Незважаючи на «несмачне» назву, гриби гнойовик можна вживати в їжу. Правда, виключно в молодому віці, поки їх капелюшні пластинки не стали темними. Свою назву гнойовики отримали через місця зростання - найчастіше ці "дари лісу" можна зустріти на лугах і пасовищах з багатою перегноєм грунтом.
Ознайомтеся з фото і описом грибів гнойовиків різних видів.
Беливй гриб-гнойовик: фото і опис
Білий гриб гнойовик (Coprinus comatus) має біле плодове тіло, яйцевидної форми, вкрите загальним покривалом, згодом покривало розривається. Капелюшок цього пластинчастого гриба до 10 см в діаметрі, дзвонові, біла, тонка, покрита жовтуватими лусочками. Пластинки спочатку білі, згодом рожеві і чорні, потім розпливаються в чорну рідину.
Ніжка до 15 см заввишки, потовщена у підстави, порожниста, з мішкуватим піхвою, шовковиста, порожниста, брудно-біла, вгорі з вузьким кільцем.
Зростає на гної і перегнійної грунті: на луках, пасовищах, в занедбаних парниках, сміттєвих купах.
Зустрічається з травня по вересень.
Гриб їстівний тільки в молодому віці, поки пластинки білого кольору.
Сірі гнойовики з фото: звичайний і чорнильний
Тут ви дізнаєтеся, як виглядає гнойовик звичайний і чорнильний - різновиди сірого гнойовика.
Гнойовик чорнильний звичайний (Coprinus cinereus) - шапинкових пластинчастий гриб. Капелюшок до 3 см в діаметрі, в молодому віці циліндрична, волохата, в зрілому широко-колокольчатая, тріщинувата. Пластинки спочатку білі, у старих грибів чорні, швидко розпливаються в чорну рідину.
Ніжка до 10 см заввишки, порожниста, донизу злегка потовщена.
Зростає на унавоженной, багатою перегноєм грунті.
Зустрічається з липня по вересень.
Гриб їстівний тільки в молодому віці, поки не потемніють пластинки.
Гнойовик чорнильний чорнильний (Coprinus atramentharius) - шапинкових пластинчастий гриб. Капелюшок до 10 см в діаметрі, спочатку яйцеподібна, потім колокольчатая, сіра або сірувато-коричнева, в центрі темніша, з бурими дрібними лусочками. М'якоть світла, швидко темніють, солодкуватого смаку. Подивіться на фото: серй гнойовик має широкі пластинки, спочатку білі, потім червоніє і чорні. Зрілий гриб поступово розпливається в чорну рідину.
Ніжка до 20 см заввишки, біла, біля основи бура, з білим, з часом пропадає кільцем, порожниста.
Зростає на унавоженной, багатою перегноєм грунті: на вигонах, полях, городах, біля гнойових і компостних куп, близько стовбурів дерев і пнів.
Зустрічається з серпня по жовтень.
Гриб їстівний тільки в молодому віці, поки пластинки білого кольору. Вживається в смаженому, вареному і маринованому вигляді.
Гриб гнойовик мерехтливий і його фото
Мерехтливий гнойовик (Coprinus micaceus) - шапинкових пластинчастий гриб. Капелюшок до 3 см в діаметрі, у молодих грибів яйцеподібна, потім колокольчатая, руда або жовтувато-іржава, тонка, з частими борозенками, покрита блискучими лусочками, потім зникають. М'якоть палевого кольору. Пластинки часті, спочатку бурі, потім темно-бурі, в кінці чорні, розпливаються в чорну рідину.
Ніжка до 4 см заввишки, біла, гнучка, всередині порожня.
Зростає великими групами на пасовищах, в садах і городах, в лісі біля гниючих пнів.
Зустрічається з кінця травня по жовтень.
Гриб їстівний тільки в молодому віці, поки не потемніють пластинки. Вживається в смаженому, вареному і маринованому вигляді.