Травневий гриб, як видно з назви, з'являється в лісах європейської частини Росії в кінці весни. У народі його часто називають травневої рядовка, майкою або Георгієва грибом. У наукових довідниках часто можна зустріти назву калоцібе травневий (від назви роду Calocybe).
Пропонуємо вам ознайомитися з описом гриба майка, подивитися фото травневого гриба, а також дізнатися деякі цікаві факти про калоцібе і отримати інформацію про його лікувальні властивості.
Сімейство: рядовкових (Tricholomataceae).
Синоніми: рядовка травнева, калоцібе травневий, майка, Георгієв гриб.
Опис. Капелюшок діаметром 5-12 см, м'ясиста, спочатку опукла, потім розпростерта, з хвилястим, часто розтріскуються краєм, плоска або з горбком, кремова, жовтувата, брудно-біла, суха. Зазвичай капелюшок калоцібе гладка, але в посушливі періоди травневий гриб весь зморщений, немов зневоднений.
М'якоть його щільна, біла, м'яка, смак і запах сильні, приємні, солодкуваті. Пластинки білуваті з кремовим відтінком, часті. Ніжка 4-10 X 0,6-3 см, щільна, булавоподібна, білувата, буро-кремова або жовтувата, волокниста.
Гриб любить розріджені листяні ліси, узлісся, парки, росте на трав'янистих місцях, вигонах, пасовищах, в садах, біля населених пунктів. Зустрічається по всій помірній зоні Росії.
Період плодоношення: травень - початок червня. Іноді (досить рідко) травневий гриб встигає проскочити вдруге за рік восени (зазвичай це вересень). Він з'являється в дуже невеликих кількостях в тих же місцях, де ріс навесні, капелюшки таких грибів відрізняються жовтуватим кольором. Раніше такі осінні висипку вважали грибами іншого виду (С. georgii).
Подібні види. З урахуванням строків і місця плодоношення сплутати гриб, ні з якими іншими видами не можна.
Гриб майка: лікувальні властивості
Лікувальні властивості: Діхлорметановий екстракт має бактерицидні властивості (згубно діє на сінну паличку і Escherichia coli). Містить антибіотичні речовини, що пригнічують розвиток туберкульозної палички. Має протиракову дію (повністю пригнічує саркому-180 і карциному Ерліха).
Німецькі біохіміки виявили антидіабетичний дію цього гриба, зазначивши істотне зниження рівня цукру крові при його регулярному вживанні.
Нормалізує обмін речовин.
Георгієв гриб: правила збору і цікаві факти
Правила збору: Збирають молоді плодові тіла в суху погоду. Використовуються спиртові настої.
Використовується свіжим, підходить для засолювання і маринування. У маринаді дуже смачний.
Цікаві факти. Одна з найбільш, смачних рядовок. Це єдиний гриб, який в Англії населення збирає крім трюфелів і зморшків (там його називають «Георгієв гриб»). В Італії гриб називають marzolino ( «Мартівка»), т. К. Там він з'являється вже на початку березня. Румунія експортує травневий гриб в Західну Європу в промислових кількостях.