Картопля, запечена з грибами в духовці і мультиварці: фото, рецепти приготування страв

Картопля з грибами, запечена в духовці - класичний жанр приготування страви для святкового застілля і повсякденного сімейного меню. Якщо хочете змінити блюдо, щоб отримати інший смак - додайте сир, сметану, вершки, м'ясо, фарш або овочі. Ідеальними для приготування запеченого картоплі вважаються свіжі гриби, хоча можна використовувати мариновані, солоні або заморожені.

Рецепти приготування запеченої картоплі з грибами, пропоновані в цій статті, допоможуть господаркам вибрати для себе найбільш підходящий, а потім порадувати смачним блюдом своїх близьких. Будь рецепт можна зробити своїм фірмовим, якщо додати улюблений інгредієнт.

Картопля, запечена зі сметаною, молоком і сиром в горщиках

Унікальність приготування картоплі, запеченої з грибами в горщиках, полягає в тому, що для страви не потрібно багато продуктів. Всього лише кілька інгредієнтів, і в домашніх умовах можна створити кулінарний шедевр, який підкорить своїм смаком.

1 кг картоплі;
600 г грибів;
цибулини;
200 г сиру;
Вершкове масло;
200 мл сметани;
50 мл молока;
Сіль і спеції - за смаком.

Картопля, запечений з грибами в горщиках - хороший варіант страви для компанії з 5 чоловік.

Картопля, гриби і цибулю очистити, промити, нарізати: картопля тонкими кружечками, цибулю півкільцями, гриби соломкою.
У невеликій кількості вершкового масла гриби обсмажити 15 хв. на середньому вогні.
Горщики змастити маслом, картопля, цибуля та гриби змішати, посолити за смаком і приправити спеціями, перемішати.
Всю масу викласти в горщики, залити змішаної з молоком сметаною.
Зверху притрусити шаром сиру, тертого на дрібній тертці, і поставити в духовку.
Запікати при температурі 180-190 ° С протягом 60 хв. Блюдо подавати в гарячому вигляді з овочевою нарізкою або консервованими овочами.

Картопля, запечена з вершками і зеленню в мультиварці

Запечена в мультиварці картопля з грибами - швидке і просте блюдо, яке не соромно поставити навіть на святковий стіл. Приготування не зажадає від господині особливих умінь і навичок.

800 г картоплі;
600 г грибів;
300 мл вершків;
200 г твердого сиру;
Пір'я зеленої цибулі;
Пучок зелені петрушки;
2 зубчики часнику;
сіль;
Масло вершкове;
1 ч. Л. меленого чорного перцю.

Як правильно запекти картопля з грибами в мультиварці, можна дізнатися з докладного опису процесу.

Гриби після очищення помити, просушити і розрізати на кілька частин
Картоплю помити, почистити, нарізати брусочками і знову помити у воді.
Зелень і часник подрібнити, з'єднати з вершками, перемішати, додати сіль і перець, ретельно перемішати.
Натерти сир на тертці, ввести в вершки, перемішати.
Змастити чашу мультиварки маслом вершковим, викласти шматочки грибів, полити невеликою кількістю соусу з зеленню.
Викласти картоплю і знову полити вершками, змішаними з зеленню і сиром. Викладати шарами підготовлені продукти і змащувати їх вершками.
Закрити кришку мультиварки, встановити на панелі режим «Гасіння» і виставити час - 40 хв.
Після звукового сигналу перемішати і включити режим «Випічка» на 40 хв., Що дозволить страві краще пропектися до рум'яної скоринки.
Після сигналу подавати страву відразу, розклавши в порційні тарілки і прикрасивши зеленими листочками петрушки.

Запечена картопля з грибами, м'ясом і сиром: простий рецепт

Запечена картопля з грибами, м'ясом і сиром - простий рецепт, з яким впорається кожна господиня. М'ясо для приготування в цьому рецепті краще взяти свиняче - воно має хорошу жирність, що додасть страві поживності.

700 г грибів;
1 кг картоплі;
500 г м'якоті свинини;
4 головки цибулі;
300 г твердого сиру;
200 мл вершків;
За ½ ч. Л. хмелі-сунелі і розмарину;
Олія соняшникова;
Сіль за смаком.

Як приготувати запечений картопля з грибами під сиром, дізнайтеся з етапів, описаних нижче в рецепті.

Гриби промийте, очистіть і наріжте шматочками (спосіб нарізки не принциповий).
Цибулю очистіть від верхнього шару, наріжте кубиками.
Картопля очистіть, промийте у воді і наріжте соломкою.
М'ясо промийте, наріжте кубиками, посоліть за смаком, пересипте приправами і перемішайте.
Обсмажте в невеликій кількості масла до золотистої скоринки, додайте цибулю і продовжите смажити 10 хв.
У деко викладіть м'ясо з цибулею, зверху картоплю, гриби і присолите.
Змішайте тертий сир з вершками, полийте вміст дека і поставте в духовку.
Запікайте 60 хв. при температурі 190 ° С, після приготування розкладіть в тарілки і подавайте відразу до столу.

Рецепт картоплі, запеченої з куркою, маринованими грибами та сиром

Картопля з куркою, грибами і сиром, запечена в духовці, вийде ніжною і ароматною. Блюдо буде танути в роті і сподобається всім без винятку.

800 г маринованих грибів;
1 кг картоплі;
500 г курячого м'яса (можна крильця);
300 г сиру;
300 мл сметани;
Олія рафінована;
4 головки цибулі;
5 зубчиків часнику;
сіль;
1 ст. л. прованських трав.

Рецепт запеченої картоплі з куркою, грибами і сиром описаний по етапах.

Очистити картоплю, промити в холодній воді, нарізати соломкою.
Гриби промити, нарізати слайсами і обсмажити в маслі на сковороді 10 хв.
Окремо обсмажити картоплю до напівготовності і з'єднати з грибами.
Лук очистити, нарізати півкільцями і обсмажити окремо в олії до м'якості.
З'єднати з картоплею і грибами, посолити, ввести прованські трави і перемішати.
М'ясо посолити, натерти тиском часником, викласти у змащену маслом силіконову або скляну форму.
Зверху викласти картоплю, гриби з цибулею, потім полити сметаною, розподілити ложкою по всій поверхні і присипати шаром тертого на крупній тертці сиру.
Поставити в гарячу духовку і випікати 60 хв. при 190 ° С.

Картопля, запечений з м'ясом курки, грибами, сиром і яблуками

Картопля, запечений з куркою, грибами, сиром і яблуками, особливо припаде до смаку дітям. Таке поєднання інгредієнтів не тільки смачне, але і корисне, здатне поповнити дитячий організм поживними речовинами.

1 кг картоплі;
За 700 г грибів і курячого м'яса (можна взяти гомілки);
300 г сиру;
500 г яблук;
100 г родзинок без кісточок;
Вершкове масло;
Сіль за смаком.

Як правильно готувати запечений картопля з м'ясом, грибами, сиром і яблуками, щоб порадувати членів своєї сім'ї смачним блюдом на вечерю?

Картоплю помити і відварити до готовності, зняти шкірку і порізати кубиками.
Гриби після очищення відварити 20 хв., Дати стекти, порізати кубиками і обсмажити у вершковому маслі до рум'яної скоринки.
З курячих гомілок зняти м'ясо, порізати шматочками і також обсмажити 10 хв.
З'єднати всі інгредієнти в одній мисці, посолити за смаком, додати родзинки.
Яблука очистити, порізати слайсами і з'єднати з основною масою інгредієнтів.
Велику глибоку форму змастити маслом, заповнити приготованим напівфабрикатом.
Зверху порізати і покласти кілька невеликих шматочків масла, присипати шаром тертого сиру.
Накрити кришкою і поставити в розігріту до 180 ° С духовку.
Випікати 60 хв., Після приготування дати постояти хвилин 10 в духовці, потім розкласти в тарілки і подати на стіл.

Запечена картопля з вершками і ананасами

Запечену з грибами і вершками картоплю можна доповнити консервованими часточками ананасів, що привнесе у смак страви особливих ніжних ноток.

1 кг картоплі;
800 г відварених грибів;
200 г сиру;
400 мл вершків;
2 зубчики часнику;
200 г ананасів;
Масло вершкове;
Сіль і суміш мелених перців - за смаком;
Зелень петрушки (подрібнена).

Запечений картопля з грибами, вершками і ананасами готується наступним чином.

Картопля помийте, очистіть від шкірки, наріжте півкільцями і знову ретельно промийте у воді.
Викладіть на кухонний рушник, щоб стекла рідина, а картопля просох.
Змастіть форму для запікання вершковим маслом, розкладіть шар картоплі, посоліть за смаком і поперчіть.
Зверху викладіть часточки консервованих ананасів, потім порізані тонкими слайсами гриби.
Змішайте вершки, тертий на дрібній тертці сир, роздавлений часник і подрібнену зелень в однорідну масу.
Розлийте рівномірно по поверхні і поставте в розігрітий духовку.
Запікайте близько 60 хв. при температурі 180-190 ° С.

Як готувати картоплю, запечену в духовці з грибами і помідорами

Напевно, немає такої людини, яка залишилась би байдужою до картоплі з грибами і помідорами, запеченими в духовці. Блюдо виходить настільки смачним і ароматним, що завжди хочеться попросити добавки.

1 кг картоплі;
800 г грибів;
4 свіжі помідори;
300 г сиру твердого;
Масло рослинне;
За 5 ст. л. соєвого соусу і гранатового;
50 мл молока;
50 г вершкового масла;
За ½ ч. Л. меленого чорного перцю і паприки.

Як правильно готувати картоплю, запечену в духовці з грибами і помідорами, дізнайтеся з покрокового опису.

Картоплю очистити, помити і нарізати брусочками, гриби промити, обсушити і нарізати тонкою соломкою.
Керамічну або скляну форму змастити олією і викласти спочатку підсолений за смаком картопля.
Полити його соєвим соусом, змішаним з гранатовим, далі викласти гриби, кружечки помідорів, присипати меленим перцем і паприкою.
Змішати і збити віночком молоко і тертий сир, розподілити зверху на помідори.
Порізати вершкове масло невеликими кубиками і викласти на сир.
Накрити фольгою, поставити в духовку і запікати при температурі 190 ° С 40-45 хв.

Терту картоплю, запечений з грибами і фаршем

Цікавим для кожної господині буде рецепт запеченого картоплі з фаршем і грибами. Таке блюдо на смак виходить просто чудовим.

800 г картоплі;
600 г відварених грибів;
2 головки цибулі;
500 г фаршу (будь-якого);
Рослинна олія;
4 яйця;
Сіль і чорний мелений перець.

Рецепт картоплі і грибів, запечених в духовці з фаршем, описаний по етапах.

Картопля очистіть, помийте і натріть на крупній тертці, притисніть руками, щоб прибрати рідина.
Гриби поріжте кубиками і обсмажте в олії до рум'яної скоринки, присолите і перемішайте.
Цибулю очистіть, поріжте тонкими півкільцями, присолите і приготуйте глибоку форму, змастивши її маслом.
Викладіть частина тертої картоплі, потім частина цибулі, фаршу і грибів.
Віночком збийте з сіллю 2 яйця, залийте запіканку.
Далі викладіть ще по одному шару картоплі, цибулі, фаршу і грибів.
Залийте збитими рештою яйцями поверхню запіканки і поставте в духовку.
Запікайте 40-45 хв. при температурі 190 ° С.

Картопля, запечена з грибами, сметаною і чорносливом в горщиках

Картопля, запечений з грибами і сметаною, краще готувати в керамічних або глиняних горщиках, що збереже тривалий час температуру страви і його аромат. Якщо в рецепт додати шматочки чорносливу - блюдо буде пахнути копченостями, що неодмінно сподобається гурманам.

1 кг картоплі;
600 г грибів;
2 шт. морквини;
3 шт. лука;
150 г чорносливу;
1,5 ст. сметани;
Сіль за смаком.
Масло вершкове.

Подивіться рецепт з покроковим фото приготування запеченої картоплі з грибами, сметаною і чорносливом.

Морква, цибуля, картопля почистити, помити і нарізати: морква дрібними кубиками, цибулю півкільцями, картопля брусочками.

Гриби промити, почистити і порізати довільною формою, обсмажити в олії до готовності, додати цибулю, моркву і обсмажувати разом на повільному вогні 15 хв.

Картопля присолити за смаком, додати половину порізаного дрібно чорносливу, перемішати і викласти в горщики, змазані маслом.

Далі змішати обсмажені гриби, цибулю і моркву з чорносливом, викласти в горщики, влити сметану і поставити в розігріту духовку.

Випікати 70 хв. при температурі 190 ° С. Подавати зі свіжою овочевою нарізкою або ж консервованими овочами.

Картопля, запечений з цибулею і грибами в рукаві

Таке просте поєднання інгредієнтів гідно оцінять навіть вишукані поціновувачі грибних страв. Картопля, запечений з цибулею і грибами в рукаві - прекрасний варіант страви для великої компанії друзів, запрошених на вечірку.

За 1 кг картоплі і свіжих грибів;
500 г цибулі;
Масло рослинне;
200 мл майонезу;
Сіль і улюблені приправи - за смаком.

Як смачно можна запекти картоплю з грибами та цибулею в рукаві для запікання, описано в рецепті.

Картопля очищається, промивається від забруднень і нарізається соломкою або кружечками (конкретних критеріїв немає).
Гриби очищаються, миються, ріжуться шматочками і обсмажують на олії до рум'яної скоринки.
Лук очищається, нарізається півкільцями, змішуються всі продукти в одній ємності.
Перемішуються, солятся, посипаються приправами і поливаються майонезом.
Перемішуються всі інгредієнти, викладаються в рукав для запікання.
Рукав зав'язується з двох сторін, проколюється в декількох місцях зубочисткою і викладається на холодний деко.
Ставиться в духовку і запікають у рукаві 60 хв. при температурі 180 ° С.

Картопля з грибами, запечений в духовці в сметанному соусі

Завдяки сметанному соусу, картопля, запечена з грибами в духовці, вийде ніжним і ситним. Таке вишукане блюдо подають до столу як гарнір до м'яса або як самостійне блюдо.

1 кг картоплі;
700 г грибів;
3 головки цибулі;
½ ч. Л. розмарину;
Олія соняшникова;
Зелень петрушки.

Для соусу:

100 м сметани;
400 мл курячого бульйону (можна замінити водою);
2 ст. л. борошна;
3 зубчики часнику;
½ ч. Л. куркуми;
1 ч. Л. солі;
¼ ч. Л. сухого чебрецю.

Зверніть увагу на покроковий опис приготування картоплі з грибами, запеченого в духовці в сметанному соусі.

Гриби відварити, порізати шматочками, цибулю очистити і нарізати півкільцями.
Спочатку обсмажити в олії цибулю до злегка золотистого кольору, ввести гриби і продовжити смажити до їх готовності.
Картоплю очистити, помити, порізати соломкою, залити холодною водою і залишити на 10 хв.
Викласти на кухонний рушник і дати повністю обсохнути.
Приступити до приготування соусу: борошно з'єднати з 100 мл бульйону, розмішати і залишити в мисці.
У каструлі з'єднати сметану, сіль, куркуму, подрібнений часник, чебрець і залити бульйоном.
Перемішати, влити розведену муку, змішати все віночком, щоб не було грудочок.
Вилити соус в гриби з цибулею, прогріти все 3 хв., Зняти з вогню.
Форму для запікання змастити маслом, викласти картоплю і посипати розмарином.
Гарячий соус разом з грибами вилити в картоплю і акуратно перемішати.
Закрити кришкою або фольгою і поставити в холодне духовку.
Включити на 180 ° С, виставити час 90 хв і запікати до готовності.
Після приготування прикрасити листочками зеленої петрушки.

Рецепт картоплі, запеченого в духовці з грибами і курячою грудкою

Таке ситне блюдо, як запечений картопля з грибами і грудкою, зазвичай готують на святкову вечерю. Витративши час на приготування, можна з гордістю ставити на стіл дуже смачне і апетитне ласощі.

2 курячі грудки;
700 г грибів;
1 кг картоплі;
Масло оливкове;
2 гілочки розмарину;
300 мл сухого білого вина;
250 мл овочевого бульйону (гарячого);
Сіль і чорний мелений перець - за смаком.

Рецепт приготування картоплі з грибами, запеченого в духовці, описаний нижче.

Почистити картоплю, помити і порізати крупною соломкою, присолити і перемішати.
Гриби після очищення, помити, порізати шматочками і трохи обсмажити на оливковій олії.
Розігріти духовку до 200 ° С, викласти в форму грудки, натерти сіллю і перцем, запікати 20 хв.
Покласти розмарин і розкласти у формі картопля і гриби, поставити запікатися ще 15 хв.
Нагріти вино, полити м'ясо і влити овочевий бульйон.
Зменшити температуру до 180 ° С і тушкувати страву 40 хв., Щоб випарувалася вся рідина.
Після приготування порізати грудку на шматочки і разом з картоплею і грибами розкласти в тарілки.

Картопля, запечений з грибами, сиром і сметаною: покроковий рецепт з фото

Картопля, запечений з грибами, сиром і сметаною - оптимальний варіант для збалансованого вечері всієї родини, що відрізняється унікальним букетом смакових ноток.

800 г картоплі;
500 г грибів;
3 головки цибулі;
Щіпка мускатного горіха;
Вершкове масло;
сіль;
300 мл сметани;
200 г твердого сиру (будь-якого);
200 мл молока.

Покроковий рецепт з фото допоможе приготувати картоплю з грибами, запечений в духовці з сиром.

Цибулю нарізати тонкими кільцями, очищені гриби середніми кубиками.
Розігріти сковороду з 2 ст. л. вершкового масла, обсмажити цибулю до злегка золотистого кольору.
Додати гриби і обсмажити 15 хв. на повільному вогні.
Посолити за смаком, перемішати, ввести сметану і тушкувати 7 хв.
Розігріти духовку, почистити картоплю, помити, нарізати великою соломкою і викласти в змащений маслом глибоке деко.
Змішати молоко з мускатним горіхом, посолити, перемішати і залити картоплю.
Викласти гриби з цибулею, зверху розподілити шаром тертий сир і поставити в духовку.
Запікати 60 хв., При температурі 180-190 ° С.

Як запекти картоплю з грибами, сиром і селерою

Таке апетитне блюдо, як картопля з грибами під рум'яною скоринкою сиру - прекрасний варіант святкової закуски, якій будуть насолоджуватися гості. Рецепт запеченої картоплі з грибами, сиром і селерою буде вашою «візитною карткою» на всі випадки.

1 кг картоплі;
3 головки цибулі;
500 г грибів;
1 черешок селери;
100 г сиру твердого;
Сіль за смаком;
8-10 часточок часнику;
Масло рослинне;
Помідори черрі - для подачі.

Покроковий рецепт з фото допоможе приготувати запечений картопля з грибами, сиром і селерою.

Картопля очищається від шкірки, миється і відварюється 15 хв.
У невеликій кількості масла обсмажується цибуля до золотистого, потім гриби 15 хв.
Додається порізаний маленькими кружечками селера, подрібнений кубиками часник, і все готується 5-7 хв. на середньому вогні.
Картопля розрізається на 2-3 частини, присолюють і викладається в змащену маслом форму.
Зверху на картоплю розподіляється начинка з грибів і овочів.
Посипається шаром тертого на крупній тертці сиром і ставиться в розігріту до 180 ° С духовку.
Випікається 40 хв., Після приготування на 7-10 хв. залишається в духовці, а потім подається з помідорами чері, порізаними навпіл.