приготування смажених грибів шампіньйонів з цибулею і куркою описаний нижче за етапами, яких легко дотримуватися.

Куряче м'ясо відварити в підсоленій воді 15 хв., Викладіть на кухонний рушник і дайте стекти.
Гриби після очищення наріжте соломкою, викладіть в сковороду з 3 ст. л. масла і обсмажте 15 хв. на середньому вогні.
Додайте порізаний тонкими кільцями цибулю, подрібнений ножем часник, перемішайте і обсмажте ще 10 хв.
М'ясо порізати кубиками, викладіть в окрему сковороду, додайте 2-3 ст. л. масла і обсмажте до рум'янцю.
З'єднайте з грибами і овочами, посоліть, поперчіть і всипте зірр, перемішайте.
Влийте сметану, знову перемішайте і на мінімальному вогні тушкуйте під закритою кришкою 10 хв.

Пропонуємо переглянути відео, як правильно посмажити печериці з цибулею і куркою.

Печериці, смажені з цибулею і курячою печінкою

У цьому рецепті, що показує, як посмажити гриби печериці з цибулею і курячою печінкою, всі продукти досить прості і доступні. Приготованим блюдом можна здивувати своїх домочадців або запрошених на вечірку друзів, так як виходить дуже смачно і апетитно.

500 г печериць;
5 головок ріпчастої цибулі;
300 г курячої печінки;
4 ст. л. вершкового масла;
Сіль за смаком.

Варто сказати, що страва відмінно підійде для начинки тарталеток на фуршетний стіл.

Гриби почистити, помити і порізати довільно, викласти в сковороду з розтопленим вершковим маслом (взяти 1 ст. Л.).
Курячу печінку очистити від плівки, порізати шматочками і обсмажити в 2 ст. л. вершкового масла.
Почистити цибулю, порізати кубиками, викласти в окрему сковороду і на маслі, що залишилося обсмажити до рум'янцю.
З'єднати все обсмажені інгредієнти в блендері, посолити за смаком, подрібнити.
Викласти в гарячу сковороду і при безперервному помішуванні смажити на середньому вогні 5-7 хв.
Можна не подрібнювати продукти в блендері, а залишити шматочками, тільки в цьому випадку слід додати сметану і тушкувати кілька хвилин.

Печериці, смажені з цибулею і рисом

Печериці, смажені з цибулею і рисом, можуть бути відмінним гарніром до основних страв, наприклад, до смаженого або запеченого м'яса.

500 г печериць;
2 головки білої цибулі;
½ ст. пропареного рису;
1,5 ст. м'ясного бульйону;
Сіль і суміш мелених перців - за смаком;
Масло вершкове.

Як правильно посмажити печериці з цибулею і рисом, щоб отримати смачне і ситне частування для домочадців до обіду? Скористайтеся рецептом, описаним нижче покроково для більшої зручності початківцям кулінарам. Відзначимо, що рецепт розрахований на 4 порції.

Рис промити кілька разів в холодній воді, залити гарячим м'ясним бульйоном і проварити на мінімальному вогні до готовності.
Присолити за смаком, поперчити сумішшю перців і перемішати.
На вершковому маслі обсмажити до золотистого кольору порізаний кубиками білий лук.
Додати очищені і порізані слайсами печериці, продовжити смажити 20 хв. на невеликому вогні.
З'єднати гриби і цибулю з рисом, ретельно перемішати, викласти на блюдо і подавати до столу.
При бажанні можна прикрасити рис з грибами зеленими гілочками базиліка або петрушки.