Для території Росії помилковий валуй - поширений лісів і полів. Виростає великими групами в осінній період, тому багато хто плутає його з їстівними валуями і сироїжками, що призводить до отруєння.
У наукових довідниках валуй помилковий названий гебеломой клейкою, а в народі його охрестили «хріновий грибом». Його токсини мають характерні особливості, що дають уявлення про отруйність.
Наочні фото і опис помилкових грибів валуїв допоможе зробити відміну від їстівних видів.
Як виглядає помилковий валуй і як відрізнити його від справжнього
Латинська назва: Hebeloma crustuliniforme.
Сімейство: Строфаріевие.
Синоніми: «хріновий гриб», помилковий валуй, гебелома корочковідная.
Капелюшок: в діаметрі до 10 см, має акуратно-опуклу форму і підвернутими краю. У зрілому віці капелюшок вигинається всередину і стає щільною. Поверхня гладка, але клейка, жовтого кольору з білими краями. Іноді зустрічаються капелюшки з червонуватим і навіть цегляним відтінком.
Ніжка: діаметр до 2,5 см, висота до 9 см, біло-палевого відтінку, з потовщенням до основи і борошнистим нальотом.
М'якоть: товста, ущільнена, з гірким смаком і неприємним запахом свіжої редьки. Колір м'якоті кремовий або білий, в зрілому віці відтінок стає темніше.
Пластинки: приросли і часто розташовані, сірого або білого кольору у молодих екземплярів, буро-жовтого зі світлими краями у старих плодових тіл. По всій поверхні пластинок видно краплі ексудату, які при висиханні стають чорними.
Їстівність: отруйний гриб з неприємним запахом і гірким м'якоттю.
Подібності та відмінності: гебелома клейка або валуй помилковий має подібності з деякими отруйними двійниками: гебеломой углелюбной, гебеломой оперезаної і гебеломой гірчичною.
Углелюбная відрізняється маленькими розмірами, капелюшком темного кольору, м'якої ніжкою і місцем зростання - на вигорілих ділянках лісу.
Оперезана відрізняється коричневим капелюшком, а також більш тонкою ніжкою.
Гірчична відрізняється меншими розмірами, рідкісними пластинками і практично не липкою поверхнею капелюшки.
Гебель клейку грибники часто плутають також з їстівними сироїжками. Відмітна ознака - неприємний і різкий запах хрону гебеломи на місці зрізу або надлому. Тому, якщо зриваючи плодове тіло ви почули неприємний аромат, не беріть його ні в якому разі.
Наведена інформація допоможе побачити, як відрізнити помилковий валуй від справжнього, щоб убезпечити себе і близьких від негативних наслідків його вживання.
Поширення: росте на всій території Росії, вважаючи за краще вологу, легку грунт на відкритих галявинах листяних та хвойних лісів, а також по узбіччях лісових доріг. Час плодоношення - з середини серпня до початку листопада. Віддає перевагу утворювати мікоризу з корінням осики, берези і дуба. Можна зустріти на Кавказі, в Середній Азії і навіть в Австралії.
Ознайомившись з описом помилкових валуїв, і дізнавшись, як виглядають ці гриби, можете сміливо відправлятися в ліс і збирати їстівні види.