Дощовики - група грибів, що об'єднує близько 60 видів. Вони утворюють суперечки не на пластинках і в трубочках, а всередині плодових тіл під оболонкою. Звідси їх друга назва - нутревікі. У дозрілому грибі утворюється багато спор, які розпорошуються при порушенні оболонки. Якщо наступити на зрілий гриб, то він вибухає маленької бомб
Не так давно випічка з різноманітною начинкою була для багатьох похідної їжею і навіть буденними обідами. Пироги, млинці, перепечи і пиріжки прикрашали будь-який святковий стіл. Крім того, такі вироби з тіста служили для наших батьків, бабусь і дідусів звичайною формою обідів поза домом. Навіть далекі поїздки не обходилися
Ароматна і ситна локшина з білими грибами дасть заряд бадьорості на весь наступний за обідом день. Цю страву можна приготувати за різними рецептами, багато з яких запропоновані на сторінці далі. Домашня локшина з білими грибами може бути повноцінним обідом, а може являти собою варіант супу або другої страви.Про те, як приготувати локшину з білими грибами
Грибна консервація завжди вважалася однією з найбільш популярних заготовок на зиму. Навряд чи знайдеться той, хто не любить відкривати в холодні зимові вечори баночки з маринованими грибочками, щоб покуштувати найсмачніший лісове ласощі. Однак перш ніж потрапити на стіл, ці смачні плодові тіла проходять кілька етапів обробки. З їх консервацією пов'язано багато нюансів, які необхідно знати кожній господині, що займається подібними загот
Печериці, приготовані в сметанному соусі, - універсальне блюдо для всіх членів сім'ї. Таке поєднання інгредієнтів багато хто вважає ідеальним, так як вони тільки підсилюють аромат і смак один одного. Кінцевий результат ласощі дивує своєю насиченістю і яскравістю смакових відтінків з ніжним вершковим смаком.Готувати блюдо абсолютно нескладно, воно не вимагає вел
Одні господині готують суп з печериць виключно з вермішеллю, інші вважають за краще додавати картопля, а треті використовують обидва ці інгредієнта - результат неодмінно виходить відмінний. Для швидкості приготування можна використовувати магазинні макаронні вироби. Але якщо ви маєте в своєму розпорядженні достатню кількість часу, то вермішель для
Грузді вважаються одними з найсмачніших і поживних грибів, навіть незважаючи на те, що мають гіркуватий смак. З них після попереднього вимочування готують різноманітні страви, а також заготовки на зиму. Зазвичай ці плодові тіла добре підходять для маринування та засолювання. Однак іноді бувають такі ситуації, коли грузді вийшли пересоленими після цих процесів.Варто ска
Парасольки вважаються універсальними грибами, так як з них можна приготувати велику різноманітність вишуканих страв, які сподобаються вашим гостям. Крім того, парасольки за смаком дуже схожі на куряче м'ясо, що припаде до вподоби всім. Кращим варіантом для різноманітності сімейного меню є смажені парасольки.Ці страви настільки приголомшливі, що спробувавши один раз, ви будете готувати їх досить часто, стільки часу, скільки буду
Пиріг з пісочного тіста з грибами - популярна страва як в святковому, так і в повсякденному меню. Спосіб приготування пісочного тіста Якщо ви вперше стикаєтеся з таким рецептом, то пропонуємо для початку ознайомитися з універсальним способом приготування пісочного тіста.Вершкове масло або маргарин (з морозилки) - 220 г;Борошно (пшеничне) - 2 ст .;Курячі яйця - 1 шт .;Цукор - 1 ст. л .; Сіль - щіпка; Сода - ½ ч. Л .; Оцет - 1 ч. Л.Масло натираємо на крупній тертці і додаємо в борошно. Після чого
На думку досвідчених любителів «тихого» полювання, рижики займають одну з головних позицій за смаковими якостями серед інших видів грибів. Навіть незважаючи на те, що в рижиках міститься молочний сік, їх вживають сирими. Крім того, щоб приготувати рижики, не потрібно проводити вимочування і відварювання, так як молочний сік грибів абсолютно не гіркий.Ці дивовижні і красиві плодові тіла радують своєю п
Збираючись готувати перші або другі страви з печериць з перловкою, враховуйте, що ця крупа дуже тверда, тому вариться довго. Для прискорення процесу її можна попередньо замочити або пропарити в духовці. Якщо використовувати для приготування мультиварку, то процес піде швидше. З цих двох інгредієнтів виходять відмінні супи, розсольники і запіканки, нижче представлені р
Одними з найпопулярніших лісових грибів на території РФ є опеньки. Ці плодові тіла ростуть групами, тому на невеликій ділянці їх можна назбирати відразу кілька кошиків. Дані грибочки багаті на вітаміни групи «В», аскорбінову кислоту і клітковину, яка корисна для травної системи людини. Крім того, опеньки - д
Більшість з нас дуже люблять поласувати грибами і м'ясом. Треба сказати, що серед м'ясних продуктів свинина вважається найбільш популярною, тому що в її склад входить велика кількість білкових з'єднань. А що стосується грибів, то практично будь-який представник плодових тіл відмінно доповнить страви зі свинини. Зокрема, прекрасно гармоніювати з м'ясом буде лісова гли
Всі плодові тіла за поживними речовинами прирівнюються до м'яса. І якщо основна кількість грибів росте в лісах, печериці культивуються навіть в домашніх умовах і не містять отруйних речовин.Найпопулярнішими, корисними і смачними багато кулінарів вважають печериці, мариновані по-корейськи. Таке пікантне блюдо прикрасить будь-яке святкове застілля і
Страви з м'яса, запеченого з грибами, завжди прийдуть на допомогу, коли потрібно одночасно встигнути зробити кілька справ. Активне приготування полягає в підготовці всіх інгредієнтів і укладання їх на деко, в жаропрочное блюдо, керамічні горщики або в чашу мультиварки. А тим часом поки блюдо запікається, можна зайнятися салатом, десертом або сервіровкою столу. Рецепт м'яса, запеченого з картоплею, грибами і свининою Інгредієнти: по 500 г картоплі і свинини, 300 г свіжих грибів, 2 ст. ложк
До початку грибного сезону кожна господиня починає думати, які заготовки можна приготувати з осінніх опеньків на зиму. Існує велика різноманітність варіантів: сушка, заморожування, маринування, соління і жарка. У зимовий період з таких грибів готують смачні супи-пюре, салати, соуси і підливи, начинки для піц і пиріжків. У цій статті зібрані найпростіші покрокові рецепти заготовки осін
Кожен любитель «тихого полювання» знає, що час і сили, витрачені в лісі на пошуки рижиків, окупляться сповна. Вже з перших хвилин вони привертають увагу своєю яскравою зовнішністю, ароматом і іншими приємними особливостями. Ніякі турботи, пов'язані з пошуком і переробкою улюблених грибів, не йдуть в порівняння з їх високими смаковими якостями і наявністю поживних речовин. Цікаво, але користь рижиків варто
Салат з курячої грудки з опеньками - мрія будь-якого гурмана. Таке ситне блюдо відмінно підійде для будь-яких святкових заходів або ж як самостійне блюдо для сімейних обідів і вечерь. Продукти, використані в салаті, завжди поєднуються між собою.Пропонуємо 2 прості і смачні рецепти, які перевірили на своїй кухні багато господинь і з
Категорія: їстівний.Капелюшок (діаметр 5-15 см): матова, біла або брудно-сіра, з охристими або жовтими плямами, трохи опукла, повністю розпростерта або злегка вдавлені. Злегка хвилясті краї зазвичай підвернути до внутрішньої сторони.Пластинки: тонкі, вузькі і часті.Ніжка (висота 2-5 см): циліндричної