Чи є грузді в жовтні: чи можна їх збирати

Тихе полювання - це таке заняття, яке хочеться продовжити до самого снігу. Тому завзяті грибники проводять збір лісових дарів якомога довше.

Істотним є питання: чи є грузді в жовтні, і якщо так, то де їх можна знайти в цьому місяці. У цій статті розказано про те, в якому лісі ростуть грузді в жовтні і з допомогою яких хитрощів можна їх розглядати серед рясно обпадаючою листя дерев.

Читайте, вбирає інформацію і застосовуйте її на практиці. Сподіваємося, що це дозволить отримати на тихе полювання восени багатий улов грибів.

Як шукати грузді в жовтні

Збір грибів - це активний, захоплюючий, ні з чим не порівнянний відпочинок. Всім доступна «тихе полювання» з кошиком в руках. Тому грибники - найчисленніша рать серед туристів і мисливців. Шукати грузді в жовтні краще зі сходом сонця, по росі або в дощ: капелюшки блищать, в очах не рясніє, сонце не сліпить. Та й гриби тоді найсоковитіші, міцні, запашні або, як кажуть, сильний. Щоб зберегти свіжість грибів, збирати їх краще всього в плетену вербову кошик.

Не можна збирати гриби в відра, сумки, поліетиленові мішки - гриби в них мнуться, кришаться, повітря в таку тару не надходить, і гриби «згорають».

Плодоносять гриби з весни до глибокої осені, але нерівномірно, а хвилями або, як ще кажуть, шарами. Всього в середній смузі буває 3 або 4 шари.

Чи ростуть грузді в жовтні і чи можна їх збирати

Відповідь на питання про те, чи ростуть грузді в жовтні, позитивний і восени ми можемо зібрати такі гриби як:

  • груздь дубовий

Капелюшок діаметром до 10 см, спочатку опукла або плоскорозпростерта з загнутим краєм, слабовдавленною, пізніше воронковидная, з помітними концентричними зонами, цегляно-охряне, коричнево-червона. Пластинки часті, слабонісходящіе, блідо-вохряні, з віком в буро-іржавих плямах. М'якоть біла, у міру зростання гриба набуває рудуватий відтінок. Чумацький сік не рясний, злегка гіркуватий, водянисто-білий, на повітрі колір не змінює. Ніжка висотою до 10 см, суцільна, у старого гриба порожниста, ламка, рівна або вигнута, одного кольору з капелюшком, в підставі червонувато-іржава. Зростає невеликими групами в широколистяних та змішаних лісах з домішкою дуба, навколо немолодих дубів в невисокій траві і на лісовій підстилці, утворює мікоризу з дубом. Плодові тіла утворює в липні - жовтні.

  • груздь гіркий

Капелюшок діаметром 3-10 см, плоско-опукла з підвернутими краєм, потім опукло-розпростерта, лійчастого, з виступаючим в центрі сосочком, суха, гладка, шовковиста, без концентричних кілець, рівномірно забарвлена ​​в темно-коричневий колір, Пластинки у молодих грибів світлі , у зрілих жовтувато-бурі, часто з білуватим нальотом від спор. М'якоть білувата. Рідко буває червивий. Молочний сік рясний, білий або безбарвний, їдкий, пекучий. Ніжка суцільна, з віком стає порожнистої, нерідко з дуплом, біля основи білувато-повстяна. Зростає з липня по жовтень в хвойних і змішаних лісах великими групами. Утворює мікоризу з сосною і березою. Горькушки збирають у великих кількостях через її широкого поширення, високої врожайності, стійкості до ураження личинками комах.

  • груздь сизий

Капелюшок діаметром 5-15 см, щільном'ясистий, з спочатку опуклою стає увігнуто-розпростертої з підігнутим хвилястим краєм, зазвичай без зон або зі слабкими концентричними колами, гладка, слизова. Гриб з дуже мінливою забарвленням: бузково-сиза, синювато-сіра, свинцево-фіолетово-сіра, сірувато-червонувато-жовта, з віком набуває охряно-рожевий або фіолетовий відтінок, іноді з рідкими плямами, в місцях натискання стає коричневої або бурою. Тому гриб довго не піддається визначенню. Платівки приросли або слабонізбегающіе по ніжці, білуваті, з віком світло-вохряні, з іржавими плямами. М'якоть товста, білувата, до зрілості жовтіюча. Молочний сік на повітрі стає зеленувато-жовтим. Ніжка висотою 4-12 см, слизова, гладка, порожниста, зазвичай посередині або внизу роздута. Зростає в хвойних і змішаних лісах,переважно під ялинами і березами, по краях боліт серед мохів з серпня по жовтень.

  • Груздь сіро-ліловий

Капелюшок діаметром 5-15 см, спочатку опукла, потім увігнуто-розпростерта з загнутими краями, буває асиметрична по відношенню до ніжки, лілово-сіра. Пластинки часто звивисті, спочатку світло-жовті, потім вохряні. М'якоть білувата. Молочний сік рясний, водянисто-білий, дуже їдкий, гіркий, проте при варінні цей смак зникає. Ніжка іноді роздута, спочатку суцільна, потім порожниста, сіра. Зустрічається в березняках, осичняках, в змішаних і хвойних лісах, біля заростей ліщини, на узбіччях лісових доріг і стежок. Плодоносить з липня по жовтень.

Тепер ви знаєте, чи можна збирати грузді в жовтні і де краще цього робити. Бажаємо вдалої тихого полювання в найближчі вихідні дні.